Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit Führungskraft in der Gastronomie mit Fokus auf Kulinarik - Munich, Bayern - Platzl Hotel Inselkammer KG
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Munich, Bayern, Deutschland Haberl Gastronomie e.K. VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Kaufmännischen Leiter/Direktor (m/w/d) für die Haberl Gastronomie e.K. in München.Aufgaben und Verantwortlichkeiten**Gesamtverantwortung für die kaufmännische Leitung aller unserer Betriebe**: Wir erwarten von Ihnen, dass Sie die kaufmännische Leitung aller unserer Betriebe übernehmen und...
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Munich, Bayern, Deutschland Haberl Gastronomie e.K. VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Kaufmännischen Leiter/Direktor (m/w/d) für die Haberl Gastronomie e.K. in München.Aufgaben und Verantwortlichkeiten**Gesamtverantwortung für die kaufmännische Leitung aller unserer Betriebe**: Wir erwarten von Ihnen, dass Sie die kaufmännische Leitung aller unserer Betriebe übernehmen und...
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Führungskraft für die Gastronomie
vor 2 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Infinity Hotel Munich VollzeitFührungskraft für die GastronomieWir suchen eine engagierte und strukturierte Führungskraft, die sich für die Gastronomie von INFINITY Hotel Munich begeistern kann. Als Leiter der Spülkräfte sind Sie hauptverantwortlich für die Hygiene im gesamten Küchen- und Back-of-House-Bereich. Sie koordinieren die Spülkräfte und überwachen die Bereitstellung...
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Führungskraft für Fübereich Gastronomie
vor 2 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland [Bee]Partment GmbH VollzeitFührungskraft für Fübereich GastronomieWir suchen eine erfahrene Führungskraft, die sich für unsere Gastronomie-Abteilung begeistern kann. Als Führungskraft wirst du für die Betriebswirtschaftliche Steuerung des gesamten Fübereichs verantwortlich sein. Dazu gehören die überwachung des Wareneinsatzes, das Erstellen des Dienst- und Urlaubsplans für...
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Gastronomie-Führungskraft
vor 3 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Augustinum VollzeitGastronomie-FührungskraftWir suchen eine erfahrene Gastronomie-Führungskraft, die unsere Küche und Service-Abteilung erfolgreich leitet. Als Betriebsleiter (m/w/d) Gastronomie sind Sie verantwortlich für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in Küche und Service. Sie sind Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter...
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Munich, Bayern, Deutschland Haberl Gastronomie e.K. VollzeitBeschreibung der Position:Wir suchen einen erfahrenen Kaufmännischen Leiter/Direktor, der die kaufmännische Steuerung der Haberl Gastronomie übernehmen wird. Die Haberl Gastronomie ist ein führendes Unternehmen in der Gastronomiebranche in München mit zehn unterschiedlichen gastronomischen Betrieben.Aufgaben:Gesamtverantwortung für die kaufmännische...
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Munich, Bayern, Deutschland Haberl Gastronomie e.K. VollzeitBeschreibung der Position:Wir suchen einen erfahrenen Kaufmännischen Leiter/Direktor, der die kaufmännische Steuerung der Haberl Gastronomie übernehmen wird. Die Haberl Gastronomie ist ein führendes Unternehmen in der Gastronomiebranche in München mit zehn unterschiedlichen gastronomischen Betrieben.Aufgaben:Gesamtverantwortung für die kaufmännische...
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Munich, Bayern, Deutschland Compass Group Deutschland VollzeitBeschreibung:Betriebsleiter (m/w/d) - Führungskraft für GastronomieWir suchen eine erfahrene Führungskraft für unsere Gastronomieabteilung. Der Betriebsleiter (m/w/d) ist verantwortlich für die Planung und Umsetzung von kulinarischem Angebot und Service in bester Qualität. Er fördert die Kundenbeziehungen und ist für die Betriebswirtschaftliche...
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Gastronomie-Führungskraft
vor 3 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Augustinum VollzeitJobbeschreibung:Als Betriebsleiter (m/w/d) Gastronomie bei Augustinum übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in Küche und Service.Arbeitsort:Raum MünchenArbeitszeit:Vollzeit 40 Std./ WocheStart:ab sofortIhre Aufgaben: Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und...
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Munich, Bayern, Deutschland emplify GmbH VollzeitBetriebsleiter (m/w/d) - Führungskraft für unsere GastronomieWir suchen eine erfahrene Führungskraft, die unsere Gastronomie-Unternehmung erfolgreich leitet und unsere Mitarbeiter motiviert und unterstützt.Deine Aufgaben:Leitung des Stores und Verantwortung für Personal, Budget und WareneinsatzplanungFührung, Förderung und Motivation der...
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Munich, Bayern, Deutschland emplify GmbH VollzeitBetriebsleiter (m/w/d) - Führungskraft für unsere GastronomieWir suchen eine erfahrene Führungskraft, die unsere Gastronomie-Unternehmung erfolgreich leitet und unsere Mitarbeiter motiviert und unterstützt.Deine Aufgaben:Leitung des Stores und Verantwortung für Personal, Budget und WareneinsatzplanungFührung, Förderung und Motivation der...
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Betriebsleiter m/w/d
vor 2 Monaten
Munich, Bayern, Deutschland Lewy Multi Beteiligungs GmbH VollzeitBeschreibungWir suchen einen erfahrenen Betriebsleiter m/w/d für unsere Gastronomie. Als Führungskraft sind Sie verantwortlich für die Leitung und Gesamtverantwortung der Betriebsabläufe während der Schicht.AufgabenKontrolle der Produktivität, Personalkosten und der WareneinsätzeDurchführung der Tages- und MonatsabrechnungenKoordinierung und...
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Betriebsleiter m/w/d
vor 2 Monaten
Munich, Bayern, Deutschland Lewy Multi Beteiligungs GmbH VollzeitBeschreibungWir suchen einen erfahrenen Betriebsleiter m/w/d für unsere Gastronomie. Als Führungskraft sind Sie verantwortlich für die Leitung und Gesamtverantwortung der Betriebsabläufe während der Schicht.AufgabenKontrolle der Produktivität, Personalkosten und der WareneinsätzeDurchführung der Tages- und MonatsabrechnungenKoordinierung und...
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Munich, Bayern, Deutschland Compass Group Deutschland VollzeitBeschreibungWir suchen eine erfahrene Führungskraft für unsere Betriebsrestaurants in München. Als Betriebsleiter (m/w/d) sind Sie verantwortlich für die Planung und Umsetzung von kulinarischem Angebot und Service in bester Qualität. Sie fördern die Kundenbeziehungen und sind Ansprechpartner für unsere Gäste und Lieferanten.Deine AufgabenPlanung und...
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Munich, Bayern, Deutschland Compass Group Deutschland VollzeitBeschreibungWir suchen eine erfahrene Führungskraft für unsere Betriebsrestaurants in München. Als Betriebsleiter (m/w/d) sind Sie verantwortlich für die Planung und Umsetzung von kulinarischem Angebot und Service in bester Qualität. Sie fördern die Kundenbeziehungen und sind Ansprechpartner für unsere Gäste und Lieferanten.Deine AufgabenPlanung und...
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Munich, Bayern, Deutschland Compass Group Deutschland VollzeitUnser Betriebsleiter (m/w/d)Wir suchen eine erfahrene Führungskraft für unsere Gastronomieabteilung. Als Betriebsleiter (m/w/d) sind Sie verantwortlich für die Planung und Umsetzung von kulinarischen Angeboten und Service in bester Qualität.Deine Aufgaben:Planung und Umsetzung von kulinarischen Angeboten und ServiceFörderung der...
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Betriebsleiterin Gastronomie
vor 3 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland cba - Cooperative Beschützende Arbeitsstätten e.V. VollzeitUnser Angebot:Wir suchen eine erfahrene Betriebsleiterin Gastronomie, die unser Restaurant Conviva am Ostfriedhof erfolgreich leiten möchte. Als Führungskraft sind Sie verantwortlich für die Umsetzung unseres Konzepts und die Schaffung der Strukturen für eine erfolgreiche Etablierung. Sie werden die Verantwortung für alle Themen des operativen...
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Hotellerie- und Gastronomie-Experte
vor 2 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Infinity Hotel Munich VollzeitINFINITY gehört zu den größten Conference Resorts EuropasWir suchen einen Hotellerie- und Gastronomie-Experten (m/w/d), der Teil eines ambitionierten Teams wird und eine spannende Konstellation aus Hotellerie und Gastronomie, aus Eventlocation und SPA-Erlebnis, aus bodenständiger Regionalität und feiner Kulinarik, aus "Heimat" und "Weite Welt"...
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Fachkraft für Gastronomie
vor 3 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland GOP Entertainment Group VollzeitDeine Ausbildung bei GOP Entertainment GroupWir suchen eine Fachkraft für Gastronomie, die sich auf die Gestaltung von Gasterelebnissen spezialisiert hat. Als Fachkraft für Gastronomie bist du das Gesicht und die Stimme unseres Betriebes. Du begrüßt und berätst unsere Gäste, servierst Getränke und Speisen und kassierst. Du bist verantwortlich für die...
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Ausbildung Gastronomie
vor 1 Monat
Munich, Bayern, Deutschland GOP Entertainment Group VollzeitDeine AusbildungFachkraft für GastronomieAls Fachkraft für Gastronomie bist du das Gesicht unseres Betriebes. Du begrüßt und berätst unsere Gäste, servierst Getränke und Speisen und kassierst. Du bist verantwortlich für das Gasterlebnis und bietest fachkundige und freundliche Beratung. Du lernst in der Küche die Grundlagen über Lebensmittel und...
Führungskraft in der Gastronomie mit Fokus auf Kulinarik
vor 3 Monaten
Führungskraft in der Gastronomie mit Fokus auf Kulinarik
- Vollzeit
- Ohne Berufserfahrung
Die Münchner Lebensart: traditionsbewusst, authentisch und regional verwurzelt.
Unsere Gastronomiebetriebe stehen für Handwerk, Leidenschaft und echte Gastfreundschaft.
Du bist ein leidenschaftlicher Koch oder eine leidenschaftliche Köchin und möchtest Verantwortung übernehmen? Du strebst danach, die Zukunft unserer gastronomischen Betriebe aktiv mitzugestalten und innovative Ideen in die Küche zu bringen?
Das Platzl-Leadership-Programm ist dein Weg zur Führungskraft in der Gastronomie.
Im Rahmen dieses Programms liegt der Schwerpunkt auf deiner persönlichen Entwicklung, dem Erlernen von Führungsfähigkeiten und dem Sammeln von Erfahrungen in verschiedenen Abteilungen.
Nach 18 Monaten wirst du bereit sein, eine Führungsposition zu übernehmen.
Deine Rolle in unserem Team- Du repräsentierst unsere gastronomischen Betriebe und unterstützt die Küchen-Teams.
- Du bist ein angehender Teamleiter und Peoplemanager, der neue Mitarbeiter:innen gewinnt und die Teams motiviert.
- Du sorgst dafür, dass unsere Qualitätsstandards eingehalten werden und entwickelst neue Standards, wenn nötig.
- Du unterstützt den kulinarischen Leiter bei der Umsetzung neuer Projekte und wertest die Ergebnisse aus.
- Die Zufriedenheit unserer Gäste und Mitarbeiter sowie die Umsatzsteigerung stehen bei deinen Projekten im Vordergrund.
- Bereits während deiner Ausbildung bringst du den Leadership-Gedanken in die Teams ein.
- Du hast eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und idealerweise erste Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Zusätzliche Qualifikationen wie ein Studium im Bereich Culinary Management sind von Vorteil.
- Du bist motiviert, dein Fachwissen kontinuierlich zu erweitern, insbesondere in den Bereichen Leadership und Management.
- Du arbeitest gerne im Team und strahlst Motivation sowie Authentizität aus.
- Du denkst gast- und mitarbeiterorientiert und verbindest dein Handeln mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen.
- Der Umgang mit Office-Programmen und Warenwirtschaftssystemen ist für dich selbstverständlich.
- Eine familiäre Atmosphäre im gesamten Unternehmen.
- Die Möglichkeit, eine Küche professionell und gastorientiert zu führen.
- Abwechslungsreiche Aufgaben mit viel Gestaltungsspielraum.
- Individuelle Entwicklungspläne, die auf deine Stärken und Vorkenntnisse abgestimmt sind.
- Regelmäßige Ziel- und Entwicklungsgespräche zur Gestaltung deiner beruflichen Zukunft.
- Ein monatlicher Trainingskalender mit internen und externen Schulungen.
- Ein zentraler Arbeitsplatz mit hervorragender Verkehrsanbindung.
- Kostenfreie Reinigung deiner Arbeitskleidung.
- Unterstützung bei der Wohnungssuche in München.
- Vielfältige Mitarbeiterbenefits und Vergünstigungen in unseren Betrieben.
