Stellvertretende Küchenleitung

Wir die BBSG GmbH, eine Tochtergesellschaft der Barmherzigen Brüder gemeinnützige Krankenhaus GmbH und zuständig für die Dienstleistungen im Service
- und Reinigungsbereich sowie in der Betriebsgastronomie.

Dem Krankenhausverbund der Barmherzigen Brüder in Bayern gehören die Krankenhäuser in Regensburg, Straubing, München und Schwandorf an.

Für die Unterstützung unserer Servicegesellschaft am Krankenhaus Barmherzige Brüder in München suchen wir zum nächstmöglichen Termin einen/eine

Stellvertretende Küchenleitung (m/w)

**Ihre Aufgaben**:
■ Sicherstellung des reibungslosen Betriebsablaufes in Ihrem Verantwortungsbereich

■ Gewährleistung einer optimalen Produkt
- und Dienstleistungsqualität

■ Verantwortung für eine einwandfreie Warenwirtschaft

■ Gestaltung von Speiseplänen und Buffetangeboten und deren Umsetzung

■ Schulung und Motivation Ihres Teams bestehend aus mehreren Mitarbeitern; Personaleinsatzplanung

■ Sicherstellung unserer Qualitätsstandards

■ Umsetzung der Hygienevorschriften

■ Administrative Tätigkeiten

**Ihr Profil**:
■ Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und mehrere Jahre Berufserfahrung

■ Erfahrung in einer vergleichbaren Position (Großküchenbereich)

■ hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamfähigkeit

■ ausgeprägtes Qualifikationsbewusstsein sowie fundierte Kenntnisse in HACCP und LMIV

■ den routinierten Umgang mit modernen Kommunikationsmitteln (Word, Excel, Outlook, Internet)

■ Identifikation mit den Zielsetzungen eines christlichen Krankenhauses

**Wir bieten**:
■ einen sicheren und modern ausgestatteten Arbeitsplatz

■ eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit

■ kontinuierliche Weiterbildungsmöglichkeiten

■ eine attraktive und leistungsgerechte Vergütung

Wir freuen uns auf Bewerbungen jeglichen Geschlechts über unser Online-Portal.

Krankenhaus Barmherzige Brüder Regensburg
Personalabteilung
Prüfeninger Straße 86
93049 Regensburg
Telefon: 0941/369-93807

Art der Stelle: Vollzeit

Arbeitszeiten:

- Frühschicht
- Spätschicht
- Tagschicht

Sprache:

- German (Wünschenswert)

Arbeitsort: Ein Arbeitsort