Küchenleiter (Sous Chef) - Herausfordernde Position im Hotelgewerbe

Vor 4 Tagen


Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit
Beschreibung der Position

Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef (Sous Chef) für unser Hotel in St. Märgen. Als Sous Chef bist Du verantwortlich für die Leitung der Küche und die Entwicklung von neuen Rezepten und Speisen.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten
  • Verantwortung für die Küche und die Entwicklung von neuen Rezepten und Speisen
  • Leitung des Küchenteams und Anleitung der Küchenhilfen
  • Planung und Durchführung von Menüveränderungen und -erweiterungen
  • Überwachung der Qualität und der Hygiene in der Küche
  • Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
  • Wareneinkauf und Qualitätskontrolle
  • Erstellung von Dienstplänen und -plänen
Qualifikationen und Erfahrungen
  • Abgeschlossene Ausbildung in der Küche und erste Führungserfahrung
  • 3-5 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie
  • Kreativität, Kommunikations- und Teamfähigkeit
  • Organisationstalent, gutes Zeitmanagement und ein hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Arbeitsbedingungen
  • Übertarifliche Vergütung mit digitaler Arbeitszeiterfassung
  • Leistungsprämien auf Basis der gemeinsamen Zielvereinbarung
  • 5 Tage Woche / 40 Stunden Woche
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Interne und externe Weiterbildungsangebote und Schulungen
  • Mitarbeiterunterkünfte in der WG oder in Personalzimmern
  • Regelmäßige Mitarbeiter-Events
  • Family and Friends Rate
  • Partnerschaft mit örtlichen Ärzten
  • Ausgewogene Mitarbeiterverpflegung und frisches Obst
  • Prämie zur Mitarbeitergewinnung
  • Jobrad Leasing auf Wunsch
  • Nutzung eines Fahrzeuges auf Wunsch (Team-Fahrzeug)


  • Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenchef (Sous Chef) mit Führungskompetenz, um unsere Küche zu leiten und unsere Gäste mit hochwertigen Speisen zu begeistern.Aufgaben und VerantwortlichkeitenVerantwortung für die Planung und Durchführung von Menüankünften und SpeisekartenFührung und Anleitung des KüchenteamsKonzeption und...


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    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenchef (Sous Chef) mit Führungskompetenz, um unsere Küche zu leiten und unsere Gäste mit hochwertigen Speisen zu begeistern.Aufgaben und VerantwortlichkeitenVerantwortung für die Planung und Durchführung von Menüankünften und SpeisekartenFührung und Anleitung des KüchenteamsKonzeption und...


  • Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen erfahrenen Küchenchef (Sous Chef) (m/w/d) für unser Restaurant im Hotel "Der Hirschen" in St. Märgen. Als Sous Chef bist du verantwortlich für die Gestaltung einer saisonalen wechselnden Speisekarte und die Konzeption neuer Rezepte und Speisen. Du wirst die Verantwortung für alle Speisen im à la Carte Bereich...


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  • Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenchef (Sous Chef) für unser erstklassiges Hotel in St. Märgen. Als Sous Chef bist Du verantwortlich für die Leitung der Küche und die Entwicklung von innovativen Rezepten und Speisen.Aufgaben und VerantwortlichkeitenVerantwortung für die Planung und Durchführung von Menüankünften und...


  • Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenchef (Sous Chef) für unser erstklassiges Hotel in St. Märgen. Als Sous Chef bist Du verantwortlich für die Leitung der Küche und die Entwicklung von innovativen Rezepten und Speisen.Aufgaben und VerantwortlichkeitenVerantwortung für die Planung und Durchführung von Menüankünften und...

  • Leitender Küchenprofi

    vor 4 Wochen


    Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit

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  • Sous Chef

    vor 1 Woche


    Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenchef (Sous Chef) mit ausgeprägten Führungskompetenzen, um unsere Küche zu leiten und unsere Gäste mit hochwertigen Speisen zu verwöhnen.Aufgaben und VerantwortlichkeitenVerantwortung für die Planung und Durchführung von Menüankünften und SpeisekartenFührung und Anleitung des...

  • Sous Chef

    Vor 6 Tagen


    Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenchef (Sous Chef) mit ausgeprägten Führungskompetenzen, um unsere Küche zu leiten und unsere Gäste mit hochwertigen Speisen zu verwöhnen.Aufgaben und VerantwortlichkeitenVerantwortung für die Planung und Durchführung von Menüankünften und SpeisekartenFührung und Anleitung des...


  • Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit

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    Übernahme einer ServicestationWir suchen einen erfahrenen Servicemitarbeiter (Chef de Rang) (m/w/d) für unsere Servicestation im Hotel "Der Hirschen" in St. Märgen. Als Chef de Rang bist du verantwortlich für die Leitung einer eigenen Servicestation und die Sicherstellung eines hohen Servicelevels für unsere Gäste.Aufgaben und...


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  • Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Servicemitarbeiter mit Führungsaufgaben, der unsere Gäste mit höchstem Servicelevel betreut. Als Chef de Rang bist Du verantwortlich für die Leitung einer eigenen Servicestation in unserem Restaurant.Aufgaben und VerantwortlichkeitenLeitung einer eigenen Servicestation in unserem RestaurantMise en...


  • Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit

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  • Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Servicemitarbeiter (Chef de Rang) (m/w/d) für unsere Restaurants in St. Märgen. Als Leiter der Servicestation bist Du verantwortlich für die Leitung einer eigenen Servicestation und die Sicherstellung eines hohen Servicelevels.Aufgaben und VerantwortlichkeitenLeitung einer eigenen Servicestation und...


  • Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Servicemitarbeiter (Chef de Rang) (m/w/d) als Leiter der Servicestation in unserem Restaurant. Als Führungskraft im Restaurant bist Du verantwortlich für die Leitung einer eigenen Servicestation und die Sicherstellung eines hohen Servicelevels für unsere Gäste.Aufgaben und VerantwortlichkeitenLeitung...


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    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Servicemitarbeiter (Chef de Rang) (m/w/d) für unsere Restaurants "Der Hirschen" in St. Märgen. Als Leiter der Servicestation bist Du verantwortlich für die Leitung einer eigenen Servicestation und sorgst dafür, dass der Service unseren hohen Standards entspricht.Aufgaben und VerantwortlichkeitenLeitung...