Küchenchef/Küchenchefin

Über das Hotel: Das Best Western Parkhotel Brehna-Halle liegt strategisch günstig im Wirtschaftsdreieck Leipzig-Halle-Bitterfeld und in unmittelbarer Nähe zu den Autobahnen A9 und A14. Unser Tagungs- und Business-Hotel bietet 113 helle und großzügige Zimmer, ausgestattet mit kostenlosem W-LAN. Die 18 variabel nutzbaren Veranstaltungsräume sind technisch auf dem neuesten Stand. Für das leibliche Wohl unserer Gäste sorgt ein Restaurant mit Wintergarten, eine Terrasse mit Gartenanlage sowie eine einladende Hotelbar.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe

Wir bieten:

• Faires Gehalt
• Viel Raum für kreative Ideen bei À-la-carte- und Buffetangeboten
• Ein motiviertes Team unter der Leitung eines erfahrenen Küchenchefs
• Kostenübernahme für einen Kindergartenplatz nach Vereinbarung
• Unterbringung im Hotel möglich
• Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten deutschlandweit
• Kostenfreier Parkplatz für Mitarbeiter
• Mitarbeiterverpflegung
• Starkes Netzwerk zur Unterstützung von Entwicklung und Weiterbildung durch die Best Western Akademie
• Kurze Entscheidungswege durch flache Hierarchien

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikationen
• Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung, jedoch nicht zwingend erforderlich
• Motivation, Neues zu lernen, auch ohne formale Ausbildung
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten
• Leidenschaft und Motivation, Gastgeber/in zu sein
• Gute Deutschkenntnisse
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke mit verschiedenen Abteilungen
• Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen
• Freundliches Auftreten und ein Lächeln im Gesicht

Ihre Aufgaben:

• Vorbereitung von Speisen für das À-la-carte-Geschäft sowie für Buffet- und Menüveranstaltungen
• Mitverantwortung für die Qualität aller ausgegebenen Lebensmittel und Speisen
• Überwachung des ordnungsgemäßen Zustands des Arbeitsbereichs, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Vorgaben
• Effiziente Verarbeitung, Verwertung und Lagerung der anvertrauten Waren
• Abstimmung mit Service- und Bankettmitarbeitern zur Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs