Küchenleitung (M/w/d)

vor 2 Wochen

Hamburg, Deutschland Erzbistum Hamburg Vollzeit

Das St. Ansgar-Haus sucht zum 01.07.2024 eine engagierte und zuverlässige

Küchenleitung (m/w/d)

Die Stelle ist unbefristet und in Vollzeit (39 Std./Woche) zu besetzen.

Katholisch im Norden: Im Erzbistum Hamburg, dem jüngsten und nördlichsten Bistum, wird Gemeinschaft und ökumenische Verbundenheit gelebt. Bei uns gestalten 2.000 Hauptamtliche und viele Ehrenamtliche eine zeitgerechte und zukunftsreiche Kirche im Norden. Ob in der Buchhaltung, den pastoralen Berufen, in der Immobilienabteilung, im Controlling oder als Lehrkraft an unseren Schulen: Die Arbeit im Erzbistum bietet viele Chancen, sich immer neu mit den Menschen, der Gesellschaft und der Weltkirche in Beziehung zu setzen.

Im St. Ansgar-Haus sorgen wir als Team von rund 15 Kolleginnen und Kollegen im Schichtsystem dafür, dass sich die Gäste bei uns wohlfühlen. Als Team greifen wir uns in den unterschiedlichsten Bereichen immer wieder unter die Arme und helfen in verschiedenen Bereichen aus. An der Rezeption, in der Hausreinigung, der Küche und dem Service gibt es immer etwas zu tun Das Besondere am St. Ansgar-Haus mitten in St. Georg ist die lebendige christliche und familiäre Atmosphäre. Sie wird getragen von uns als offenherziges und freundliches Team sowie dem Miteinander der Gäste. Das Tagungs
- und Bildungshaus mit 55 Zimmern ist der zentrale Begegnungsort für Haupt
- und Ehrenamtliche im Erzbistum Hamburg, steht jedoch auch weiteren Gästen - unabhängig von Konfession und Träger - offen.

Werfen auch Sie Ihren Anker und finden Sie Ihren neuen berufliche Hafen bei uns Kleines Team sucht große_n Teamplayer_in

**Ihre Aufgaben**:

- **Planung, Organisation & Mirwirken**: Sie erstellen Speisepläne gemäß des Gastronomiekonzeptes, sichern die Organistaion und Durchführung der Speiseproduktion sowie Qualitätssicherung durch aktives Mitwirken und übernehmen die Kommunikation mit Lieferanten.
- **Personal**: Sie übernehmen die Einweisung/Einarbeitung und Qualifizierung der Mitarbeiter*innen, führen Mitarbeiterjahresgesprächen und organisieren die Urlaubsplanung und Vertretungsregelung.
- **Qualitätssicherung und Hygiene**:Sie kontrollieren die Einhaltung aller einschlägigen Gesetze und Verordnungen wie z.B. HACCP-Überwachung und Dokumentation und stellen die vorschriftsmäßige Küchenreinigung sicher.
- **Investition und Kostenkontrolle**:Sie erstellen Investitionsvorschläge und sichern die Qualität unter Berücksichtigung von Kosten-Nutzen-Analysen.

**Ihr Profil**:

- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) und bestenfalls eine Weiterbildung zum/zur Küchenmeister_in.
- Sie verfügen bestenfalls über mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
- Sie haben sehr gute Kenntnisse in der Zubereitung von Speisen, Buffetplanung und Veranstaltungscatering sowie Gastronomie und Lagerhaltung.
- Sie verfügen über sehr gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP), lebensmittelrechtlicher Regelungen und Unfallverhütung.
- Sie sind zuverlässig, belastbar, kommunikativ und teamorientiert und verfügen über Führungskompetenz und Organisationsgeschick.
- Sie sind flexibel und scheuen sich nicht vor Wochenends
- und Feiertagsarbeit.

**Warum Sie bei uns gut aufgehoben sind**:

- **Mittendrin**: Arbeiten Sie im Zentrum von Hamburg St. Georg - direkt am Mariendom.
- **Gut versorgt**: Wir vergüten nach der Dienstvertragsordnung des Erzbistum Hamburg, in Anlehnung an den TvöD, EG 8 und bieten Ihnen eine betriebliche Altersvorsorge durch die Kirchliche Zusatzversorgungskasse sowie zwei gebundene Jahressonderzahlungen.
- **Gut leben und arbeiten**: Wir bieten Ihnen 30 Tage Jahresurlaub sowie freie Tage am 24. und 31. Dezember. Unsere Betriebsferien im Sommer und zwischen den Jahren lassen Sie entspannen. In der Regel erhalten Sie die Monatsplanung unseres Dreischichtenplans zwei Wochen vorab - für eine optimale Planung Ihrer Freizeit.
- **Einfach unterwegs**: Sie erhalten einen Zuschuss zum Deutschlandticket.

**Sie haben Freude an der Arbeit in einem dynamischen Umfeld und möchten Verantwortung übernehmen?**:
Das St. Ansgar-Haus freut sich auf Sie und Ihre Bewerbung

  • Küchenleitung

    vor 2 Wochen

    Hamburg, Deutschland Rebional GmbH Vollzeit

    Wenig Zeit für Familie und Freunde? Das können Sie ändern. Kommen Sie zu Rebional! Wir suchen im Rahmen einer Vollzeitstelle Küchenleitung (m/w/d) für unsere Schulküche in 21075 Hamburg. Die Arbeitszeiten liegen zwischen 06:00 bis 14:30 Uhr (Mo - Fr). Rebional versteht sich als der Bio-Gastronom in der Gemeinschaftsverpflegung. Ein gerechter...

  • Stellvertretende Küchenleitung

    Vor 5 Tagen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Arbeiter-Samariter-Bund Hamburg Vollzeit

    Der ASB Hamburg, mit seinen rechtlich selbstständigen Organisationen, gehört zu den größten sozialen Trägern in Deutschland. Die ASB Sozialeinrichtungen (Hamburg) GmbH ist professioneller Dienstleister in der ambulanten und stationären Pflege sowie eine Bildungseinrichtung für Kinder und Jugendliche. Darüber hinaus erbringt sie Serviceleistungen...

  • Küchenleitung (M/w/d) Für Senioreneinrichtung Bei

    Vor 7 Tagen

    Hamburg, Deutschland I.K. Hofmann GmbH Vollzeit

    Küchenleitung (m/w/d) für Senioreneinrichtung bei Hamburg gesucht Als einer der größten Personaldienstleister Deutschlands, sind wir führend im Bereich der Personalvermittlung von Fach - und Führungskräften im Bereich Medical & Health Care. Im Auftrag einer Pflegeeinrichtung bei Hamburg, suchen wir eine Küchenleitung (m/w/d) zum nächstmöglichen...

  • Stellvertretende Küchenleitung

    Vor 6 Tagen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland ProCate Professional Catering GmbH Vollzeit

    Zur Verstärkung unseres Küchenteams für unsere Großküche in einerSenioreneinrichtung in Hamburg-Wandsbek suchen wir ab sofort oder nach VereinbarungStellvertretende Küchenleitung (m/w/d)Es handelt sich um eine unbefristete Einstellung in Vollzeit.Tätigkeitsbereiche:- Zubereitung, Präsentation und Ausgabe der Speisen- Wareneinkauf und...

  • Küchenleitung (M/w/d) Für Senioreneinrichtung Bei

    Vor 6 Tagen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland I.K. Hofmann GmbH Vollzeit

    Küchenleitung (m/w/d) für Senioreneinrichtung bei Hamburg gesuchtAls einer der größten Personaldienstleister Deutschlands, sind wir führend im Bereich der Personalvermittlung von Fach- und Führungskräften im Bereich Medical & Health Care.Im Auftrag einer Pflegeeinrichtung bei Hamburg, suchen wir eine Küchenleitung (m/w/d) zum nächstmöglichen...

  • Stellvertretende Küchenleitung

    vor 3 Wochen

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    Zur Verstärkung unseres Küchenteams für unsere Großküche in einer Senioreneinrichtung in Hamburg-Wandsbek suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) Es handelt sich um eine unbefristete Einstellung in Vollzeit. Tätigkeitsbereiche: - Zubereitung, Präsentation und Ausgabe der Speisen - Wareneinkauf und...

  • Stellvertretende Küchenleitung

    vor 3 Wochen

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  • Küchenleitung in Der Seniorenresidenz Fischbek

    vor 2 Wochen

    Hamburg, Deutschland Seniorenresidenz Buchholz Vollzeit

    Die Mediko ML GmbH ist ein Tochterunternehmen der compassio Holding GmbH. Sie erbringt Dienstleistungen in den Bereichen Verwaltung, Hauswirtschaft, Küche, Facility Management und IT. compassio Lebensräume & Pflege umsorgt Seniorinnen und Senioren an vielen Wohlfühl-Standorten deutschlandweit. Für unsere Seniorenresidenz Fischbek in Hamburg-Fischbek...

  • Küchenleitung in Der Seniorenresidenz Fischbek

    vor 2 Monaten

    Hamburg, Deutschland compassio Vollzeit

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  • Stellvertretende Küchenleitung

    vor 2 Monaten

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  • Küchenleitung (M/w/d)

    vor 3 Wochen

    Hamburg, Deutschland Katerine GmbH Vollzeit

    Küchenleitung (w/m/d) in Vollzeit gesucht Wir suchen zum 01.08.2023 oder später eine Küchenleitung (m/w/d) für 40 h/ Woche für die Küche der Internationalen Schule in Hamburg, zur Festanstellung mit familienfreundlichen Arbeitszeiten. Es erwartet Sie ein krisensicherer Job mit übertariflicher Bezahlung. Wer wir sind: Hinter Katerine GmbH steht ein...

  • Küchenleitung in Der Seniorenresidenz Fischbek

    vor 2 Monaten

    Hamburg, Deutschland Compassio Vollzeit

    Die Mediko ML GmbH ist ein Tochterunternehmen der compassio Holding GmbH. Sie erbringt Dienstleistungen in den Bereichen Verwaltung, Hauswirtschaft, Küche, Facility Management und IT. compassio Lebensräume & Pflege umsorgt Seniorinnen und Senioren an vielen Wohlfühl-Standorten deutschlandweit. Für unsere Seniorenresidenz Fischbek in Hamburg-Fischbek...

  • Küchenleitung in Der Seniorenresidenz Fischbek

    vor 2 Monaten

    Hamburg, Deutschland Seniorenresidenz Herzogin Agnes Vollzeit

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  • Küchenleitung in Der Seniorenresidenz Fischbek

    vor 2 Monaten

    Hamburg, Deutschland Seniorenresidenz Am Park Vollzeit

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  • Küchenleitung (W/m/d)

    Vor 5 Tagen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Stadtdomizil Vollzeit

    Die Frank Wagner Holding ist ein 1999 gegründetes familiengeführtes Unternehmen in Hamburg. An unseren Standorten tun wir viel dafür, dass unsere Häuser für pflegebedürftige Menschen ein Zuhause sind. Darum schaffen wir ein Umfeld, in dem sich Bewohner*innen und Mitarbeitende wohlfühlen.**Mitten im Leben - mitten in Hamburg**: Das Stadtdomizil der...

  • Küchenleitung in Der Seniorenresidenz Fischbek

    vor 2 Monaten

    Hamburg, Deutschland Seniorenresidenz Brilon Vollzeit

    An de Geest 22 21149 Hamburg-Fischbek Services Küche Vollzeit Die Mediko ML GmbH ist ein Tochterunternehmen der compassio Holding GmbH. Sie erbringt Dienstleistungen in den Bereichen Verwaltung, Hauswirtschaft, Küche, Facility Management und IT. compassio Lebensräume & Pflege umsorgt Seniorinnen und Senioren an vielen Wohlfühl-Standorten...

  • Stadtdomizil - Küchenleitung (W/m/d)

    vor 2 Wochen

    Hamburg, Deutschland Stadtdomizil Vollzeit

    Die Frank Wagner Holding ist ein 1999 gegründetes familiengeführtes Unternehmen in Hamburg. An unseren Standorten tun wir viel dafür, dass unsere Häuser für pflegebedürftige Menschen ein Zuhause sind. Darum schaffen wir ein Umfeld, in dem sich Bewohner*innen und Mitarbeitende wohlfühlen. **Mitten im Leben - mitten in Hamburg**: Das Stadtdomizil der...

  • Küchenleitung (M/w/d) Für Großküche Einer

    vor 1 Woche

    Hamburg, Deutschland JB Job Vollzeit

    **Koch (m/w/d) als Küchenleitung für Seniorenpflegeeinrichtung in Hamburg gesucht** "Die richtigen Leute für die richtigen Stellen!" Diese Devise begleitet uns seit 2008 bei unserem Engagement für Bewerber und Arbeitgeber. Profitieren auch Sie bei Ihrer Stellensuche von unserer Erfahrung. Zertifiziert. Professionell. Kostenfrei. Im Auftrag unseres...

  • Küchenleitung (M/w/d) Für Großküche Einer

    vor 2 Monaten

    Hamburg, Deutschland JB Job Vollzeit

    **Koch (m/w/d) als Küchenleitung für Seniorenpflegeeinrichtung in Hamburg gesucht** "Die richtigen Leute für die richtigen Stellen!" Diese Devise begleitet uns seit 2008 bei unserem Engagement für Bewerber und Arbeitgeber. Profitieren auch Sie bei Ihrer Stellensuche von unserer Erfahrung. Zertifiziert. Professionell. Kostenfrei. Im Auftrag unseres...

  • Küchenleitung (M/w/d) Für Großküche Einer

    vor 2 Wochen

    Hamburg, Deutschland JB Job Vollzeit

    **Koch / Köchin (m/w/d) als Küchenleitung gesucht** "Die richtigen Leute für die richtigen Stellen!" Diese Devise begleitet uns seit 2008 bei unserem Engagement für Bewerber und Arbeitgeber. Profitieren auch Sie bei Ihrer Stellensuche von unserer Erfahrung. Zertifiziert. Professionell. Kostenfrei. Im Auftrag unseres Kunden suchen wir eine...