Leiter:in der Betriebsabläufe

vor 4 Wochen


Munich, Bayern, Deutschland DO & CO Vollzeit
Stellenbeschreibung

In der Rolle als Leiter:in der Betriebsabläufe für unseren Airline Catering Standort übernehmen Sie die umfassende Verantwortung für die effiziente Durchführung und die strategische Weiterentwicklung unserer Catering-Operationen. Ihre zentralen Aufgaben umfassen:

  • Gesamtverantwortung für die Leitung und Koordination aller operativen Bereiche, einschließlich Produktion, Warenlogistik, Transportlogistik und Disposition.
  • Führung und Entwicklung der operativen Führungskräfte, insbesondere Abteilungs- und Schichtleiter, mit dem Ziel der Mitarbeiterförderung und -motivation.
  • Strategische Planung und Umsetzung von Maßnahmen zur Steigerung der Effizienz, Produktivität und Kosteneffektivität in Zusammenarbeit mit dem operativen Controlling.
  • Gewährleistung der Einhaltung von Qualitäts- und Sicherheitsstandards, insbesondere im Hinblick auf internationale Audits und Zertifizierungen.
  • Budgetverantwortung und Kontrolle der Einhaltung finanzieller Zielvorgaben und KPIs.
  • Projektmanagement bei der Implementierung neuer Prozesse, Technologien und Produkte sowie der Überwachung globaler stationärer Operationen.
  • Vertretung von DO & CO gegenüber Kunden, Partnern und internen Stakeholdern auf nationaler und internationaler Ebene.
  • Innovation und kontinuierliche Verbesserung der Catering-Angebote in Zusammenarbeit mit internen und externen Teams, um höchsten Service- und Qualitätsansprüchen gerecht zu werden.
  • Reisetätigkeit zu unseren nationalen und internationalen Standorten zur Sicherstellung der Standardisierung und Optimierung der operativen Prozesse.
Qualifikationen
  • Abgeschlossenes Hochschulstudium in Betriebswirtschaft, Hospitality Management oder einem verwandten Bereich; ein Masterabschluss ist von Vorteil.
  • Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in einer leitenden Position im Airline Catering, Gastronomie- oder Hospitality-Sektor, idealerweise mit internationaler Ausrichtung.
  • Nachweisbare Führungserfahrung und die Fähigkeit, große Teams über mehrere Standorte hinweg zu leiten und zu entwickeln.
  • Umfassende Kenntnisse der Catering-Betriebsabläufe sowie Erfahrung im Umgang mit internationalen Standards und Audits.
  • Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und die Fähigkeit, strategische Entscheidungen zu treffen, die sowohl kurz- als auch langfristig den Unternehmenserfolg fördern.
  • Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
  • Hohe Kommunikations- und Präsentationsfähigkeiten sowie die Fähigkeit, auf allen Ebenen souverän zu agieren.
  • Innovationsfähigkeit und ein hohes Maß an Flexibilität, um in einem dynamischen Umfeld effektiv zu agieren und Veränderungen voranzutreiben.
Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Beispiel:

  • Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht
  • Mitarbeiterbenefits (Jobrad, Urban Sports Club)
  • Kostenlose kulinarische Verpflegung
  • Firmenevents - sportlich & gesellschaftlich
  • einen sicheren und stabilen Arbeitgeber mit einem unvergleichbar starkem Produkt
  • Maßgeschneiderte Mobilitätszuschüsse
  • Weihnachts- und Urlaubsgeld nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
  • Moderne Freizeitgestaltung - Ihre Work-Life-Balance liegt uns am Herzen
  • Ein Unternehmen, in dem Sie wirklich etwas bewirken können - wir haben keine Angst vor neuen Ideen
  • Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unsere Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.



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