Souschef (m/w/d) - Teamleiter in der Küche

Vor 5 Tagen


Munich, Bayern, Deutschland Munich Professionals Vollzeit
Souschef (m/w/d) - Jobbeschreibung

Munich Professionals ist ein moderner Dienstleister für Personalvermittlung und Arbeitnehmerüberlassung. Wir suchen einen erfahrenen Souschef (m/w/d) für ein traditionsreiches Wirtshaus in München.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten
  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung des Teams
  • Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Mise en place und Durchführung von Events, sowie à la Carte und Menü Geschäft
  • Zusammenstellen von Waren zur Herstellung nach festgelegten Rezepturen
  • Einbringen von Ideen hinsichtlich des Konzepts
  • Verarbeitung frischer Zutaten aus eigener Herstellung
  • Sicherstellung der gleichbleibenden Qualität
  • Einhalten der Hygiene- und Arbeitsrichtlinien 'HACCP'
Anforderungen
  • Abgeschlossene Ausbildung zur/m Koch/ Köchin
  • Erste Berufserfahrung wünschenswert, gerne auch Berufseinsteiger
  • Aktuelle Belehrung gemäß §43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz (IfSG) wünschenswert, kann nachgeholt werden bei Bedarf
  • Deutsch in Wort und Schrift
  • Absolute Zuverlässigkeit sowie Teamfähigkeit
Benefits
  • Attraktives Gehalt inkl. Sonderleistungen
  • Umfangreiche Sozialleistungen, inklusive Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Besonderen Urlaubsanspruch von bis zu 30 Tagen pro Jahr
  • Unbefristeten Arbeitsvertrag und sicheres Arbeitsverhältnis
  • Flexible Arbeitszeiten und Möglichkeit zum Home-Office
  • Modernes Büro im Herzen von München
  • Regelmäßige Gastauftritte namhafter Sterneköche


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    Als Familienunternehmen verbinden wir im Herzen Münchens seit Generationen bayerische Gastlichkeit mit moderner Lebensart.Unser Unternehmen, die PLATZL HOTELS, ist mehr als nur ein Hotel mit Tagungsräumen und Restaurants. Als Marke stehen wir für Ziele, Werte und Versprechen, die über das reine Übernachtungs- und Bewirtungsangebot hinausgehen.Wir suchen...


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    Über unsGenuss & Harmonie Holding GmbH ist ein Unternehmen, das sich auf die Entwicklung von innovativen Lösungen für die Gastronomie spezialisiert hat.Die StelleWir suchen einen kreativen und innovativen Souschef, der unsere Küche mit neuen Ideen und Konzepten bereichert.VerantwortlichkeitenEntwicklung von innovativen Menüs und SpeisenKooperation mit...


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