Sommelier für das Luna Restaurant
Vor 5 Tagen
Clärchens Ballhaus
Diese traditionsreiche Berliner Institution wird bald in neuem Glanz erstrahlen. Im Inneren entsteht ein einladendes Restaurant, das die Geschichten vergangener Jahrzehnte erzählt und die Gäste mit authentischer deutscher Küche begeistert. Der historische Spiegelsaal und der Private Dining Room im Wintergarten werden liebevoll revitalisiert, um die Tradition außergewöhnlicher Feste und Tanzveranstaltungen fortzuführen.
Die Position
Als Sommelier haben Sie die herausragende Möglichkeit, ein erstklassiges Weinprogramm zu gestalten, das das Luna Restaurant & Bar im Clärchens Ballhaus ergänzt. Sie berichten direkt an den Restaurantleiter und sind verantwortlich für alle Aspekte des Weinangebots. Ihr Ziel ist es, einen hervorragenden Service zu bieten, indem Sie freundliche, kompetente und respektvolle Gastfreundschaft bei jeder Interaktion mit unseren Gästen sicherstellen. Unsere Sommeliers stehen für die Werte von Clärchens Ballhaus und repräsentieren diese mit Großzügigkeit und Engagement.
Anforderungen
- Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Sommelier in der Weinbranche oder in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie, in einem Restaurant oder einer Bar mit hohem Umsatz.
- Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, Betriebsabläufe mitzugestalten und bereit zu sein, in anderen Bereichen zu unterstützen, um die Integrität von Clärchens Ballhaus zu wahren.
- Sie sind ein leidenschaftlicher Verfechter exzellenter Serviceleistungen und wissen, dass das Übertreffen von Serviceerwartungen entscheidend für den Erfolg des F+B-Betriebs ist.
- Schaffung eines positiven Arbeitsumfeldes und die Fähigkeit, mit einer vielfältigen Gruppe von Menschen aus verschiedenen Hintergründen zusammenzuarbeiten, wobei Teamarbeit und gegenseitiger Respekt im Vordergrund stehen.
- Bereitstellung von Fachwissen über das Weinprogramm, Gewährleistung der Qualität aller Produkte sowie Einhaltung aller lokalen, staatlichen und bundesstaatlichen Vorschriften bezüglich Alkoholausschank und -konsum.
- Unterstützung bei der täglichen Planung und Aufrechterhaltung der Abläufe in der Weinabteilung, um einen integrierten, effizienten und rentablen Betrieb zu gewährleisten.
- Aktive Teilnahme an Teamschulungen zur Sicherstellung detaillierter Produktkenntnisse und zur Förderung von Wachstum und Professionalität.
- Unterstützung des Restaurantleiters bei der monatlichen Inventur aller alkoholischen und alkoholfreien Getränke.
- Zusammenarbeit mit dem Management-Team zur Umsetzung des Weinprogramms und Schulung des Bar- und Serviceteams.
- Förderung der Entwicklung der Teammitglieder, um umfassende Produktkenntnisse und Professionalität zu gewährleisten.
- Effektive Kommunikation über alle Weinangebote und tägliche Abläufe während der Vorbesprechungen.
- Umsetzung der für unsere Häuser typischen Servicestandards und kontinuierliche Verbesserung der Serviceleistungen.
- Durchführung von Standardarbeitsanweisungen zur Sicherstellung der Einhaltung der Gesundheitsvorschriften.
- Vollständige Kenntnis und Einhaltung aller Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften sowie der Unternehmensrichtlinien.
Wir suchen nach Personen, die durch Freundlichkeit, Fleiß, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit bestechen. Wir schätzen Menschen, die Herausforderungen mit einem Lächeln begegnen und kreative Ideen einbringen. Bei uns ist Platz für diejenigen, die bereit sind, ihr Herz für alle Aufgaben zu öffnen und unser vielfältiges Publikum auf eine Reise in die Neuzeit mitzunehmen: Offen, freundlich, nahbar und mit großer Lust auf Veränderung inmitten der Tradition.
Vielfalt & Repräsentation: BHG Clärchens GmbH setzt sich für den Aufbau und die Unterstützung vielfältiger und repräsentativer Gemeinschaften ein und bietet qualifizierten Bewerbern und Mitarbeitern gleiche Beschäftigungschancen, unabhängig von Alter, Rasse, Geschlecht, Religion, nationaler Herkunft, Behinderung, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität oder -ausdruck, Schwangerschaftsstatus, Familienstand, Militär- oder Veteranenstatus, genetischer Veranlagung oder einem anderen gesetzlich geschützten Grund.
Benefits
- Betriebliche Altersvorsorge
- Krankenkasse
- Jährliches Gesundheitsbudget für hochwertige Leistungen
- Zuschuss zur Mobilität
- Freier Eintritt in unser Museum für Sie und eine begrenzte Anzahl von Familienmitgliedern und Freunden
- Rabatt im Einzelhandel
- Ausbildung & Entwicklung
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Sommelier für das Luna Restaurant
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH VollzeitClärchens BallhausDiese traditionsreiche Berliner Institution wird bald in neuem Glanz erstrahlen und bietet ein bezauberndes Restaurant, das die Geschichten der vergangenen Jahrzehnte erzählt und die Gäste mit einer exquisiten deutschen Küche verwöhnt. Der historische Spiegelsaal und der Private Dining Room im Wintergarten werden ebenfalls für...
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Sommelier für das Luna Restaurant
Vor 6 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH VollzeitClärchens BallhausDiese traditionsreiche Berliner Institution wird bald in neuem Glanz erstrahlen und bietet ein bezauberndes Restaurant, das die Geschichten der vergangenen Jahrzehnte erzählt und die Gäste mit einer exquisiten deutschen Küche verwöhnt. Der historische Spiegelsaal und der Private Dining Room im Wintergarten werden ebenfalls für...
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Gastgeber/in im Luna Restaurant
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH VollzeitClärchens BallhausDie traditionsreiche Berliner Institution erstrahlt in neuem Glanz und bietet ein zauberhaftes Restaurant, das die Geschichten vergangener Jahrzehnte lebendig werden lässt. Die Gäste werden durch die authentische deutsche Küche mit einem besonderen Flair verwöhnt. Der historische Spiegelsaal und der Private Dining Room im Wintergarten...
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Empfangsmitarbeiter/in für das Luna Restaurant
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH VollzeitClärchens BallhausDiese traditionsreiche Berliner Institution feiert ihre Geschichte und öffnet ihre Türen in neuem Glanz. Im Inneren wird ein charmantes Restaurant entstehen, das die Erzählungen vergangener Jahrzehnte lebendig werden lässt und die Gäste mit der klassischen deutschen Küche begeistert. Der historische Spiegelsaal sowie der Private...
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Produktionsmitarbeiter:in Küche
Vor 3 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Luna Restaurant GmbH VollzeitÜber Luna Restaurant GmbHWir sind ein erfolgreiches Familienunternehmen, das seit 1994 auf die Gesundheitliche Ernährung von Schul- und Kitakindern fokussiert. Unsere Mission ist es, hochwertige und gesunde Mahlzeiten für Kinder zu liefern.Unsere WerteGesundheitliche Ernährung: Wir setzen uns für eine gesunde und natürliche Ernährung von Kindern...
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Produktionsmitarbeiter:in Küche
Vor 3 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Luna Restaurant GmbH VollzeitÜber Luna Restaurant GmbHWir sind ein erfolgreiches Familienunternehmen, das seit 1994 auf die Gesundheitliche Ernährung von Schul- und Kitakindern fokussiert. Unsere Mission ist es, hochwertige und gesunde Mahlzeiten für Kinder zu liefern.Unsere WerteGesundheitliche Ernährung: Wir setzen uns für eine gesunde und natürliche Ernährung von Kindern...
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Produktionsmitarbeiter | Quereinsteiger
Vor 5 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Luna Restaurant GmbH VollzeitÜber Luna Restaurant GmbHUnser Unternehmen, Luna Restaurant GmbH, ist ein erfolgreiches mittelständisches Unternehmen, das seit 1994 als Familienunternehmen besteht. Wir sind bekannt für unsere innovative Herangehensweise an die Ernährung von Schul- und Kitakindern. Unsere Mission ist es, gesundes und hausgemachtes Essen aus frischen, vollwertigen...
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Produktionsmitarbeiter | Quereinsteiger
Vor 5 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Luna Restaurant GmbH VollzeitÜber Luna Restaurant GmbHUnser Unternehmen, Luna Restaurant GmbH, ist ein erfolgreiches mittelständisches Unternehmen, das seit 1994 als Familienunternehmen besteht. Wir sind bekannt für unsere innovative Herangehensweise an die Ernährung von Schul- und Kitakindern. Unsere Mission ist es, gesundes und hausgemachtes Essen aus frischen, vollwertigen...
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Empfangsmitarbeiter/in für das Luna Restaurant
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH VollzeitClärchens BallhausDie traditionsreiche Berliner Institution erstrahlt in neuem Glanz und bietet ein einzigartiges Restaurant, das die Geschichten der vergangenen Jahrzehnte lebendig werden lässt. Die Gäste erwartet eine exquisite deutsche Küche, die mit einem besonderen Flair aufwartet. Der historische Spiegelsaal und der Private Dining Room im...
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Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH VollzeitBeschreibung der RolleWir suchen einen erfahrenen Sommelier, der sich auf die Entwicklung und Umsetzung eines innovativen Weinprogramms spezialisiert hat. Der Sommelier wird dem Restaurantleiter unterstellt und ist für die Beaufsichtigung aller Aspekte des Weinprogramms verantwortlich. Er steht für einen exzellenten Service und bietet freundliche,...
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Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH VollzeitBeschreibung der RolleWir suchen einen erfahrenen Sommelier, der sich auf die Entwicklung und Umsetzung eines innovativen Weinprogramms spezialisiert hat. Der Sommelier wird dem Restaurantleiter unterstellt und ist für die Beaufsichtigung aller Aspekte des Weinprogramms verantwortlich. Er steht für einen exzellenten Service und bietet freundliche,...
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Food Runner
Vor 4 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH VollzeitBeschreibung der RolleWir suchen einen motivierten und engagierten Food Runner, der operative Unterstützung leistet, um sicherzustellen, dass alle Gäste des Luna Restaurant & Bar einen hervorragenden Service erhalten. Der Food Runner sorgt dafür, dass die Speisen sicher von der Küche an den Tisch gebracht werden, wie es erforderlich ist. Die Lieferung...
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Food Runner
Vor 4 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH VollzeitBeschreibung der RolleWir suchen einen motivierten und engagierten Food Runner, der operative Unterstützung leistet, um sicherzustellen, dass alle Gäste des Luna Restaurant & Bar einen hervorragenden Service erhalten. Der Food Runner sorgt dafür, dass die Speisen sicher von der Küche an den Tisch gebracht werden, wie es erforderlich ist. Die Lieferung...
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Produktionsmitarbeiter:in Küche
Vor 5 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Luna Restaurant GmbH Vollzeit**Unser Unternehmen**Luna Restaurant GmbH ist ein erfolgreiches Familienunternehmen mit 700 Mitarbeitenden. Wir sind ein mittelständisches Unternehmen, das seit 1994 als innovatives Kinderladen-Projekt begann und sich zu einem führenden Anbieter von gesunden und hausgemachten Mahlzeiten für Schulen und Kitas entwickelte.**Unser Ziel**Unser Anliegen ist...
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Produktionsmitarbeiter:in Küche
Vor 5 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Luna Restaurant GmbH Vollzeit**Unser Unternehmen**Luna Restaurant GmbH ist ein erfolgreiches Familienunternehmen mit 700 Mitarbeitenden. Wir sind ein mittelständisches Unternehmen, das seit 1994 als innovatives Kinderladen-Projekt begann und sich zu einem führenden Anbieter von gesunden und hausgemachten Mahlzeiten für Schulen und Kitas entwickelte.**Unser Ziel**Unser Anliegen ist...
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Empfangsmitarbeiter/in für das Luna Restaurant
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH VollzeitClärchens BallhausDiese traditionsreiche Berliner Institution wird in naher Zukunft ihre Türen in neuem Glanz öffnen. Im Inneren entsteht ein stilvolles Restaurant, das die Geschichten der vergangenen Jahrzehnte lebendig werden lässt und die Gäste mit der klassischen deutschen Küche verwöhnt. Zudem werden der historische Spiegelsaal und der Private...
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Sommelier mit Leidenschaft
vor 5 Stunden
Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH VollzeitUnsere SommeliereinheitWir suchen eine erfahrene Sommeliere, die sich für unsere Weinabteilung begeistern kann. Als Teil unseres Teams werden Sie ein innovatives Weinprogramm von Weltklasse unterstützen, das den Betrieb des Luna Restaurant & Bar im Clärchens Ballhaus ergänzt.Die RolleAls Sommeliere sind Sie dem Restaurantleiter unterstellt und...
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Sommelier mit Leidenschaft
vor 5 Stunden
Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH VollzeitUnsere SommeliereinheitWir suchen eine erfahrene Sommeliere, die sich für unsere Weinabteilung begeistern kann. Als Teil unseres Teams werden Sie ein innovatives Weinprogramm von Weltklasse unterstützen, das den Betrieb des Luna Restaurant & Bar im Clärchens Ballhaus ergänzt.Die RolleAls Sommeliere sind Sie dem Restaurantleiter unterstellt und...
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Sommelier für Clärchens Ballhaus
Vor 6 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH VollzeitClärchens BallhausDiese traditionsreiche Berliner Institution wird bald in neuem Glanz erstrahlen und bietet ein zauberhaftes Ambiente für Gäste aus nah und fern. Im Inneren wird ein stilvolles Restaurant entstehen, das die Geschichten der letzten Jahrzehnte erzählt und die Besucher mit authentischer deutscher Küche begeistert. Der historische...
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Sommelier für Clärchens Ballhaus
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH VollzeitClärchens BallhausDiese traditionsreiche Berliner Institution wird bald in neuem Glanz erstrahlen und bietet ein zauberhaftes Ambiente für Gäste aus nah und fern. Im Inneren wird ein stilvolles Restaurant entstehen, das die Geschichten der letzten Jahrzehnte erzählt und die Besucher mit authentischer deutscher Küche begeistert. Der historische...
