Küchenleitung (M/w/d)

Vor 5 Tagen


Nuernberg, Deutschland alwo Unternehmensgruppe Vollzeit

Für die Alwo Service GmbH in Nürnberg suchen wir eine

Küchenleitung (m/w/d)

**Wir bieten Ihnen**:

- Einen krisensicheren Arbeitsplatz
- Leistungsgerechte Vergütung
- Eine spannende Aufgabe in einem sympathischen und motivierten Team
- Vielfältige Mitgestaltungsmöglichkeiten
- Vielfältige interne und externe Fort
- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Eine Vollzeitstelle mit 39 Std./Woche

Aufgaben
- Als Küchenleitung kümmern Sie sich um die Zubereitung der unterschiedlichen Kostformen inklusive der diätischen Versorgung und die Organisation und Weiterentwicklung der Bereiche
- Sie tragen die Verantwortung für Ihre Teams in unseren drei Pflegeeinrichtungen Nürnberg, Rupprechtstegen, Artelshofen und erstellen und aktualisieren die Dienstpläne
- Ihre Aufgabe ist es, Ihr Team stetig weiterzuentwickeln und anzuleiten, hierzu zählt die eigene Präsenz in allen Einrichtungen.
- Die Kontrolle der Arbeitsabläufe und Festlegung der Prioritäten sowie die Einhaltung des Budgets gehört mit zu Ihrem Aufgabengebiet
- Sie nehmen selbstständige Bedarfsermittlungen und Dispositionen vor und optimieren Qualitäts
- und Prozessabläufe
- Die Einkleidung bzw. Dienstkleidungsausgabe befinden sich in Ihren Händen
- Sie nehmen die Kontrolle und Dokumentation der Unterhaltsreinigung vor sowie die ständige Aktualisierung und Datenpflege in unseren Systemen
- SelbstständigeReklamations bearbeitung und Qualitätssicherung mit den jeweiligen Dienstleistern und Lieferanten sind für Sie keine Herausforderung
- Strukturiert erstellen Sie die Planung, führen die Steuerung und Kontrolle der Küchen durch und überwachen alle rechtlichen Vorgaben (z. B. alle Vorgaben des HACCP)
- Weiterhin gehört die Entwicklung, Umsetzung und Einhaltung eines Speiseplans nach den aktuellen ernährungsphysiologischen Erkenntnissen zu Ihrem Aufgabengebiet Eigeninitiativ beraten Sie die Leitung der Hauswirtschaft

Qualifikation
- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung
- Wünschenswert sind bereits Leitungserfahrung und ggf. eine Weiterbildung zum Küchenmeister/-in (m/w/d) mit Ausbildereignung
- Sie haben Kenntnisse in der Führung einer Küche unter modernen betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten in den Bereichen: Bestellung, Einkauf, Lagerwirtschaft Kalkulation, Statistik, Hygiene etc.
- Ihr Organisationstalent und Ihre Führungsqualitäten sowie eine selbständige Arbeitsweise zeichnet Sie aus
- Flexibilität und kooperative Zusammenarbeit mit anderen Berufsgruppen sind für Sie selbstverständlich
- Ein sicherer Umgang mit MS-Office rundet Ihr Profil ab

Genau das Richtige für Sie?
Dann bewerben Sie sich unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen und Ihres frühesten Eintrittstermins jetzt mit einem Klick auf “Bewerben”

Haben Sie noch Fragen?
Dann rufen Sie doch einfach an. Wir freuen uns auf Sie

**Tel.**: 05322 96303


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  • Diätassistentin (M/w/d)

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    vor 7 Monaten


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  • Nuernberg, Deutschland SLK-Kliniken Heilbronn GmbH Vollzeit

    Der Verbund der SLK-Kliniken Heilbronn GmbH ist der größte Gesundheitsdienstleister der Region Heilbronn-Franken und steht in kommunaler Trägerschaft für eine umfassende Gesundheitsversorgung: menschlich zugewandt, fachlich auf höchstem Niveau und zukunftsfähig ausgestattet. Mit über 5.800 Mitarbeitenden setzen wir uns täglich für das Wohl anderer...


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  • Nuernberg, Deutschland Steuerpioniere W. R. & Partner Vollzeit

    Keine Lust mehr auf den unflexiblen Steuer-Alltag? Steuer-Pioniere hat deinen Traumjob! Steuer-Pioniere sucht Unterstützung durch motivierte Steuerfachangestellte/Bilanzbuchhalter (m/w/d) in Voll - oder Teilzeit für unser Team in Nürnberg. **✔ interessante und abwechslungsreiche Tätigkeiten** **✔ Benefits (zusätzliche Urlaubstage, Hilfe bei...


  • Nuernberg, Deutschland Steuerpioniere W. R. & Partner Vollzeit

    Keine Lust mehr auf den unflexiblen Steuer-Alltag? Steuer-Pioniere hat deinen Traumjob! Steuer-Pioniere sucht Unterstützung durch ambitionierte Steuerfachangestellte/Steuerfachwirte/Finanzbuchhalter (m/w/d) in Voll - oder Teilzeit für unser Team in Nürnberg. **✔ interessante und abwechslungsreiche Tätigkeiten** **✔ Benefits (zusätzliche...