Betriebsleiter / Küchenleiter (M/w/d)

vor 1 Monat


Frankfurt am Main, Deutschland Gastronomie-Konzepte Vollzeit

Du hast Lust, die Fäden in der Hand zu halten, bringst operative Systemerfahrung mit und möchtest aktiv unser Konzept mit weiter aufbauen und formen? Du möchtest als Betriebsleiter / Küchenleiter (m/w/d) der Zentralproduktion für mehrere Restaurants deine Erfahrung in die Menügestaltung und Abstimmung der Details einfließen lassen? Dann bist Du bei uns richtig: Wir betreiben unser Health-Food-Konzept an einem der größten Flughäfen Europas und brauchen Dich als unseren

**Betriebsleiter / Küchenleiter (m/w/d)**

für unsere Zentralproduktion am Flughafen Frankfurt

**Wir bieten**:

- Eine Unternehmenskultur, die geprägt ist von Leidenschaft, Teamgeist und Eigenverantwortung
- sehr gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr
- pünktliche Gehaltszahlung spätestens am 27. eines Monats
- Einen innovativen und zuverlässigen Arbeitgeber
- Flexible Arbeitszeitmodelle
- Geregelte Arbeitszeiten
- 30 Tage Urlaub
- Mitarbeiterrabatte
- Eine intensive Einarbeitung sowie interessante und abwechslungsreiche Aufgaben
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens

**Zu Deinen Aufgaben gehören**:

- Enge Abstimmung mit den Filialleitern um eine reibungslose Warenbeschaffung-, verarbeitung und -logistik zwischen den zentralen Vorbereitungsküchen und den verschiedenen Restaurant-Outlets zu gewährleisten
- Erstellen und Aktualisieren des Speiseangebots für die jeweiligen Betriebskonzepte sowie Erstellen und Überwachen von Rezepturen und deren Umsetzung
- Führen der Zentralproduktionsküche, inkl. Verantwortung für Wareneinsatz durch Bestellung und Inventuren sowie Mitarbeiter-Trainings
- Mitverantwortung für die Produktionsküche und die Store-Küchen: korrektes Handling und korrekte Verarbeitung der Lebensmittel zu Fertigprodukten wie Salaten, Bowls, Suppen und Wraps
- Kontrolle der Wareneinsätze aller Restaurants gemeinsam mit den Filialleitern, von der Bestellung über die Lagerhaltung, die Verarbeitung, den Transport bis hin zur finalen Zusammenstellung der Speisen im Restaurant
- Planung, Einsatz, Führung und Schulung der unterstellten Mitarbeiter
- Aufbau und Kontrolle eines Qualitätssystems für alle POS
- Kontrolle der Einhaltung von Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit
- Regelmäßige Durchführung von Inventuren

**Du bringst mit**:

- Service-Mentalität sowie eine freundliche Ausstrahlung
- Freude und Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) gerne mit Weiterbildung zum Küchenmeister, Lebensmitteltechniker oder Betriebswirt (m/w/d)
- Mehrjährige Berufserfahrung im relevanten Bereich mit Leitungsfunktion und Führungsverantwortung, idealerweise im Umfeld der (System-)Gastronomie
- Verbindliches und souveränes Auftreten sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
- PC- Anwenderkenntnisse (MS Office)

**Haben wir Dich neugierig gemacht?**

Deine gute Laune ist ansteckend und wir haben es geschafft Dich neugierig zu machen? Du hast Lust, Teil eines kreativen und dynamischen Teams in einer professionellen Firma zu werden, die sich weiterhin auf Expansionskurs befindet, dann bewerben Sie sich jetzt unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung. Sende uns gerne Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen mit dem Kennwort „Betriebsleiter(m/w/d)“ als PDF zu.
- Bewirb Dich gerne auch unkompliziert und schnell via **WhatsApp: 0160 - 96375697**

Lagardère Travel Retail Deutschland Foodservice GmbH, Herr Christian Kästner, Regionalmanager

Art der Stelle: Vollzeit

Arbeitszeiten:

- Montag bis Freitag
- Wochenendarbeit möglich

Leistungen:

- Firmenhandy
- Firmenwagen
- Flexible Arbeitszeiten
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Arbeitsort: Vor Ort


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  • Frankfurt am Main, Deutschland TEICON ENGINEERING Vollzeit

    **IHRE VORTEILE** - Vereinbarkeit von Arbeit & Freizeit durch flexible Arbeitszeiten und ggf. auch mobiles Arbeiten. - Eine langfristige Perspektive, natürlich mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag. - Wir wollen gemeinsam wachsen! Deshalb ist unserem Kunden Ihre persönliche Entwicklung wichtig. - In dem interkulturellen Team unseres Kunden sind...

  • Küchenleiter (M/w/d)

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    Frankfurt (Oder), Deutschland Klüh Catering GmbH Vollzeit

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    Frankfurt Am Main, Deutschland AGAPLESION gAG Vollzeit

    Für unsere Einrichtung **Haus Johannes in Heppenheim** suchen wir ab sofort eine/n **Küchenleiter/in** (w/m/d). AGAPLESION ist ein moderner Gesundheitskonzern, der aus einem Verbund christlicher Krankenhäuser, Pflegeeinrichtungen und Ausbildungsstätten besteht. Exzellenz in Medizin, Pflege und Management mit den Werten christlichen Handelns zu...


  • Frankfurt am Main, Deutschland Autohaus NIX GmbH Vollzeit

    **Für ab sofort suchen wir für unsere Standorte Frankfurt am Main und Offenbach am Main**: **Betriebsleiter (m/w/d) für Toyota in Frankfurt**: Wir, die Autohaus Nix GmbH, sind ein erfolgreiches Familienunternehmen und seit 1999 Toyotas Nummer 1 in Hessen. An 6 Standorten in Hessen sorgt unser engagiertes Team durch exzellenten Service für höchste...