Küchenleiter (m/w/d) für stationäre Pflegeeinrichtung

Vor 7 Tagen


Gotha, Thüringen, Deutschland I. K. Hofmann GmbH Vollzeit
Ihre Aufgaben:

Als Küchenleiter (m/w/d) in einer stationären Pflegeeinrichtung sind Sie verantwortlich für die Gesamtverantwortung der Küche und die Zubereitung von täglich frischen Mahlzeiten. Sie führen und organisieren das Küchenteam (inkl. Dienstplanung und Schulungen) und sichern die Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards.

  • Erstellung von Speiseplänen unter Berücksichtigung der ernährungsphysiologischen Bedürfnisse
  • Wareneinkauf und -lagerung sowie Budgetkontrolle
  • Zusammenarbeit mit der Pflegeleitung und der Ernährungsberatung zur Optimierung der Speisenangebote
  • Verwaltung und Kontrolle der Lebensmittelvorräte
  • Unterstützung bei der Zubereitung von Sonderkostformen (z.B. Diäten)
Ihr Profil:

Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) mit:

  • Abgeschlossener Berufsausbildung als Koch (m/w/d), idealerweise mit einer Weiterbildung zur Küchenleitung
  • Mehrjähriger Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, vorzugsweise in einer Pflegeeinrichtung oder einem Krankenhaus
  • Führungserfahrung und ausgeprägter Teamfähigkeit
  • Hohem Maß an Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Organisationsgeschick
  • Kenntnissen im Bereich der Diätetik und Lebensmittelhygiene
  • Kreativität und Freude an der Zubereitung von schmackhaften und gesunden Speisen
  • Guten EDV-Kenntnissen (z.B. MS Office, Warenwirtschaftssysteme)
Ihre Vorteile:

Als Direktvermittler überzeugt medcareer Sie mit:

  • Mehr Qualität: Durch Vorauswahl und Abgleich der Anforderungen sparen wir Ihnen die Mühe unpassender Bewerbungen. Ihre Vorstellungen werden festgehalt und mit den Soll-Anforderungen des Kunden abgeglichen.
  • Mehr Möglichkeiten: Großes bundesweites Karrierenetzwerk und Zugang zu nicht öffentlich ausgeschriebenen Stellenangeboten.
  • Mehr Beratung: Mit Hintergrundwissen zum Arbeitgeber, Zusatzleistungen und persönlichen Entwicklungschancen helfen wir Ihnen, fundierte Entscheidungen zu treffen.
  • Mehr Sicherheit: Denn vertraulicher Umgang mit Ihren Informationen und Daten steht für uns an erster Stelle.
  • Mehr Unterstützung: Ein unkompliziertes Bewerbungsverfahren führt schnell zum Erfolg, wir sorgen für reibungslose Kommunikation und begleiten Ihre Verhandlungen mit dem neuen Arbeitgeber.
  • Mehr Schlagkraft: Wir haben die Ressourcen und Erfahrungen, den Bewerbungs- und Einstellungsprozess zu beschleunigen und Sie schneller in den Job zu bringen.
  • Mehr Gehaltstransparenz: Individuelle Fähigkeiten und eine überzeugende Ausstrahlung sind die Basis für persönliche Verhandlung von Gehalt und Konditionen, bei der wir Sie zielführend unterstützen. Angegebene Gehälter dienen lediglich der Orientierung.


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