Ausbildung Milchtechnologie Produktion

vor 4 Wochen


Mertingen nördlich von Augsburg, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit
Deine Ausbildung bei Zott

Als Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch, die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du wirst zu einem richtigen Creator.

Dein Tagesablauf
  • Mitarbeit in den unterschiedlichsten Abteilungen, z.B. Joghurt- und Mozzarellaproduktion, Milcheinkauf, Lager und in der Fruchtzubereitung, um einen Gesamtüberblick über Abläufe und Produkte zu erhalten
  • Bedienung und Steuerung von Maschinen und Anlagen, z.B. für die Herstellung von Sahnejoghurt und Monte
  • Planung und Buchung von Rohstoffen am Leitstand, damit immer das richtige Produkt nach dem entsprechenden Rezept hergestellt wird
  • Begleitung des gesamten Prozesses der Käseherstellung von der Rohmilch bis zum fertig gereiften Produkt
  • Testung von Proben der angelieferten Milch, z.B. im Hinblick auf Keimbelastung
  • Organisieren, Entnehmen und Anlegen von bakteriologischen, chemischen oder sensorischen Proben während der Produktion
  • Beurteilung der Beschaffenheit von Produkten, z.B. pH-Wert Bestimmung von Joghurt, Bestimmung des Fettgehalts von Mozzarella oder Untersuchung der Lochung von Hartkäse
  • Qualitätskontrolle unserer fertigen Zott Produkte, z.B. im Hinblick auf Geschmack und Konsistenz vor der Freigabe für die Auslieferung
Deine Qualifikation
  • Du schließt die Schule mit der mittleren Reife ab
  • Du überzeugst mit Deiner naturwissenschaftlichen Ader
  • Du hälst Dich genau an Ordnung- und Hygienevorgaben
  • Du arbeitest gerne eigenständig und im Team
  • Du bringst Dich aktiv in alle Ausbildungsbereiche ein


  • Mertingen, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Erfolgsrezept - Deine Ausbildung: Als Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch, die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt genau, wie du die verschiedenen Anlagen bedienst und behältst die gesamte Produktion im Blick, um unsere leckeren Zott Produkte herzustellen. Du wirst zu...


  • Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland CareerWallet Vollzeit

    Deine Zukunft beginnt bei unsWir suchen einen ambitionierten Auszubildenden, der sich für die Herausforderungen in der Produktion begeistern kann. Als Auszubildender im Bereich Maschinen- und Anlagenführer Metall- und Kunststofftechnik wirst du Teil unseres dynamischen Teams und wirst dich mit den neuesten Technologien und Methoden auseinandersetzen.Deine...


  • Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland CareerWallet Vollzeit

    Über uns:CareerWallet bietet sichere und herausfordernde Karrieremöglichkeiten in der Lebensmittelindustrie an.Lohn:Der Lohn für die Position als Leiter der Mozzarella-Produktion liegt bei 55.000 bis 65.000 Euro pro Jahr, abhängig von der Erfahrung und den Qualifikationen des Kandidaten.Aufgaben:Als Leiter der Mozzarella-Produktion sind Sie...


  • Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland CareerWallet Vollzeit

    bDas Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben: /bpulliRohmilchannahme und -bearbeitung /liliEinstellen von verschiedener Kesselmilch /liliBereitstellung von notwendigen Zusatzstoffen für die Produktion /liliBedienen, Überwachen und Kontrollieren unserer Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert sowie unserer Mozzalrellaproduktion ...


  • Mertingen, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Die Genuss-Molkerei Zott aus dem bayerischen Mertingen ist ein selbstständiges Familienunternehmen mit einer fast 100-jährigen Firmengeschichte. Wir vertreiben unsere Produkte in zahlreichen Ländern der Welt und gehören heute zu den führenden Molkereien in Europa. Leidenschaft für die Milch, höchste Ansprüche an Qualität und Sicherheit, sowie...


  • Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland CareerWallet Vollzeit

    Die HerausforderungWir suchen eine Fachkraft Lebensmitteltechnik als Maschinenführer Produktion, die unsere Produktionsabteilung unterstützt. Die Aufgaben umfassen die Bedienung von Kochanlagen, Warenausgangsbuchungen in SAP und die Bereitschaft zum 3-Schichteinsatz sowie zur Wochenendarbeit.Die VoraussetzungenWir erwarten von Ihnen eine Ausbildung in...


  • Mertingen, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben:Rohmilchannahme und -bearbeitungEinstellen von verschiedener KesselmilchBereitstellung von notwendigen Zusatzstoffen für die ProduktionBedienen, Überwachen und Kontrollieren unserer Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert sowie unserer Mozzalrellaproduktion Überwachung von...


  • Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland CareerWallet Vollzeit

    Die Voraussetzungen für Ihren Erfolg: Wir erwarten von Ihnen eine Ausbildung in einem lebensmittelverarbeitenden Beruf oder Erfahrungen im Umgang mit lebensmittelverarbeitenden Maschinen.Ihre Aufgaben: Bedienung der Filieranlagen in der Mozzarella-HerstellungÜberwachung der ProduktionsabläufeEinfache Wartungsarbeiten und...


  • Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Deine Ausbildung bei Zott SE & Co. KGAls Fachkraft für Lebensmitteltechnik wirst Du bei uns die Herausforderung annehmen, unsere leckeren Zott-Produkte herzustellen. Du wirst Teil eines Teams, das sich auf die Herstellung von Joghurt, Pudding und Käse spezialisiert hat.Deine AufgabenBedienung und Steuerung von Maschinen und AnlagenPlanung und Buchung von...


  • Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland CareerWallet Vollzeit

    Deine Ausbildung bei CareerWalletAls Fachkraft für Lebensmitteltechnik bei CareerWallet wirst du Teil eines dynamischen Teams, das sich auf die Herstellung von Lebensmitteln spezialisiert hat. In dieser Ausbildung wirst du lernen, wie man verschiedene Lebensmittel herstellt, von der Backware bis hin zum Joghurt und Käse.Deine AufgabenDie Bedienung und...


  • Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung:Als Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch, die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt genau, wie du die verschiedenen Anlagen bedienst und behältst die gesamte Produktion im Blick, um unsere leckeren Zott Produkte herzustellen. Du wirst zu...


  • Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung:Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) lernst Du bei uns, wie eine Bäckerei im Großformat Monte-Schnitten herstellt, wie unsere Früchte in den Joghurt kommen und natürlich alles über die Eigenschaften von Milch sowie die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt...


  • Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland CareerWallet Vollzeit

    Unser Angebot:Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Fachmann für die Lebensmittelproduktion. Als Milchtechnologe mit Produktionsverantwortung sind Sie für die Durchführung von Rohmilchannahme und -bearbeitung, die Einstellung von Kesselmilch und die Bereitstellung von notwendigen Zusatzstoffen für die Produktion verantwortlich.Die...


  • Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung:Du arbeitest in unserer eigenen Becherproduktion und packst mit an, damit unsere Verpackungen bereit sind, um mit unseren Milcherzeugnissen befüllt zu werden - Du wirst zu einem richtigen Macher! Dein theoretisches Wissen erlernst Du 1-2 mal die Woche an der Berufsschule in Donauwörth. Bei Zott wirst Du dann Dein...


  • Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben:Rohmilchannahme und -bearbeitungEinstellen von verschiedener KesselmilchBereitstellung von notwendigen Zusatzstoffen für die ProduktionBedienen, Überwachen und Kontrollieren unserer Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert sowie unserer Mozzalrellaproduktion Überwachung von...


  • Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben: Rohmilchannahme und -bearbeitung Einstellen von verschiedener Kesselmilch Bereitstellung von notwendigen Zusatzstoffen für die Produktion Bedienen, Überwachen und Kontrollieren unserer Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert sowie unserer Mozzalrellaproduktion Überwachung von...

  • Milchtechniker/in

    vor 4 Wochen


    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Keine Routine, sondern Herausforderung - das ist unsere Arbeit!Als Milchtechniker/in bei Zott SE & Co. KG sind Sie für die Erfolgskurve unseres Unternehmens verantwortlich. Ihre Aufgaben umfassen:Rohmilchannahme und -bearbeitungEinstellen von verschiedener KesselmilchBereitstellung von notwendigen Zusatzstoffen für die ProduktionBedienen, Überwachen und...


  • Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland CareerWallet Vollzeit

    Wir suchen einen Produktionsmeister für unsere Lebensmitteltechnik-Abteilung!Aufgaben:Rohmilchannahme und -bearbeitungEinstellen von verschiedener KesselmilchBereitstellung von notwendigen Zusatzstoffen für die ProduktionBedienen, Überwachen und Kontrollieren unserer Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert sowie unserer...


  • Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung:Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) lernst Du bei uns, wie eine Bäckerei im Großformat Monte-Schnitten herstellt, wie unsere Früchte in den Joghurt kommen und natürlich alles über die Eigenschaften von Milch sowie die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt...


  • Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Unsere AufgabenRohmilchannahme und -bearbeitungEinstellen von verschiedener KesselmilchBereitstellung von notwendigen Zusatzstoffen für die ProduktionBedienen, Überwachen und Kontrollieren unserer Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert sowie unserer MozzalrellaproduktionÜberwachung von ReifeprozessenMitorganisation, Gestaltung und...