Souschef für unsere Brasserie
vor 4 Wochen
Brasserie Colette Tim Raue ist ein einzigartiges Gastronomiekonzept, das die Essenz der klassischen Brasserie-Küche mit der kreativen Handschrift des renommierten Sternekochs Tim Raue verbindet. In einem inspirierenden Umfeld bieten wir unseren Gästen täglich kulinarische Erlebnisse, die Freude und Genuss vereinen.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams in Berlin suchen wir einen Souschef (m/w/d) / Chef Tournant (m/w/d).
Vollzeit · Berlin
Position: Souschef (m/w/d) / Chef Tournant (m/w/d)- Standort: Berlin
- Vollzeit
- Führung des jeweiligen Küchenpostens und Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards
- Übernahme von Passdiensten und Verantwortung für die Speisenzubereitung
- Unterstützung bei der Warenbestellung und -annahme
- Aktive Mitwirkung bei der Zubereitung von Speisen auf allen Posten
- Effizienter und verantwortungsbewusster Umgang mit allen Zutaten
- Teilnahme an verschiedenen F&B-Events und kulinarischen Veranstaltungen
- Unterstützung bei der Einarbeitung und Anleitung von neuen Teammitgliedern, Auszubildenden und Praktikanten
- Überprüfung der Lieferungen hinsichtlich Qualität, Menge und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
- Vielseitigkeit in der Küche und Flexibilität auf verschiedenen Posten
- Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und kreative Kulinarik
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten und sicheres Auftreten
- Hohe Serviceorientierung und Teamgeist
- Engagement für eine anspruchsvolle Küche und den Wunsch, sich weiterzuentwickeln
- Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
- Attraktive Vergütung inklusive Zuschläge für Sonn- und Feiertagsdienste
- Weihnachtsgeld und jährlicher Urlaubszuschuss
- Ausgewogene Work-Life-Balance mit bis zu 32 Urlaubstagen und geregelten Arbeitszeiten
- Strukturierte Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
- Sonderprämien für herausragende Leistungen
- Kostenlose Arbeitskleidung und jährliche Kostenbeteiligung für Arbeitsschuhe
- Betriebliche Altersvorsorge und Mitarbeiterrabatte
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung Bitte senden Sie uns Ihren Lebenslauf zu.
Für Rückfragen steht Ihnen unser HR-Team gerne zur Verfügung.
Entdecken Sie die Brasserie Colette Tim Raue als Arbeitgeber
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Souschef in der Brasserie
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Brasserie Colette Tim Raue VollzeitUnternehmen UNSERE BRASSERIE COLETTE Colette TIM RAUE ist ein innovatives Brasserie-Konzept, das unter der kreativen Leitung des renommierten Sternekochs Tim Raue steht. Unsere drei Standorte in Deutschland bieten eine moderne Interpretation der klassischen Brasserie-Küche, die durch die einzigartige Handschrift von Tim Raue geprägt ist. In einem...
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Souschef für die Brasserie-Küche
Vor 5 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Tertianum Premium Group VollzeitÜber unsere Gastronomie Die Tertianum Premium Group bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einem stilvollen Ambiente. Unsere Brasserie-Konzepte zeichnen sich durch eine Kombination aus traditioneller Küche und innovativen Akzenten aus, die von erfahrenen Köchen kreiert werden. Ihre Rolle als Souschef In der Position des Souschefs sind...
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Souschef für die Brasserie-Küche
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Tertianum Premium Group VollzeitÜber unsere Gastronomie Die Tertianum Premium Group bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einem stilvollen Ambiente. Unsere Brasserie-Konzepte zeichnen sich durch eine Kombination aus traditioneller Küche und innovativen Akzenten aus, die von erfahrenen Köchen kreiert werden. Ihre Rolle als Souschef In der Position des Souschefs sind...
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Souschef für die Brasserie-Küche
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Tertianum Premium Group VollzeitÜber unser Unternehmen Die Tertianum Premium Group betreibt ein innovatives Gastronomiekonzept, das sich durch eine exquisite Brasserie-Küche auszeichnet. Unsere Küchenphilosophie vereint traditionelle Kochkunst mit modernen Akzenten, um unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Ihre Rolle In der Position als Souschef...
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Souschef für die Brasserie-Küche
Vor 6 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Tertianum Premium Group VollzeitÜber unser Unternehmen Die Tertianum Premium Group betreibt ein innovatives Gastronomiekonzept, das sich durch eine exquisite Brasserie-Küche auszeichnet. Unsere Küchenphilosophie vereint traditionelle Kochkunst mit modernen Akzenten, um unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Ihre Rolle In der Position als Souschef...
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Souschef für die Brasserie-Küche
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Tertianum Premium Group VollzeitUNSERE BRASSERIE COLETTE Colette TIM RAUE ist ein innovatives Brasserie-Konzept, das in den Tertianum Premium Residences in verschiedenen Städten etabliert wurde und von dem renommierten Sternekoch Tim Raue gestaltet wurde. Die drei Restaurants zeichnen sich durch eine klassische Brasserie-Küche aus, die durch die charakteristische Handschrift von Tim Raue...
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Chef Tournant
vor 1 Monat
Berlin, Berlin, Deutschland Brasserie Colette Tim Raue VollzeitEinleitung Unternehmen UNSERE BRASSERIE COLETTE Colette TIM RAUE ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die...
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Berlin, Berlin, Deutschland Tertianum Premium Group VollzeitÜber unsDie Tertianum Premium Group ist ein führender Anbieter von Premium-Residenzen in Deutschland. Unsere Brasserie Colette ist ein Teil unseres Konzepts und bietet eine klassische Brasserie-Küche mit einer einzigartigen Handschrift.Ihre AufgabenLeitung des jeweiligen Postens sowie Sicherstellung eines effizienten Arbeitsablaufes unter Einhaltung der...
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Berlin, Berlin, Deutschland Tertianum Premium Group VollzeitÜber unsDie Tertianum Premium Group ist ein führender Anbieter von Premium-Residenzen in Deutschland. Unsere Brasserie Colette ist ein Teil unseres Konzepts und bietet eine klassische Brasserie-Küche mit einer einzigartigen Handschrift.Ihre AufgabenLeitung des jeweiligen Postens sowie Sicherstellung eines effizienten Arbeitsablaufes unter Einhaltung der...
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Souschef für kreative Küchenleitung
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Tertianum Premium Group VollzeitUNSERE BRASSERIE COLETTE Colette TIM RAUE ist ein einzigartiges Brasserie-Konzept, das von dem renommierten Sternekoch Tim Raue ins Leben gerufen wurde. Unsere Restaurants bieten eine exquisite Brasserie-Küche, die durch die unverwechselbare Handschrift von Tim Raue geprägt ist. In einem familiären Umfeld kreieren wir täglich Gerichte, die unsere Gäste...
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Berlin, Berlin, Deutschland WISAG Business Catering Nord-Ost GmbH & Co. KG VollzeitSouschef (m/w/d) BetriebsgastronomieWir suchen eine erfahrene und motivierte Person, die unsere Küchen als Leitungskraft leiten möchte.Ihre AufgabenVor- und Zubereitung von Speisen der warmen bzw. kalten KücheFachgerechtes Anrichten der SpeisenEssensausgabe, Aufnehmen von AnregungenPlanen und Durchführen von SonderveranstaltungenLeitungsverantwortung...
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Berlin, Berlin, Deutschland WISAG Business Catering Nord-Ost GmbH & Co. KG VollzeitSouschef (m/w/d) BetriebsgastronomieWir suchen eine erfahrene und motivierte Person, die unsere Küchen als Leitungskraft leiten möchte.Ihre AufgabenVor- und Zubereitung von Speisen der warmen bzw. kalten KücheFachgerechtes Anrichten der SpeisenEssensausgabe, Aufnehmen von AnregungenPlanen und Durchführen von SonderveranstaltungenLeitungsverantwortung...
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Exciting Role for Junior Souschef
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Brasserie Colette Tim Raue VollzeitBecome a Part of Our Culinary Team at Colette TIM RAUEEngage in a distinctive Brasserie experience across various locationsCollaborate with acclaimed chef Tim RaueCraft dishes that showcase unique flavor combinationsJoin a supportive team committed to enhancing guest satisfactionAbout Tertianum Premium GroupProvides high-end Senior Living and culinary...
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Souschef (m/w/d) - Küchenleiter
Vor 6 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Mercure Hotel Berlin Tempelhof VollzeitWir suchen einen erfahrenen Souschef (m/w/d) für unser Küchenteam im Mercure Hotel Berlin Tempelhof.Über unsDas Mercure Hotel Berlin Tempelhof ist ein modernes Hotel mit einer Vielzahl von Nationen und einer dynamischen Atmosphäre. Wir bieten eine Vielzahl von Leidenschaften und Missionen an und sind ein Team, das sich immer und überall unterstützt.Die...
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Souschef (m/w/d) - Küchenleiter
vor 1 Woche
Berlin, Berlin, Deutschland Mercure Hotel Berlin Tempelhof VollzeitWir suchen einen erfahrenen Souschef (m/w/d) für unser Küchenteam im Mercure Hotel Berlin Tempelhof.Über unsDas Mercure Hotel Berlin Tempelhof ist ein modernes Hotel mit einer Vielzahl von Nationen und einer dynamischen Atmosphäre. Wir bieten eine Vielzahl von Leidenschaften und Missionen an und sind ein Team, das sich immer und überall unterstützt.Die...
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Berlin, Berlin, Deutschland Brasserie Colette Tim Raue VollzeitÜber unsBrasserie Colette Tim Raue ist ein innovatives Restaurant-Konzept, das sich auf die Erbringung höchster gastronomischer Qualität konzentriert. Unser Team ist von der Leidenschaft getrieben, unsere Gäste mit einer einzigartigen Erfahrung zu verwöhnen.Die RolleAls Servicekraft (m/w/d) bei Brasserie Colette Tim Raue bist du ein wichtiger Teil...
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Berlin, Berlin, Deutschland Brasserie Colette Tim Raue VollzeitÜber unsBrasserie Colette Tim Raue ist ein innovatives Restaurant-Konzept, das sich auf die Erbringung höchster gastronomischer Qualität konzentriert. Unser Team ist von der Küche bis zum Service auf höchstem Niveau und wir sind ständig auf der Suche nach neuen Talenten, die unsere Gäste begeistern können.Die RolleAls Servicekraft (m/w/d) bei...
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Berlin, Berlin, Deutschland Brasserie Colette Tim Raue VollzeitÜber unsBrasserie Colette Tim Raue ist ein innovatives Restaurant-Konzept, das sich auf die Erbringung höchster gastronomischer Qualität konzentriert. Unser Team ist von der Küche bis zum Service auf höchstem Niveau und wir sind ständig auf der Suche nach neuen Talenten, die unsere Gäste begeistern können.Die RolleAls Servicekraft (m/w/d) bei...
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Souschef (m/w/d) - Küchenleiter
Vor 5 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Mercure Hotel Berlin Tempelhof VollzeitWir suchen einen erfahrenen Souschef (m/w/d) für unser Küchenteam im Mercure Hotel Berlin Tempelhof.Über unsDas Mercure Hotel Berlin Tempelhof ist ein modernes Hotel, das sich in einem dynamischen Umfeld befindet. Wir sind ein Team von über 10 Nationen, alt und jung, erfahren und dynamisch. Wir haben Passionen und Missionen, sind ehrgeizig und...
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Souschef (m/w/d) - Küchenleiter
vor 1 Woche
Berlin, Berlin, Deutschland Mercure Hotel Berlin Tempelhof VollzeitWir suchen einen erfahrenen Souschef (m/w/d) für unser Küchenteam im Mercure Hotel Berlin Tempelhof.Über unsDas Mercure Hotel Berlin Tempelhof ist ein modernes Hotel, das sich in einem dynamischen Umfeld befindet. Wir sind ein Team von über 10 Nationen, alt und jung, erfahren und dynamisch. Wir haben Passionen und Missionen, sind ehrgeizig und...