Commis de Cuisine

Wir sind ein modernes Hotel
- und Gastronomieunternehmen. Unser PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant ist ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen, zugehörig zur Relais & Châteaux Luxushotel Vereinigung und könnte dein neuer Arbeitsplatz sein Des Weiteren betreiben wir das Restaurant YOSO, das authentische italienische Restaurantkonzept Ai Pero mit der landestypischen Trattoria und Enoteca und das Classic Boutique Hotel am Ochsentor.

Unsere Ai Pero Trattoria sowie unser Convent, die Location für Events und Tagungen, wurden vom Münchner Innenarchitekten Peter Buchberger designet und ausgestattet. Das Ai Pero wurde im Stil einer alten Trattoria mit neuzeitlichem Interior eingerichtet. Mit diesem romantischen italienischen Schmuckstück und unseren vielzähligen, ausgewählten Weinen, können sich unsere Gäste wie in einem Kurzurlaub in Rom fühlen.

Unser PURS ist das erste Hotel, das der belgische Designer und Antiquar Axel Vervoordt als Gesamtes gestaltet hat. Jeder Raum, jede Suite, jedes Objekt zeugt von seinem unvergleichlichen Gespür für Stil und hinterlässt ein besonderes Gefühl: das eines Zuhauses - bewirb dich und sei bei uns zu Hause :)

Als PURSpirit Team stehen wir für höchste Produkt
- und Servicequalität, moderne und innovative Ideen, Fachkompetenz, Leistungsbereitschaft und gelebte Herzlichkeit. Wir gehen familiär und freundschaftlich miteinander um, schaffen uns und unseren Gästen eine angenehme Atmosphäre und lieben es, Menschen zu begeistern.rn.

Für unser 2 Sterne Restaurant suchen wir einen motivierten und talentierten Commis de Cuisine (m/w/d), der Teil unseres Teams werden möchte. Diese Position bietet eine großartige Chance, in der Sterneküche Erfahrungen zu sammeln und sich weiterzuentwickeln.

**Was wir uns wünschen**
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Leidenschaft für hochwertige Küche und kreative Gerichte
- Teamfähigkeit und Flexibilität
- Bereitschaft zur Weiterbildung und stetigen Verbesserung der eigenen Fähigkeiten
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil

**Was wir Dir bieten**
- ein wachsendes Unternehmen mit familiärer Atmosphäre
- eine innovative & kreative Küche auf höchstem Niveau
- eigenverantwortliche und abwechslungsreiche Arbeit
- Festanstellung
- geregelte 5-Tage Woche mit flexiblen Arbeitszeiten
- Überstundenausgleich durch Freizeit
- Fortbildungen & Schulungen
- Mitarbeiter Benefits, z.B. Betriebssport, Wahlpaket z.B. Gutscheinguthaben, extra Urlaub, Fitnessclub, Job-Bike

**Dein Aufgabenbereich**
- Du bringst dich durch kreative Mitarbeit und eigene Verantwortung beim Erstellen hochwertiger Gerichte mit ein.
- Du stellst durch sauberes und strukturiertes Arbeiten die Umsetzung der HACCP Richtlinien innerhalb der Küche sicher.
- Natürlich beherrschst du dein Mise en Place im FF und stehst allen TeamkollegenInnen immer helfend zur Seite.

Bist du neugierig geworden und kannst dich in den Beschreibungen wiederfinden?
Dann schick uns deine Bewerbung und triff dich mit unserem Küchenchef Yannick Noack und unserer Personalleitung Leokadia Göthlich auf einen Kaffee in der PURS Bar.

Wir erwarten Dich

Art der Stelle: Festanstellung, Vollzeit

Arbeitsort: Vor Ort