Ausbildung Milchtechnologe/-in

vor 5 Monaten

Mertingen nördlich von Augsburg, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit
Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung:

Als Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch, die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt genau, wie du die verschiedenen Anlagen bedienst und behältst die gesamte Produktion im Blick, um unsere leckeren Zott Produkte herzustellen. Du wirst zu einem richtigen Creator

Dein theoretisches Wissen erlernst Du an der Berufsschule in Kempten im Blockunterricht sowie in der überbetrieblichen Ausbildung. Dort führst du Praxisübungen durch und erlernst das klassische Molkerei Handwerk. Dazu zählt zum Beispiel, wie der Käse mit der Hand, ohne große Produktionsmaschinen, hergestellt wird. Außerdem erfährst Du alles über Milch, ihre Inhaltsstoffe und auch über Hygiene. Bei Zott wirst Du dann Dein Wissen in unterschiedlichen Produktionsabteilungen anwenden können und lernen, wie die technischen Anlagen funktionieren. Hier ist Abwechslung garantiert

Was erwartet Dich?

  • Mitarbeit in den unterschiedlichsten Abteilungen, z.B. Joghurt- und Mozzarellaproduktion, Milcheinkauf, Lager und in der Fruchtzubereitung, um einen Gesamtüberblick über Abläufe und Produkte zu erhalten
  • Bedienung und Steuerung von Maschinen und Anlagen, z.B. für die Herstellung von Sahnejoghurt und Monte
  • Planung und Buchung von Rohstoffen am Leitstand, damit immer das richtige Produkt nach dem entsprechenden Rezept hergestellt wird
  • Begleitung des gesamten Prozesses der Käseherstellung von der Rohmilch bis zum fertig gereiften Produkt
  • Testung von Proben der angelieferten Milch, z.B. im Hinblick auf Keimbelastung
  • Organisieren, Entnehmen und Anlegen von bakteriologischen, chemischen oder sensorischen Proben während der Produktion
  • Beurteilung der Beschaffenheit von Produkten, z.B. pH-Wert Bestimmung von Joghurt, Bestimmung des Fettgehalts von Mozzarella oder Untersuchung der Lochung von Hartkäse
  • Qualitätskontrolle unserer fertigen Zott Produkte, z.B. im Hinblick auf Geschmack und Konsistenz vor der Freigabe für die Auslieferung
Mehr als nur Zutaten – Deine Qualifikation:
  • Du schließt die Schule mit der mittleren Reife ab
  • Du überzeugst mit Deiner naturwissenschaftlichen Ader
  • Du hälst Dich genau an Ordnung- und Hygienevorgaben
  • Du arbeitest gerne eigenständig und im Team
  • Du bringst Dich aktiv in alle Ausbildungsbereiche ein
Kurz & Knapp:

Dauer: 3 Jahre

Frühester Beginn: 01.09.2025

Schulabschluss: Mittlere Reife

Berufsschule: Kempten - Blockschule

Art: klassische duale Berufsausbildung

Ausbildungsgehalt:

1.Lehrjahr: 1299€

2.Lehrjahr: 1431€

3.Lehrjahr: 1589€

Die Genussmomente unserer Arbeit:
  • Attraktive Ausbildungsvergütung:

    Wir schätzen Einsatz und Leistungsbereitschaft. Deswegen zahlen wir dir eine attraktive Ausbildungsvergütung. Zusätzlich profitieren unsere Auszubildenden von Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie diversen Zuschüssen zu beispielsweise Fahrtkosten und Arbeitsmitteln.

  • Flexible Arbeitszeitgestaltung:

    Eine 38 Stunden-Woche und Gleitzeit ermöglichen eine angenehme Work-Life-Balance. 30 Tage Urlaub im Jahr und zusätzliche arbeitsfreie Tage am 24.12. und 31.12 sind dabei selbstverständlich.

  • Zahlreiche Vergünstigungen:

    Mit unseren vielfältigen Angeboten, wie den Corporate Benefits und Mitarbeiterrabatte, schaffen wir finanzielle Entlastung.

  • Umfangreiche Vorsorge:

    Wir unterstützen die betriebliche Altersvorsorge unserer Auszubildenden mit bis zu 800 Euro pro Jahr. Zudem bieten wir eine kostenlose Berufsunfähigkeits- sowie Krankenzusatzversicherung.

  • Bewusstes Schlemmen:

    Bezuschusstes Mittagessen in unserer Zotteria oder in einer unserer Kantinen stärken für den Arbeitsalltag. Gefüllte Kühlschränke am Arbeitsplatz und zu Hause lassen Herzen höher schlagen.

  • Ausgewogenes Gesundheitskonzept:

    Egal ob in unserem Inhouse-Fitnessstudio, bei einem Besuch unserer Heilpraktiker oder bei einem Themenworkshop, die Gesundheit unserer Auszubildenden nehmen wir ernst.

  • Individuelle Entfaltungsmöglichkeiten:

    Wir fördern die persönliche und fachliche Entwicklung unserer Auszubildenden durch Seminare, Weiterbildungen und Stipendien. Regelmäßige Feedbackgespräche bieten dabei die Grundlage.

  • Langfristige Sicherheit:

    Mit unserer Übernahmegarantie für mindestens zwei weitere Jahre nach der Ausbildung schaffen wir Perspektiven und Karrierepfade.

  • Moderne Ausstattung:

    Eigener Laptop, Maus, Headset, Rucksack, Büromaterial und jobspezifische Arbeitsmittel schaffen die perfekte Grundlage für Deinen Lernprozess.

  • Stetige Innovation:

    Durch betreute Projektarbeiten sowie die Möglichkeit zur aktiven Mitgestaltung bei Ausbildungsveranstaltungen kannst Du Deine kreativen Ideen und Lösungen bei uns einbringen.

  • Ausbildung zum Milchtechnologen

    vor 3 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Deine Ausbildung zum MilchtechnologenAls Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch und die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du wirst zu einem richtigen Creator, der die verschiedenen Anlagen bedient und die gesamte Produktion im Blick hat, um unsere leckeren Zott Produkte...

  • Ausbildung zum Milchtechnologen

    vor 2 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Deine Ausbildung zum MilchtechnologenAls Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch und die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du wirst zu einem richtigen Creator, der die verschiedenen Anlagen bedient und die gesamte Produktion im Blick hat, um unsere leckeren Zott Produkte...

  • Ausbildung zum Milchtechnologen

    vor 1 Woche

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland CareerWallet Vollzeit

    Deine Ausbildung zum MilchtechnologenAls Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch, die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt genau, wie du die verschiedenen Anlagen bedienst und behältst die gesamte Produktion im Blick, um unsere leckeren Zott Produkte herzustellen.Dein...

  • Milchtechnologe/in

    vor 2 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Unser Rezept für Ihren ErfolgWir suchen einen motivierten und engagierten Milchtechnologen, der sich in unserer dynamischen Mannschaft integrieren möchte. Als Teil unseres Teams werden Sie eine wichtige Rolle bei der Produktion von hochwertigen Milchprodukten spielen.VerantwortlichkeitenRohmilchannahme und -bearbeitungEinstellen von verschiedener...

  • Milchtechnologe/in

    vor 2 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Unser Rezept für Ihren ErfolgWir suchen einen motivierten und engagierten Milchtechnologen, der sich in unserer dynamischen Mannschaft integrieren möchte. Als Teil unseres Teams werden Sie eine wichtige Rolle bei der Produktion von hochwertigen Milchprodukten spielen.VerantwortlichkeitenRohmilchannahme und -bearbeitungEinstellen von verschiedener...

  • Milchtechnologe (m/w/d) Leitstand

    vor 3 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland CareerWallet Vollzeit

    Unser Rezept für Ihren ErfolgbDas perfekte Team für Ihre Karriere ist das CareerWallet-Team! Wir suchen nach einem motivierten Milchtechnologen (m/w/d), der unsere Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert erfolgreich leitet.VerantwortungsbereicheRohmilchannahme und -bearbeitungBedienung, Überwachung und Kontrolle unserer...

  • Milchtechnologe (m/w/d) Leitstand

    vor 3 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland CareerWallet Vollzeit

    Unser Rezept für Ihren ErfolgbDas perfekte Team für Ihre Karriere ist das CareerWallet-Team! Wir suchen nach einem motivierten Milchtechnologen (m/w/d), der unsere Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert erfolgreich leitet.VerantwortungsbereicheRohmilchannahme und -bearbeitungBedienung, Überwachung und Kontrolle unserer...

  • Milchtechnologe (m/w/d) Leitstand

    vor 2 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland CareerWallet Vollzeit

    Unser JobbDas Rezept für Ihren Erfolg ist die richtige Kombination aus Technik und Teamwork. Wir suchen einen Milchtechnologen (m/w/d), der unsere Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert bedient, überwacht und kontrolliert.AufgabenRohmilchannahme und -bearbeitungBedienung, Überwachung und Kontrolle von ProduktionsanlagenÜberwachung von...

  • Milchtechnologe (m/w/d) Leitstand

    vor 2 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland CareerWallet Vollzeit

    Unser JobbDas Rezept für Ihren Erfolg ist die richtige Kombination aus Technik und Teamwork. Wir suchen einen Milchtechnologen (m/w/d), der unsere Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert bedient, überwacht und kontrolliert.AufgabenRohmilchannahme und -bearbeitungBedienung, Überwachung und Kontrolle von ProduktionsanlagenÜberwachung von...

  • Milchtechnologe (m/w/d) Leitstand

    vor 2 Monaten

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben:Rohmilchannahme und -bearbeitungBedienen, Überwachen und Kontrollieren unserer Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und DessertÜberwachung von ReifeprozessenMitorganisation, Gestaltung und Optimierung von ProduktionsabläufenSicherstellen der Einhaltung von relevanten gesetzlichen Bestimmungen sowie...

  • Milchtechnologe (m/w/d) Leitstand

    vor 2 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben:Rohmilchannahme und -bearbeitungEinstellen von verschiedener KesselmilchBereitstellung von notwendigen Zusatzstoffen für die ProduktionBedienen, Überwachen und Kontrollieren unserer Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert sowie unserer Mozzalrellaproduktion Überwachung von...

  • Ausbildung zum/zur Milchtechnologen/-in

    vor 1 Monat

    Mertingen, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Deine Ausbildung zum/zur Milchtechnologen/-inAls Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch, die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du wirst zu einem richtigen Creator, der die verschiedenen Anlagen bedient und die gesamte Produktion im Blick hat, um unsere leckeren Zott Produkte...

  • Ausbildung zum/zur Milchtechnologen/-in

    vor 1 Monat

    Mertingen, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Deine Ausbildung zum/zur Milchtechnologen/-inAls Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch, die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du wirst zu einem richtigen Creator, der die verschiedenen Anlagen bedient und die gesamte Produktion im Blick hat, um unsere leckeren Zott Produkte...

  • Milchtechnologe (m/w/d) Leitstand

    vor 3 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland CareerWallet Vollzeit

    Unser Rezept für Ihren ErfolgbDas perfekte Team für Ihre Karriere: /bpulliRohmilchannahme und -bearbeitung /liliBedienen, Überwachen und Kontrollieren unserer Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert /liliÜberwachung von Reifeprozessen /liliMitorganisation, Gestaltung und Optimierung von Produktionsabläufen /liliSicherstellen der...

  • Milchtechnologe (m/w/d) Leitstand

    vor 3 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland CareerWallet Vollzeit

    Unser Rezept für Ihren ErfolgbDas perfekte Team für Ihre Karriere: /bpulliRohmilchannahme und -bearbeitung /liliBedienen, Überwachen und Kontrollieren unserer Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert /liliÜberwachung von Reifeprozessen /liliMitorganisation, Gestaltung und Optimierung von Produktionsabläufen /liliSicherstellen der...

  • Milchtechnologe (m/w/d) Leitstand

    Vor 3 Tagen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben: Rohmilchannahme und -bearbeitung Einstellen von verschiedener Kesselmilch Bereitstellung von notwendigen Zusatzstoffen für die Produktion Bedienen, Überwachen und Kontrollieren unserer Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert sowie unserer Mozzalrellaproduktion Überwachung von...

  • Milchtechnologe (m/w/d) für die Lebensmittelindustrie

    Vor 4 Tagen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Unsere AufgabenRohmilchannahme und -bearbeitungEinstellen von verschiedener KesselmilchBereitstellung von notwendigen Zusatzstoffen für die ProduktionBedienen, Überwachen und Kontrollieren unserer Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert sowie unserer MozzalrellaproduktionÜberwachung von ReifeprozessenMitorganisation, Gestaltung und...

  • Ausbildung zum Milchtechnologen

    vor 4 Wochen

    Augsburg, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Deine Ausbildung zum MilchtechnologenAls Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch und die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du wirst zu einem richtigen Creator, der die verschiedenen Anlagen bedient und die gesamte Produktion im Blick hat, um unsere leckeren Zott Produkte...

  • Ausbildung zum Milchtechnologen

    vor 1 Monat

    Augsburg, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Deine Ausbildung zum MilchtechnologenAls Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch und die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du wirst zu einem richtigen Creator, der die verschiedenen Anlagen bedient und die gesamte Produktion im Blick hat, um unsere leckeren Zott Produkte...

  • Ausbildung zum Milchtechnologen

    vor 1 Monat

    Mertingen, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Deine Ausbildung zum MilchtechnologenAls Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch, die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt genau, wie du die verschiedenen Anlagen bedienst und behältst die gesamte Produktion im Blick, um unsere leckeren Zott Produkte herzustellen. Du wirst zu...