Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie und Eventmanagement

vor 3 Monaten


Dresden, Sachsen, Deutschland Congress Hotel Dresden Betriebs GmbH Vollzeit
Über die Ausbildung

Fachkräfte für Gastronomie und Veranstaltungsmanagement sind verantwortlich für die Betreuung und Bedienung von Gästen. Sie arbeiten in verschiedenen Bereichen wie dem Restaurant, am Buffet und in der Bar. Zu ihren Aufgaben gehört es, Gäste herzlich zu empfangen, sie zu beraten und ihnen Speisen sowie Getränke zu servieren. Darüber hinaus erstellen sie Rechnungen und führen die Kasse.

Ein weiterer wichtiger Aspekt dieses abwechslungsreichen Berufs ist die Planung und Durchführung von Veranstaltungen, Tagungen und Festlichkeiten.

Voraussetzungen
  • Guter Realschulabschluss
  • Hohe Leistungsbereitschaft und Kundenorientierung
  • Freude am Gastgeben
  • Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • Interesse am Umgang mit verschiedenen Kulturen und Menschen
  • Eigeninitiative sowie eine freundliche und offene Persönlichkeit
  • Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
  • Gute Umgangsformen
Wir bieten Ihnen
  • Ein freundliches und engagiertes Team
  • Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem persönlich geführten Unternehmen
  • VVO Azubi Ticket oder garantierter Parkplatz
  • Verpflegung im Personalrestaurant
  • Regelmäßige Entwicklungsgespräche und hohe Eigenverantwortung
  • Die Möglichkeit, eigene Ideen und Vorschläge einzubringen
  • Attraktive Logis und Vergünstigungen in der Hotelgruppe
  • Vergütung nach Tarifvertrag
  • Sonn- und Feiertagszuschläge
  • Mitarbeiterevents und Gesundheitstage
  • Open-Door-Policy
  • Geschenke zu besonderen Anlässen
  • 39-Stunden-Woche und Arbeitszeitkonto
  • Nutzung des hoteleigenen Fitnessbereichs
  • Individuelle Förderung und Entwicklung im Unternehmen
  • Regelmäßige Schulungen und umfangreiche Trainingsangebote
  • Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Uniform
Ausbildungsinhalte
  • Wahrnehmung von Gastgeberfunktionen
  • Vorbereitung der Gasträume und Umsetzung der Servicestandards
  • Servieren von Speisen und Getränken
  • Organisation von Serviceabläufen
  • Dekoration von Räumen und Tischen
  • Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
  • Umfassende Kenntnisse in Service, Speisen und Getränken
Karrieremöglichkeiten

Nach der Ausbildung können Fachkräfte in den Bereichen Restaurant und Bar vom Commis de Rang bis hin zum Abteilungsleiter, Restaurantdirektor oder F&B Manager aufsteigen. Diese Ausbildung bietet ideale Voraussetzungen für Positionen im Bankett- und Veranstaltungswesen oder für die selbstständige Führung eines gastronomischen Betriebs.

Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
  • Hotelfachschule (staatlich geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
  • Spezielle Fortbildungen, z.B. zum Sommelier oder Barkeeper


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    Über die AusbildungIn der Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie und Eventmanagement lernen Sie, wie Sie Gäste professionell betreuen und in verschiedenen Bereichen der Gastronomie tätig sind. Dazu gehören das Restaurant, das Buffet und die Bar. Zu Ihren Aufgaben zählen:Die Begrüßung und Beratung der GästeDas Servieren von Speisen und...


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