Souschef (m/w/d)

vor 4 Wochen

Dortmund, Deutschland Courtyard by Marriott Dortmund Vollzeit

Wir bieten

  • Ein menschliches Miteinander und Kommunikation auf Augenhöhe – immer Die Tür für ein persönliches Gespräch wird stets weit offen stehen.
  • Sehr gutes Betriebsklima in einem gast- und serviceorientierten Team. Hand in Hand ist bei uns keine Floskel
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Verantwortungsvolle Tätigkeiten mit eigenständiger Arbeitsweise und dem Freiraum eigene Ideen einzubringen
  • Vielseitiges Schulungs- & Weiterbildungsangebot
  • Zugehörigkeit zu einer weltweiten Hotelkette mit den dazugehörigen Vergünstigungen auf Hotelübernachtungen u.v.m

Deine Aufgaben

  • stellvertretende Leitung und Koordination des gesamten Küchenteams
  • Personalverantwortung für die Küchenabteilung inklusive Dienstplan- und Urlaubsgestaltung
  • Erstellen von Angeboten, Speiseplänen, Arrangements und Menüs einschließlich Kostenkalkulation
  • Einkauf von Lebensmittel nach betrieblichen Vorgaben und unter Berücksichtigung des Bedarfs aufgrund des Geschäftsaufkommens
  • Mitverantwortlich für den Wareneinsatz von Lebensmitteln
  • Warenannahme, Prüfung und Dokumentation
  • Mitverantwortlich für die Aufnahme der Monats- und Jahresinventuren im Bereich der Küchenlager
  • Durchführen und überprüfen der Aktualität von Pflichtschulungen im Bereich Arbeitssicherheit, Hygiene und Infektionsschutz
  • Delegation und ggf. aktive Mitarbeit aller anfallenden Arbeiten im Bereich Küche
  • ständige Prüfung der Qualität und der Kosten aller eingesetzten Produkte
  • Dokumentation und ständige Überprüfung der verwendeten Zusatzstoffe und Allergene sowie die Prüfung der Aushänge und Ausschilderungen auf Vollständigkeit nach gesetzlichen Vorgaben 

Dein Profil

  • eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
  • Berufserfahrung als Koch / Köchin auf verschiedenen Positionen
  • abgeschlossenen Ausbildereignungsprüfung, Kenntnisse nach AEVO
  • ausgeprägte Führungsqualität
  • Organisationstalent, selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Unternehmerisches Denken
  • Ausdauer und gutes Durchsetzungsvermögen
  • flexibel, belastbar, teamfähig
  • sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache
  • Gute Kenntnisse der Arbeitssicherheit und der Hygienevorschriften
  • Kreativität
  • Gute Produktkenntnisse
  • Gute Kommunikationsfähigkeit
  • Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild

Du bist neugierig geworden? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung

  • Junior Souschef

    vor 3 Wochen

    Dortmund, Deutschland DIECKMANN's Vollzeit

    DIECKMANN´S, der Name steht für moderne Gastronomie in historischen Mauern. Wir befinden uns im Dortmunder Süden, direkt im Grünen gelegen Die Küche bietet ein cross-over Angebot ohne Konventionen – klassisch, moderne Küche mit saisonalen Einflüssen. Sowohl das tägliche á la carte Gechäft als auch zahlreiche Caterings und Events sind im...

  • Junior Souschef

    vor 1 Monat

    Dortmund, Deutschland DIECKMANN's Vollzeit

    DIECKMANN´S, der Name steht für moderne Gastronomie in historischen Mauern. Wir befinden uns im Dortmunder Süden, direkt im Grünen gelegen Die Küche bietet ein cross-over Angebot ohne Konventionen – klassisch, moderne Küche mit saisonalen Einflüssen. Sowohl das tägliche á la carte Gechäft als auch zahlreiche Caterings und Events sind im...

  • Junior Souschef

    vor 4 Wochen

    Dortmund, Deutschland DIECKMANN's Vollzeit

    DIECKMANN´S, der Name steht für moderne Gastronomie in historischen Mauern. Wir befinden uns im Dortmunder Süden, direkt im Grünen gelegen Die Küche bietet ein cross-over Angebot ohne Konventionen – klassisch, moderne Küche mit saisonalen Einflüssen. Sowohl das tägliche á la carte Gechäft als auch zahlreiche Caterings und Events sind im...

  • Junior Souschef

    vor 4 Wochen

    Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland DIECKMANN's Vollzeit

    DIECKMANN´S, der Name steht für moderne Gastronomie in historischen Mauern. Wir befinden uns im Dortmunder Süden, direkt im Grünen gelegen Die Küche bietet ein cross-over Angebot ohne Konventionen – klassisch, moderne Küche mit saisonalen Einflüssen. Sowohl das tägliche á la carte Gechäft als auch zahlreiche Caterings und Events sind im...

  • Fußpflegerin (M/w/d)

    vor 3 Wochen

    Dortmund, Deutschland W&W Therapiezeit Vollzeit

    Für unsere Podologiepraxis im Stadtteil Dortmund-Marten sucht DICH als Vollzeitkraft (m/w/d) zur Erweiterung des bestehenden Teams als Podologe/in m/w/d med. Fußpflege m/w/d Du bist Podologe/in oder med. Fußpflge ...bringst bereits Berufserfahrung mit Wir bieten dir ein Bruttogehalt von 2800- 3500 € Unterstützung bei Fortbildungen und bis zu 5...

  • Fußpflegerin (M/w/d)

    vor 3 Wochen

    Dortmund, Deutschland W&W Therapiezeit Vollzeit

    Für unsere Podologiepraxis im Stadtteil Dortmund-Marten sucht DICH als Vollzeitkraft (m/w/d) zur Erweiterung des bestehenden Teams als Podologe/in m/w/d med. Fußpflege m/w/d Du bist Podologe/in oder med. Fußpflge ...bringst bereits Berufserfahrung mit Wir bieten dir ein Bruttogehalt von 2800- 3500 € Unterstützung bei Fortbildungen und bis zu 5...

  • Solateur (m/w/d) - In 3 Minuten erfolgreich bewerben

    Vor 2 Tagen

    Dortmund, Deutschland W. D. Düllmann GmbH & Co. KG Vollzeit

    Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt Solarteure (m/w/d) zum Anschluss und zur Wartung von Photovoltaikanlagen. Die Arbeiten auf dem Dach werden durch Subunternehmen ausgeführt. Ihre Aufgaben: Sie führen selbständig Wartungen und Fehleranalysen an elektrischen und mechanischen Systemen von Photovoltaikanlagen und...

  • Angestellter Außendienstmitarbeiter

    vor 3 Wochen

    Dortmund, Deutschland W&W-Gruppe Vollzeit

    Aufgaben Sie arbeiten kunden- und erfolgsorientiert mit modernen Vertriebsansätzen.  Dynamisch und mit Freude bauen Sie Kundenbeziehungen auf und nutzen innovative Wege der Netzwerkpflege.  Sie arbeiten in einem langjährig gewachsenem Bestand. Neue Kunden gewinnen Sie durch planmäßiges Beschaffen und Auswerten von Beziehungs-, Empfehlungs-...

  • Podologin (M/w/d)

    vor 1 Woche

    Dortmund, Deutschland W&W Therapiezeit Vollzeit

    Für unsere Podologiepraxis im Stadtteil Dortmund-Marten sucht DICH als Vollzeitkraft (m/w/d) zur Erweiterung des bestehenden Teams als Podologe/in m/w/d Du bist Podologe/in ...bringst bereits Berufserfahrung mit Wir bieten dir ein Bruttogehalt von 2800- 3500 € Unterstützung bei Fortbildungen und bis zu 5 Tage Fortbildungsurlaub zusätzlich eine...

  • Fußpflegerin (M/w/d)

    vor 2 Monaten

    Dortmund, Deutschland W&W Therapiezeit Vollzeit

    Bald eröffnen wir eine Podologiepraxis im Stadtteil Dortmund Marten und wir suchen DICH zur Erweiterung des bestehenden Teams als Podologe/in m/w/d Du bist Podologe/in m/w/d Wir bieten dir Unterstützung bei Fortbildungen und bis zu 5 Tage Fortbildungsurlaub zusätzlich eine unbefristete Anstellung 30 Tage Erholungsurlaub ...moderne...

  • Physiotherapeut (M/w/d)

    vor 2 Monaten

    Dortmund, Deutschland W&W Therapiezeit Vollzeit

    Wir eröffnen eine neue Physiotherapiepraxis im Stadtteil Dortmund Marten und suchen DICH zur Erweiterung des bestehenden Teams als Physiotherapeut/in m/w/d Du bist Physiotherapeut/in ...bringst bereits Berufserfahrung mit Wir bieten dir Unterstützung bei Fortbildungen und bis zu 5 Tage Fortbildungsurlaub zusätzlich eine unbefristete Anstellung 30...

  • Fußpflegerin (M/w/d)

    Vor 5 Tagen

    Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland W&W Therapiezeit Vollzeit

    Bald eröffnen wir eine Podologiepraxis im Stadtteil Dortmund Marten und wir suchen DICH zur Erweiterung des bestehenden Teamsals Podologe/in m/w/dDubist Podologe/in m/w/dWir bieten dirUnterstützung bei Fortbildungen und bis zu 5 Tage Fortbildungsurlaub zusätzlicheine unbefristete Anstellung30 Tage Erholungsurlaub...moderne Praxisräumeein familiäres...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 2 Monaten

    Dortmund, Deutschland Courtyard by Marriott Dortmund Vollzeit

    Wir bieten Ein menschliches Miteinander und Kommunikation auf Augenhöhe – immer! Die Tür für ein persönliches Gespräch wird stets weit offen stehen.Sehr gutes Betriebsklima in einem gast- und serviceorientierten Team. Hand in Hand ist bei uns keine FloskelUnbefristeter Arbeitsvertrag, Urlaubs- und WeihnachtsgeldVerantwortungsvolle Tätigkeiten mit...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 3 Wochen

    Dortmund, Deutschland Jägerheim Dortmund Vollzeit

    Unser Traditionshaus Jägerheim im Dortmunder Süden besteht seit über 270 Jahren und zählt damit zu den ältesten Gaststätten der Stadt Dortmund. Wir haben die Immobilie 2017 erworben und sehr aufwendig saniert und mit viel Liebe zum Detail renoviert. Das Jägerheim befindet sich am Stadtrand im Grünen und verfügt über eine aussergewöhnlich schöne...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 2 Monaten

    Dortmund, Deutschland Jägerheim Dortmund Vollzeit

    Unser Traditionshaus Jägerheim im Dortmunder Süden besteht seit über 270 Jahren und zählt damit zu den ältesten Gaststätten der Stadt Dortmund. Wir haben die Immobilie 2017 erworben und sehr aufwendig saniert und mit viel Liebe zum Detail renoviert. Das Jägerheim befindet sich am Stadtrand im Grünen und verfügt über eine aussergewöhnlich schöne...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 3 Wochen

    Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Radisson Blu Hotel, Dortmund Vollzeit

    Wir sind Dortmund, wir sind Pott, wir sind Lokalpatrioten ... aber wir sind auch weltgewandt und -offen, ein Ort für Großstadtkinder und Abendteurer, für Geschäftstüchtige und Entspannungssucher. Wir sind ein tolles Team und die Atmosphäre bei uns ist entspannt und herzlich. Das merken auch unsere nationalen und internationalen Gäste, wenn wir sie in...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 3 Wochen

    Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Jägerheim Dortmund Vollzeit

    Unser Traditionshaus Jägerheim im Dortmunder Süden besteht seit über 270 Jahren und zählt damit zu den ältesten Gaststätten der Stadt Dortmund. Wir haben die Immobilie 2017 erworben und sehr aufwendig saniert und mit viel Liebe zum Detail renoviert. Das Jägerheim befindet sich am Stadtrand im Grünen und verfügt über eine aussergewöhnlich schöne...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 2 Monaten

    Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Jägerheim Dortmund Vollzeit

    Unser Traditionshaus Jägerheim im Dortmunder Süden besteht seit über 270 Jahren und zählt damit zu den ältesten Gaststätten der Stadt Dortmund. Wir haben die Immobilie 2017 erworben und sehr aufwendig saniert und mit viel Liebe zum Detail renoviert. Das Jägerheim befindet sich am Stadtrand im Grünen und verfügt über eine aussergewöhnlich schöne...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 2 Monaten

    Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Radisson Blu Hotel, Dortmund Vollzeit

    Wir sind Dortmund, wir sind Pott, wir sind Lokalpatrioten ... aber wir sind auch weltgewandt und -offen, ein Ort für Großstadtkinder und Abendteurer, für Geschäftstüchtige und Entspannungssucher. Wir sind ein tolles Team und die Atmosphäre bei uns ist entspannt und herzlich. Das merken auch unsere nationalen und internationalen Gäste, wenn wir sie in...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 2 Monaten

    Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland DIECKMANN's Vollzeit

    DIECKMANN ́S, der Name steht für moderne Gastronomie in historischen Mauern. Wir befinden uns im Dortmunder Süden, direkt im Grünen gelegen Die Küche bietet ein cross-over Angebot ohne Konventionen – klassisch, moderne Küche mit saisonalen Einflüssen. Sowohl das tägliche á la carte Gechäft als auch zahlreiche Caterings und Events sind im...