Küchenleiter für Systemgastronomie

Vor 3 Tagen


Neckarsulm, Baden-Württemberg, Deutschland Schwarz Corporate Solutions Vollzeit
Beschreibung der Stelle

Wir suchen einen engagierten Küchenleiter für unsere Systemgastronomie, der mit viel Erfahrung und Fähigkeit die Herausforderungen unserer modernen Küche meistert.

Die Aufgaben
  • Verantwortung für die Waren- und Equipmentverfügbarkeit für Veranstaltungen und Caterings, Bestellung im Warenwirtschaftssystem unter Einhaltung der Rezepturen und Betrachtung wirtschaftlicher Aspekte
  • Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im gesamten Küchenbereich/Counter inkl. Personaleinteilung sowie -anleitung am Counter für Veranstaltungen
  • Hand-in-Hand Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem Veranstaltungsmanagement und Serviceteam
  • Sicherstellung der gewünschten Speisequalität sowie ansprechende Präsentation und punktgenaue Fertigstellung der Gerichte
  • Stetige Kontrolle der Lebensmittel auf Qualität und Frische ebenso Prüfung der fachgerechten Lagerung und Weiterverarbeitung zur Einhaltung der HACCP Standards
  • Regelmäßige Kontrolle des Equipments und der Geräte auf ihre Funktionsfähigkeit sowie Einhaltung und Überwachung aller Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften
  • Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung der Speisen und Gerichte aus frischen sowie hochwertigen Lebensmitteln
Qualifikationen und Anforderungen
  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) sowie idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)
  • Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Systemgastronomie
  • Organisationstalent, Durchsetzungsfähigkeit und erster Führungserfahrung
  • Sehr gute Deutschkenntnisse sowie Kenntnisse der HACCP-Standards
  • Hohes Maß an Loyalität, Verantwortungsbewusstsein, Einsatzbereitschaft und selbstständige Arbeitsweise
  • Wirtschaftliches Denken, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamgeist
Löhne und Benefits

Der Bruttomonatslohn beträgt etwa 4800 bis 6000 Euro, je nach Erfahrung und Qualifikation. Darüber hinaus erhalten Sie eine Vielzahl von Benefits, wie beispielsweise Gesundheitsprogramme, Feriengeld und ein umfangreiches Weiterbildungspaket.

Wenn Sie sich für diese Herausforderung begeistern lassen und Ihre Ziele verfolgen möchten, dann freuen wir uns darauf, Ihre Bewerbung zu erhalten



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