Bankettleiter/restaurantleiter(M/w/d)

**Bankett
- & Restaurantleiter (m/w/d)**

Tanzhaus Bonn & Restaurant Traubenwirt in der Villa Waldesruh

Standorte: Bonn & Siegburg

Eintritt: ab sofort

Beschäftigungsart: Vollzeit

**Zwei Locations - eine Vision: Gastlichkeit mit Stil und Herz**

Das Tanzhaus Bonn ist weit mehr als eine Tanzschule - es ist ein lebendiges Eventhaus mit eleganter Bar, festlichen Veranstaltungen und einem starken Team. Zur Unternehmensgruppe gehört die stilvolle Villa Waldesruh in Siegburg mit dem Restaurant Traubenwirt - eine beliebte Adresse für Feiern, Hochzeiten und kulinarischen Genuss in idyllischer Lage.

Als Bankett
- und Restaurantleiter (m/w/d) arbeiten Sie standortübergreifend in beiden Betrieben - Bonn & Siegburg - und sind direkt der Geschäftsleitung unterstellt. Die Verbindung dieser beiden Häuser macht Ihre Aufgabe besonders spannend und abwechslungsreich.

**Ihre Aufgaben**
- Leitung und Organisation des Gastro
- und Servicebereichs im Tanzhaus Bonn und der Villa Waldesruh
- Planung, Koordination und Durchführung von Banketten, Hochzeiten und Firmenevents
- Mitarbeit und Teamführung im Restaurantbetrieb des Traubenwirt in der Villa Waldwsruh, inkl. Einsatzplanung und Qualitätsmanagement
- Verantwortung für den Barbetrieb im Tanzhaus Bonn, inkl. Warenwirtschaft, Personaleinsatz und Optimierung der Abläufe
- Führung eines interdisziplinären Teams: ca. 10-12 Bar-Kellner*innen, 1-2 Auszubildende im Tanzhaus sowie Service
- und Küchenteam in der Villa Waldesruh
- Schnittstellenkoordination mit Küche, Veranstaltungsmanagement, Rezeption, Buchhaltung und Geschäftsleitung

**Ihr Profil**
- Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie (z. B. Restaurantfach, Hotelfach), idealerweise mit Zusatzqualifikation (z. B. Meister, Betriebswirt)
- Mehrjährige Erfahrung in der Leitung von Bankett
- und Veranstaltungsbereichen, insbesondere bei Hochzeiten und Premium-Events
- Sicherer Umgang mit Personalführung, Dienstplanung und operativer Umsetzung
- Berufspraxis sowohl im Restaurant
- als auch im Hotelbereich von Vorteil
- Organisationstalent, Gastgebermentalität und klare Kommunikation
- Flexibilität für wechselnde Einsatzorte, Abend
- und Wochenendveranstaltungen

**Wir bieten**
- Eine außergewöhnliche Position mit zwei Standorten und viel Gestaltungsspielraum
- Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung - kurze Wege, klare Entscheidungen
- Abwechslungsreiche Aufgaben in zwei etablierten Häusern mit familiärer Arbeitsatmosphäre
- Ein motiviertes Team aus Profis und Auszubildenden - mit Raum zur Weiterentwicklung
- Regelmäßige Weiterbildungen und auf Wunsch Team-Events
- Leistungsgerechte Vergütung und ein langfristiger Arbeitsplatz mit Perspektive

**Ihre Bewerbung**

Sie möchten Gastgeberkultur mitgestalten, Teams motivieren und unvergessliche Events möglich machen?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung - mit Lebenslauf und kurzem Motivationsschreiben - per E-Mail an:
Tanzhaus Bonn & Villa Waldesruh

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung

Gehalt: 2.500,00€ - 2.800,00€ pro Monat

Arbeitszeiten:

- 8-Stunden-Schicht
- Abendschicht
- Nachtschicht
- Spätschicht
- Tagschicht
- Wochenendarbeit möglich

Leistungen:

- Betriebliche Weiterbildung
- Firmenevents
- Gleitzeit
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Sonderzahlung:

- Trinkgeld

Ausbildung:

- Lehre/Ausbildung (Wünschenswert)

Berufserfahrung:

- Bankettservice: 1 Jahr (Wünschenswert)
- Gastronomie: 1 Jahr (Wünschenswert)

Sprache:

- Deutsch (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort

Voraussichtliches Einstiegsdatum: 01.08.2025