Küchenchef/Küchenchefin

Über das Hotel: Das Best Western Parkhotel Brehna-Halle befindet sich im wirtschaftlichen Zentrum zwischen Leipzig, Halle und Bitterfeld, ideal erreichbar über die Autobahnen A9 und A14. Unser modernes Tagungs- und Business-Hotel bietet 113 helle und großzügige Zimmer mit kostenlosem WLAN. Die 18 variabel nutzbaren Veranstaltungsräume sind technisch bestens ausgestattet. Für das leibliche Wohl unserer Gäste sorgen ein Restaurant mit Wintergarten, eine Terrasse mit Gartenanlage sowie eine Hotelbar mit Kaminecke. Unser Haus wird von einem internationalen Publikum besucht.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit, Zeit- / Saisonvertrag, Aushilfe

Wir bieten:

• Faires Gehalt
• Viel Freiraum für kreative Ideen bei à la carte und Buffets
• Ein motiviertes Team unter der Leitung eines erfahrenen Küchenchefs
• Kostenübernahme für einen Kindergartenplatz nach Vereinbarung
• Unterbringung im Hotel möglich
• Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten deutschlandweit
• Kostenfreier Parkplatz für Mitarbeiter
• Mitarbeiterverpflegung
• Starkes Netzwerk zur Unterstützung der Entwicklung und Weiterbildung durch die Best Western Akademie
• Kurze Entscheidungswege durch flache Hierarchien

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikationen
• Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung, jedoch nicht zwingend erforderlich
• Motivation, Neues zu erlernen, auch ohne formale Ausbildung
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten
• Leidenschaft und Motivation, Gastgeber/in zu sein
• Gute Deutschkenntnisse
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke mit verschiedenen Abteilungen
• Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen
• Sicheres und freundliches Auftreten

Ihre Aufgaben:

• Vorbereitung von Speisen für das à la carte Geschäft sowie für Buffet- und Menüveranstaltungen
• Mitverantwortung für die Qualität der ausgegebenen Lebensmittel und Speisen
• Gewährleistung eines ordnungsgemäßen Zustands des Arbeitsbereichs unter Berücksichtigung der HACCP-Vorgaben
• Effiziente Verarbeitung, Verwertung und Lagerung der anvertrauten Waren
• Abstimmung mit Service- und Bankettmitarbeitern zur Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs