Küchenleiter in

**Küchenleiter*in (m/w/d)**
Reha-Werkstatt Niederrad

**Einrichtung**:

- Reha-Werkstatt Niederrad (2)

**Stellenbeschreibung**:
**Ihre Aufgabe**
Anleitung und Einsatz der Mitarbeiter/innen,
Sicherstellung einer quantitativ und qualitativ anforderungs
- und termingerechten Produktion von täglich ca. 600 - 800 Essen in unserer biozertifizierten Großküche in Zusammenarbeit mit behinderten und nicht behinderten Mitarbeiter/innen,
Mitwirkung in der Produktion eines abwechslungsreichen, gesunden und schmackhaften Essensangebotes für interne Kunden (Bewohner/innen, Mitarbeiter/innen, Gäste) und externe Kunden (Einrichtungen und Dienste),
Mitwirkung bei der Erstellung von Speiseplänen sowie bei der Disposition (Einkauf und Bevorratung) von Lebensmitteln und Grundstoffen,
Mitwirkung bei der Planung und Einhaltung von Budgets,
Einhaltung einschlägiger Hygiene-Vorschriften (HACCP) sowie
Mitwirkung an Sonderaufgaben und Projekten auf Anforderung.

**Ihr Profil**
Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin,
Berufserfahrung in Großküchen und im Umgang mit Bio-Lebensmitteln,
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift,
Sorgfältige und zuverlässige, serviceorientierte Arbeitsweise,
Flexibilität, Engagement und Freude an der Arbeit im Team,
Erfahrung im Bereich Qualitätsmanagement und Hygiene (HACCP)
Mitarbeit im Arbeitszeitmodell der Küche (Wochenend
- und Feiertagsdienste),
PC-Anwenderkenntnisse (Word, Outlook, Excel),
Abgeschlossene Weiterbildung zum/zur Diätkoch/Diätköchin von Vorteil sowie
Führerschein Klasse B bzw. III.

**Ihre Arbeitszeit**
39,0 Wochenstunden bzw. 100 % der tariflichen Wochenarbeitszeit

**Ihr Gehalt**
Entgeltgruppe 6 TVöD

**Chiffrenummer**
017/153

**Bewerbung**:

- Bitte teilen Sie uns mit Übersendung Ihrer Bewerbungsunterlagen mit, ob wir Ihr Einverständnis zur Aufnahme in unsere Bewerberdatenbank erhalten.

**Kontakt**:

- Frankfurter Verein für soziale Heimstätten e.V.
- Personalabteilung
- Große Seestraße 43
- 60486 Frankfurt am Main
- Fon 069 79 405 300