Restaurantleitung (W/m/d)

Vor 4 Tagen

Hamburg, Deutschland Schmidts Tivoli GmbH Vollzeit

**DIE SCHMIDT-FAMILIE SUCHT VERSTÄRKUNG**

**Restaurantleitung (w/m/d)**

**40h/Woche - ab sofort**

Für unser Restaurant Reep mitten auf St. Pauli suchen wir eine engagierte Restaurantleitung.

Im Reep im legendären Schmidt Theater kommen die Klassiker der Hamburger Küche und feine Hausmannskost aus dem Norden auf den Tisch. Vom täglich wechselnden Mittagstisch über Theatermenüs vor der Show bis zum hochwertigen À-la-carte-Geschäft bietet das Reep jede Menge Abwechslung und spannende Herausforderungen.

Ebenso ist uns der respekt
- und verantwortungsvolle Umgang mit frischen, möglichst regionalen Nahrungsmitteln eine Herzensangelegenheit. Unser Gäste begeistern wir in entspannter Atmosphäre mit erstklassiger Küche und perfektem Service.

Du bist von Herzen Gastgeber*in, bist aufmerksam, authentisch und professionell? Du brennst für richtig gutes Essen und hervorragenden Wein? Du hast Charme und Schnauze? Dann komm in unser gut gelauntes Team

DEINE AUFGABEN
- Verantwortung für die optimale Auslastung des Restaurants
- Begrüßung und Platzierung der Gäste
- fachliche Beratung und genereller Service am Gast
- Entwicklung und Neugestaltung der Speisekarten in Zusammenarbeit mit unserem Küchendirektor
- Führung, Anleitung und Motivation deines Teams
- optimale Dienst
- und Urlaubsplanerstellung
- Durchführung von Mitarbeiter*innengesprächen und Schulungen
- Gewährleistung des Betriebs auch bei eigener Abwesenheit (Schulung der Stellvertretung)
- Verantwortung für die Kasse, die Buchungen und das korrekte Abrechnen von Veranstaltungen und À-la-Carte-Gästen
- abteilungsübergreifendes Denken und Handeln
- Einhaltung der Hygienestandards gemäß der allgemeinen HACCP-Richtlinien

DEIN PROFIL
- Du hast Lust auf eine neue Herausforderung, möchtest eigene Ideen einbringen und freust dich auf jede Menge Action mit einem Lächeln im Gesicht
- Du hast du eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel
- oder Restaurantfach und mehrere Jahre Berufserfahrung, idealerweise in ähnlicher Position
- Neben einer beeindruckenden Persönlichkeit bringst du administrative Erfahrung, fundiertes Fachwissen und Trendbewusstsein mit
- Teamfähigkeit steht für dich an erster Stelle, ebenso eine offene Feedbackkultur
- Eine lösungsorientierte Denkweise gepaart mit guter Planungs
- und Koordinationsfähigkeit sind das Sahnehäubchen auf deinem Lebenslauf

DAS BIETEN WIR DIR
- eine spannende Herausforderung mitten auf dem Kiez
- eine lockere, aber professionelle Arbeitsatmosphäre in einem legendären Unterhaltungstheater
- einen Betrieb, hinter dem du stehen kannst und ein bunt gemischtes Team, das es so nur im Schmidt gibt
- HVV-Profiticket
- auf Wunsch ein JobRad
- monatliche Teamevents und regelmäßige Betriebsfeiern
- wöchentlicher sowie kostenloser Yogakurs im Haus
- dauerhafte Vergünstigungen in unseren Theatern und Bars

Du findest dich in dieser Beschreibung wieder? Dann werde Teil unseres Teams Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung inkl. Gehaltsvorstellung und Angabe möglichen Eintritttermins (Anschreiben, Lebenslauf) per E-Mail.

Bitte beachte, dass wir Bewerbungsunterlagen nur als PDF entgegennehmen.

Wir freuen uns auch über Bewerber*innen mit Schwerbehinderung.

Art der Stelle: Vollzeit

  • Assistent Der Restaurantleitung

    vor 1 Woche

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    GALERIA Restaurant GmbH & Co. KG - Veröffentlicht - 10. Februar 2025 - Einsatzort - Hamburg, Heilbronn - Kategorie - Bar - Beschäftigungsform - Vollzeit **Beschreibung**: Für unser Restaurants in Hamburg und Heilbronn suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n **Assistent der Restaurantleitung (m/w/d)**. Du möchtest Verantwortung übernehmen...

  • Restaurantleitung

    vor 2 Wochen

    Hamburg, Deutschland Mutterland GmbH Vollzeit

    Seit 2007 ist Mutterland in Hamburg Vorreiter des Regionaltrends, bietet täglich frische Köstlichkeiten & besondere Delikatessen „Made in Germany“ und wächst stetig. 2020 wird ein besonders ereignisreiches Jahr: Mutterland eröffnet in attraktiver Innenstadtlage ein **komplett überarbeitetes Gastronomiekonzept (Tages - und Abendkarte) mit vielen...

  • Stellvertretende Restaurantleitung

    Vor 5 Tagen

    Hamburg, Deutschland Kochlöffel GmbH Vollzeit

    Kochlöffel ist der moderne, deutsche Imbiss mit Familientradition seit 1961.Für unser Team in Lingen (Ems) freuen wir uns auf dich alsStellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) in VollzeitDeine Vorteile:vergünstigtes EssenTeamprämienWunscharbeitszeitenexklusive Rabatte bei vielen Partnernein sicherer Arbeitsplatz... und vieles mehrDeine Aufgaben:du...

  • Restaurantleitung M/w/d

    vor 1 Woche

    Hamburg, Deutschland Parkresidenz Rahlstedt Vollzeit

    Unsere Premium-Residenz verfügt über einen ausgeprägten Hotelcharakter mit noblem Ambiente. An 365 Tagen sind wir Dienstleister für unsere Bewohner\*innen und deren Gäste. Zur Verstärkung unseres Restaurants suchen wir Restaurantleitung m/w/d (Vollzeit) Aufgaben \- ein attraktives Arbeitsumfeld in schönem Ambiente \- Durchführung von...

  • Stellvertretende Restaurantleitung

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Deutschland Kochlöffel GmbH Vollzeit

    Kochlöffel ist der moderne, deutsche Imbiss mit Familientradition seit 1961. Für unser Team in Lingen (Ems) freuen wir uns auf dich als Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) in Vollzeit Deine Vorteile: - vergünstigtes Essen - Teamprämien - Wunscharbeitszeiten - exklusive Rabatte bei vielen Partnern - ein sicherer Arbeitsplatz - ... und vieles mehr...

  • Assistent Der Restaurantleitung

    Vor 4 Tagen

    Hamburg, Deutschland GALERIA Restaurant GmbH & Co. KG Vollzeit

    Für unser Restaurant im **Alsterhaus in Hamburg** suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n **Assistent der Restaurantleitung (m/w/d)**. Sie möchten Verantwortung übernehmen und Gäste mit Service und Qualität begeistern? Dann sind Sie bei uns genau richtig! **Was wir bieten**: - Überdurchschnittliche Vergütung - Flexible Arbeitszeiten -...

  • Restaurantleitung M/w/d

    vor 2 Wochen

    Hamburg, Deutschland mama Restaurants GmbH Vollzeit

    **Restaurantleitung m/w/d**: Deine Aufgaben: - Leitung des Restaurants - Teamführung und -motivation - Einarbeitung neuer Mitarbeiter - Koordination von Warenbestellungen - Administrative Aufgaben - Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufes - aktive Mitarbeit im Service Was uns wichtig ist: - Eine positive Grundeinstellung und Ausstrahlung -...

  • Stellvertretende Restaurantleitung M/w/d

    Vor 4 Tagen

    Hamburg, Deutschland mama Restaurants GmbH Vollzeit

    **Stellvertretende Restaurantleitung m/w/d**: Deine Aufgaben: - Vorbereitung und Durchführung des Tagesgeschäfts - Einarbeitung neuer Mitarbeiter - Koordination von Warenbestellungen - Unterstützung bei administrativen Aufgaben - Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufes - gemeinsam mit dem Restaurantleiter das Team führen - Leitung des...

  • Restaurantleitung in der Gastronomie

    vor 2 Wochen

    Hamburg, Deutschland Workwise GmbH Vollzeit

    Über Stadtbus Tuttlingen Klink GmbHDie Firmengruppe Klink ist ein leistungsstarkes Busunternehmen im südlichen Baden-Württemberg. Wir sorgen täglich dafür, dass Menschen zuverlässig und komfortabel von A nach B gelangen – im Stadtverkehr wie auch im Regionalverkehr.Unsere Einsatzgebiete:Tübingen – StadtverkehrTuttlingen – Stadtverkehr, Südlos...

  • Restaurantleitung (M/w/d)

    Vor 6 Tagen

    Hamburg, Deutschland Pan con tomate Vollzeit

    Wer nach Entspannung mit dem puren „la dolce vita“ Flair sucht, ist im pan con tomate in der Hamburger Hafencity genau richtig. Den Kunden erwartet exzellentes pan con tomate und eine Auswahl an mediterranen Tapas. Dazu ein animierendes Glas Wein auf den Sommerterrasse oder natürlich auch im gemütlichen Innenraum. Die vielfältige Weinkarte, sowie...