Stellvertretender Restaurantleiter

**Wir suchen Sie**

Das **Peters Brauhaus** im Herzen der Kölner Altstadt ist ein traditionelles Brauhaus. Wir verfügen über 200 Sitzplätze und 50 Plätze an Stehtischen im Innenbereich. 100 Plätze im Außenbereich. Hier finden unsere Gäste aus nah und fern kölsche Gastlichkeit, Brautradition & urige Gemütlichkeit. Wir bieten eine typisch rheinische Küche, sowie kölsche & saisonale Spezialitäten. Nicht zu vergessen unser leckeres Peters Kölsch

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen **stellvertretenden Restaurantleiter m/w/d**

**Das haben wir für Sie**:

- Ein freundliches und familiäres Arbeitsumfeld
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem traditionsreichen Brauhaus
- Eigenverantwortlichkeit
- Aussicht auf unbefristete Anstellung
- Pünktliche und faire Bezahlung
- Früh-, Mittel
- und Spätdienste
- Nachtzuschläge
- Freie Verpflegung
- Jobticket für den ÖPNV zum Selbstkostenpreis

**Dein Tätigkeitsprofil**:

- Eigenverantwortliche und ergebnisorientierte Organisation und Führung des Teams nach Anweisung des Restaurantleiters
- Mit-Organisation und Koordination sämtlicher Betriebsabläufe in enger Absprache mit der Geschäftsleitung
- Kassenführung
- Telefonische und schriftliche Annahme und Bearbeitung von Reservierungen
- Pflege des Reservierungssystems
- Betreuung und Platzierung der Gäste, Erzielung höchster Gastzufriedenheit
- Allgemeine Korrespondenz mit Gästen und Handling von Beschwerdesituationen
- Umsetzung des Qualitätsmanagements im Bereich der Betriebsabläufe und des Personals

**Das bringen Sie mit**:

- Ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Freundlichkeit und Höflichkeit für das freundliche Brauhaus
- Deutsch und Englisch in Wort und Schrift (weitere Fremdsprachen wünschenswert aber nicht Bedingung)
- Teamfähigkeit sowie sehr gute Organisations
- und Improvisationsfähigkeit
- Serviceeinstellung, Zielstrebigkeit und Qualitätsbewusstsein
- Einsatzbereitschaft, Motivation, und Belastbarkeit
- Computerkenntnisse

**Sie arbeiten eigenverantwortlich, zuverlässig & gewissenhaft?**

**Dann freuen wir uns heute schon auf Ihre Kurz-Bewerbung**

**Sollten Sie noch eine Frage haben, beantworten wir diese gerne unter der Telefonnummer 0160-7585889**.

Art der Stelle: Vollzeit

Sprache:

- German (Erforderlich)

Arbeitsort: Vor Ort