Serviceleitung für regionale Slow Food Landhausküche
Vor 4 Tagen
Wir suchen einen erfahrenen Serviceleiter/in für unser 4-Sterne Hotel in Potsdam. Als Serviceleiter/in sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Betrieb, die Mitarbeiterführung und die Verbesserung des Servicestandards.
Aufgaben und Verantwortlichkeiten- Reibungsloser Ablauf im Betrieb sicherstellen
- Mitarbeiterführung und -entwicklung
- Verbesserung des Servicestandards
- Überprüfung der Speisekarten
- Einhalten der Hygienevorschriften
- Dienstplanung
- Führen und Lesen des Übergabebuches
- Kontrolle der Mitarbeiter (Sauberkeit, Anwesenheit)
- Kontrolle der Stationen bzw. des Restaurants, Ordnung und Sauberkeit des Mise en place
- Kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen pflegen
- Kurze tägliche Briefings mit allen Servicemitarbeitern
- Gewährleistung des Betriebs auch bei eigener Abwesenheit - Schulung der Stellvertretung
- Kenntnisse über Kassensytem etc. um Hilfe und Unterstützung bieten zu können
- Planung und Durchführung von Veranstaltungen
- Verantwortung für die Kasse, die Buchungen und das korrekte Abrechnen von Veranstaltungen und à la carte Gästen
- Aufbau und Kontrolle eines Qualitätssystems zur Sicherung der Anforderungen des Betriebs
- Sicherung der Hygiene nach den HACCP-Richtlinien und gesetzlichen Vorgaben
- Mitarbeiter-Motivation und Entwicklung (auch abteilungsübergreifend)
- Aufgaben für die Mitarbeiter klar gestalten und optimieren
- Führen von Mitarbeiter-Jahresgesprächen seiner Abteilung
- Einhaltung der Ausbildungs- und Arbeitszeitordnung für Auszubildende sowie anderer Gesetze
- Arbeitszeitplanung und Vorgabe der Arbeitszeiten lt. DP für alle Mitarbeiter der Abt.
- Mitwirkung bei der Einstellung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Erstellung von Weiterbildungsmaßnahmen und Durchführung von Schulungen (insbesondere bei HACCP und Arbeitssicherheit)
- Volle Verantwortung für den Wareneinsatz Beverage (ggf. in enger Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung)
- Selbstständiger Einkauf von Lebensmitteln und Non-Food Artikeln im Rahmen der vorgegebenen Budgetanforderungen
- Bestellungen zusammentragen und kostenbewusst einkaufen / Lieferantenmanagement
- Kurze tägliche Briefings mit allen Mitarbeitern
- Besprechung der Tages- und Wochenpläne mit der Bankettabteilung/Empfang – wöchentlich meistens mittwochs
- Teilnahme an regelmäßigen Abteilungsleitermeetings
- Ständig die Kommunikation mit allen relevanten Abteilungen (Restaurant, Bankett, Rezeption, Küche) halten
Ausbildung oder Berufserfahrung im Bereich Service / Gastronomie / Hotellerie von mindestens 3 Jahren
BenefitsMitarbeiteressen & Getränke
20 + 8 Urlaubstage
Wochenend / Feiertags / Nachtzuschläge
Mitarbeiterfeste
Mitarbeiter/Familienraten
minutengenaue / digitale Zeiterfassung
Überstundenausgleich in Freizeit
Teilzeitmodelle möglich
Wir sind ein Team aus alten Hasen, Quereinsteigern der Dienstleistungsbranche und jede Menge kreative Küchenpower. Wir suchen einen Menschen, der die Branche liebt und sich mit uns als regionales und qualitativ hochwertiges Haus identifiziert.
Du hast die Chance deine Ideen in die Realität umzusetzen, denn wir leben den Wandel und möchten ihn mit dir gestalten
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Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Serviceleiter/in für unser 4-Sterne Hotel in Potsdam. Als Serviceleiter/in sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Betrieb, die Mitarbeiterführung und die Verbesserung des Servicestandards.Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Serviceleiter/in sind Sie für folgende Aufgaben und...
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Regional Sales Executive
Vor 5 Tagen
Potsdam, Brandenburg, Deutschland fritz kola GmbH VollzeitPosition: Regional Sales Executive (m/w/d) in the Food and Beverage Sector Company: fritz kola GmbH Location: Potsdam, BrandenburgWhether it's a trendy bar or a bustling canteen, a chic restaurant or a lively club, you can experience it all with us.As a Regional Sales Executive in the Food and Beverage industry, your primary focus will be on promoting fritz...
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Regional Sales Executive
vor 4 Wochen
Potsdam, Brandenburg, Deutschland fritz kola GmbH VollzeitPosition: Regional Sales Executive (m/w/d) in the Food and Beverage Sector Company: fritz kola GmbH Location: Potsdam, BrandenburgWhether it's a trendy bar or a bustling canteen, a chic restaurant or a lively club, you can experience it all with us.As a Regional Sales Executive in the Food and Beverage industry, your primary focus will be on promoting fritz...
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Food and Beverage Operations Manager
vor 4 Wochen
Potsdam, Brandenburg, Deutschland Sylt Headhunter GmbH VollzeitExciting Career Opportunity:We are on the lookout for a dedicated Food and Beverage Operations Manager to become a vital part of our team at a prestigious resort. If you thrive in a customer-centric atmosphere and aspire to work in a setting where others enjoy their leisure time, this position is tailored for you.Key ResponsibilitiesOversee the service...
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Potsdam, Brandenburg, Deutschland Studentenwerk Potsdam VollzeitServicekraft (m/w/d) für nachhaltiges Restaurant gesucht- Flexible Arbeitszeiten bis zu 20 Stunden pro Woche- Stundenvergütung von 13,00€ bis 15,00€ je nach Qualifikation- Kostenlose Verpflegung inklusive Getränke- Unterstützung der Serviceleitung bei à la carte und Veranstaltungen- Abräumen und Eindecken der Tische- Interaktion mit den...
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Potsdam, Brandenburg, Deutschland Studentenwerk Potsdam VollzeitServicekraft (m/w/d) für nachhaltiges Restaurant gesuchtFlexible Arbeitszeiten: Bis zu 20 Stunden pro Woche möglich.Vergütung: Stundenlohn zwischen 13,00€ und 15,00€ abhängig von deiner Qualifikation.Verpflegung: Kostenfreie Mahlzeiten und Getränke während der Arbeitszeit.Aufgaben:Unterstützung der Serviceleitung bei der Bedienung und bei...
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Service-Fee-Stelle für SlowFood-Restaurant
Vor 6 Tagen
Potsdam, Brandenburg, Deutschland Studentenwerk Potsdam VollzeitKennziffer: S916875 Service-Fee (m/w/d) für SlowFood Restaurant Viele Gäste genießen ihren Urlaub oder Kurztrip und gönnen sich ein Frühstück im Restaurant. Unser Restaurant ist von Montag bis Samstag von 17:30 bis 22 Uhr geöffnet. Die Arbeitsstunden sind flexibel auf Basis einer stud. Stelle bis zu 20h/Woche. Arbeitsbedingungen: Stundenlohn: ab...
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Service-Fee-Stelle für SlowFood-Restaurant
vor 1 Woche
Potsdam, Brandenburg, Deutschland Studentenwerk Potsdam VollzeitKennziffer: S916875 Service-Fee (m/w/d) für SlowFood Restaurant Viele Gäste genießen ihren Urlaub oder Kurztrip und gönnen sich ein Frühstück im Restaurant. Unser Restaurant ist von Montag bis Samstag von 17:30 bis 22 Uhr geöffnet. Die Arbeitsstunden sind flexibel auf Basis einer stud. Stelle bis zu 20h/Woche. Arbeitsbedingungen: Stundenlohn: ab...
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Regional Sales Director
vor 1 Woche
Potsdam, Brandenburg, Deutschland Ecolab VollzeitAbout the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Sales Leader to join our Animal Health team in the DACH & Nordics region. As a trusted partner of farmers and food professionals, Ecolab believes that hygiene is health and that health is the key to more profitability and sustainability.Key ResponsibilitiesManage the sales budget of the region,...
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Potsdam, Brandenburg, Deutschland Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ) e.V. VollzeitJobbeschreibungDas Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ) ist ein führendes Forschungsinstitut im Bereich der Gartenbauwissenschaften. Wir suchen einen erfahrenen Projektmanager mit Expertise in der Lebensmittelproduktion und -versorgung, um als Koordinator*in des Verbundprojektes 'food4future' zu arbeiten.Aufgaben und...
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Administrative Coordinator for Scientific Leadership
vor 4 Wochen
Potsdam, Brandenburg, Deutschland Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB) VollzeitPosition OverviewThe Leibniz Institute for Agricultural Engineering and Bioeconomy (ATB) stands at the forefront of research in the bioeconomy sector.Our mission is to establish scientific principles that facilitate the transition of agricultural, food, industrial, and energy systems towards a fully integrated biobased circular economy.We emphasize the...
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Executive Support Specialist
vor 4 Wochen
Potsdam, Brandenburg, Deutschland Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB) VollzeitPosition OverviewThe Leibniz Institute for Agricultural Engineering and Bioeconomy (ATB) stands at the forefront of research in the bioeconomy sector.Our mission is to establish scientific foundations that facilitate the transition of agricultural, food, industrial, and energy systems towards a holistic biobased circular economy.We are committed to...
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Trade and Sales Coordinator
vor 1 Woche
Potsdam, Brandenburg, Deutschland Netto ApS & Co. KG VollzeitWe are seeking a dedicated and enthusiastic individual to join our team as an Assistant Market Leader at Netto ApS & Co. KG. If you have a passion for trade, a love for food, and a commitment to regional products, we want to hear from you!About the Role:We are looking for a skilled and experienced professional to lead our market operations and drive sales...
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Leiter/in für Service und Gastgeberkultur
vor 1 Woche
Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Serviceleiter/in für unser 4-Sterne Hotel in Potsdam. Als Serviceleiter/in sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Betrieb, die Mitarbeiterführung und die Verbesserung des Servicestandards.Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Serviceleiter/in sind Ihre Aufgaben:Der reibungslose Ablauf im...
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Executive Support for Scientific Director
vor 2 Wochen
Potsdam, Brandenburg, Deutschland Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB) VollzeitLeibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB) is a leading research organization dedicated to advancing the field of bioeconomy. We strive to establish scientific foundations for transforming agricultural, food, industrial, and energy systems into a sustainable biobased circular economy. Our focus lies in developing and integrating...
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Zwei Sachbearbeiterinnen/Sachbearbeiter
vor 2 Monaten
Potsdam, Brandenburg, Deutschland Ministerium für Soziales, Gesundheit, Integration und Verbraucherschutz VollzeitStellenausschreibungIm Ministerium für Soziales, Gesundheit, Integration und Verbraucherschutz des Landes Brandenburg (MSGIV) sind in der Projektgruppe "Umsetzung Gesundheitsreform" der Abteilung 4 "Gesundheit" am Dienstort Potsdam zum nächstmöglichen Zeitpunktdauerhaft folgende Stellen zu besetzen:****zwei...
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Potsdam, Brandenburg, Deutschland Ministerium für Wirtschaft, Arbeit und Energie VollzeitStellenausschreibung Nr. 22-25/2024Wir suchen Sie unbefristet zum nächstmöglichen Zeitpunkt als:Referentin / Referenten (m/w/d)"Tourismusförderung und strategische Tourismusentwicklung"im Referat 25 "Tourismus" des Ministeriums für Wirtschaft, Arbeit und Energie des Landes Brandenburg (MWAE).Was wir Ihnen bieteneine herausfordernde Tätigkeit, die dem...
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Gebietsverkaufsleiter Raum Berlin/Brandenburg
vor 4 Wochen
Potsdam, Brandenburg, Deutschland Lekkerland SE VollzeitGebietsverkaufsleiter Raum Berlin/Brandenburg (m/w/d)Lekkerland, ein Teil der REWE Group, ist der Spezialist für die Unterwegsversorgung in vier europäischen Ländern. Als Großhandels-, Dienstleistungs- und Logistikpartner versorgen wir deutschlandweit rund Verkaufsstellen unserer Kund:innen mit Produkten für den Genuss sofort und später, darunter...
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Scientist for the Doctorate
vor 1 Monat
Potsdam, Brandenburg, Deutschland Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. VollzeitThe Leibniz Institute for Agricultural Engineering and Bioeconomy is a pioneer and a driver of bioeconomy research. We create the scientific foundation to transform agricultural, food, industrial, and energy systems into a comprehensive bio-based circular economy. We develop and integrate techniques, processes, and management strategies, effectively...
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Referent:in Räumliche Informationssysteme
vor 1 Monat
Potsdam, Brandenburg, Deutschland Landesamt für Bauen und Verkehr Dezernat 12 VollzeitDas Landesamt für Bauen und Verkehr des Landes Brandenburg, Abteilung 3, Dezernat 31 - Raumbeobachtung und Stadtmonitoring- sucht Sie alsReferent:in Räumliche Informationssystemezum nächstmöglichen Zeitpunkt unbefristet an unserem Dienstort Potsdam; als Dienstorte sind auch Cottbus und Frankfurt (Oder) möglich.Ihre AufgabeDie wesentlichen Aufgaben der...