Commis de Cuisine

Situato nel cuore della città, Eataly Monaco di Baviera è un'operazione diversificata e multi-outlet che combina armoniosamente negozi, ristoranti, bar e vari altri reparti per creare un'esperienza eccezionale per gli ospiti. Come parte del team di Eataly Monaco di Baviera, contribuirai alla nostra missione di condividere i ricchi sapori e le tradizioni dell'Italia con i nostri ospiti, favorendo un'atmosfera vivace per amici e famiglie. Fondata nel Nord Italia nel 2007, Eataly da allora ha ampliato i suoi negozi e concetti unici in 14 paesi in 3 continenti. Ogni luogo è dedicato a condividere la nostra filosofia di base di EAT, SHOP e LEARN.
- Located in the heart of the City, Eataly Munich is a diverse, multi-outlet operation that harmoniously combines retail, restaurants, bars, and various other departments to create an exceptional guest experience. As part of the Eataly Munich team, you'll contribute to our mission of sharing the rich flavours and traditions of Italy with our guests while fostering a vibrant atmosphere for friends and families to gather. Founded in Northern Italy in 2007, Eataly has since expanded its unique stores and concepts to 14 countries across 3 continents. Each location is dedicated to sharing our core ethos of EAT, SHOP, and LEARN._

**Position**:

- Preparazione preliminare delle materie prime per il ristorante e controllo di qualità degli alimenti approvvigionati;
- Monitoraggio del corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP e conservazione degli alimenti;
- Preparazione dei cibi e impiattamento delle ricette Eataly nel rispetto dei nostri standard qualitativi;
- Pulizia degli spazi di lavoro e delle attrezzature di cucina;
- Interfaccia con i colleghi di sala.
- Preparation of raw materials for the restaurant and quality control of the food supplied;
- Monitoring the correct storage of raw materials in compliance with HACCP standards and food preservation;
- Preparation of food and serving of Eataly recipes in compliance with our quality standards;
- Cleaning work spaces and kitchen equipment;
- Interface with dining room colleagues.

**Requirements**:

- Diploma Alberghiero / Scuola professionale; --Esperienza pregressa di almeno 6 mesi come Aiuto cuoco
- Precisione, velocità e attenzione nell’elaborazione dei piatti;
- Ottime capacità relazioni;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.
- Hotel diploma / vocational school;
- Previous experience of at least 6 months as assistant chef
- Accuracy, speed and attention when preparing dishes;
- Excellent interpersonal skills;
- Hour flexibility and willingness to work shifts/weekends.

**Other information**:

- formazione on the job con il nostro Executive Chef
- Ambiente lavorativo piacevole, informale, con grande attenzione alla formazione e sviluppo.
- Percorsi di sviluppo e carriera meritocratici
- 1 pasto al giorno e 2 caffè al giorno
- 20 % di sconto da usufruire sul mercato/ristorazione/eventi e didattica Straordinari riconosciuti in Banca ore
- Pianificazione delle ferie su base annuale
- Due giorni di riposo, di cui uno fisso la domenica
- On-the-job training with our Executive Chef
- Nice, informal working environment with a strong focus on training and development.
- Development and meritocratic career paths
- 1 meal per day and 2 coffees per day
- 20 % discount to be used on market/restoration/events and education Overtime recognised in the Hour Bank
- Holiday planning on an annual basis
- Two days off, one of which is fixed on Sunday