Küchenchef / Chef de Cuisine (m/w/d) für Bankett / Eventcatering

vor 2 Monaten

München, Deutschland Bergson GmbH Vollzeit

Küchenchef / Chef de Cuisine (m/w/d) für Bankett / Eventcatering

Küchenchef:in (m/w/d) für Bankett / Eventcatering

für die Neueröffnung des spektakulären Kunst-, Kultur-, Gastronomie- und Event Highlights in München

Lust, bei einer großartigen Neueröffnung dabei zu sein? Auf Wertschätzung, Herzlichkeit und Begeisterung? Dann erwecke genau Du mit uns Münchens neuen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspot zum Leben

Mit der Eröffnung des Bergson Kunstkraftwerks im April 2024 ging es richtig los im Münchner Westen. Auf 20.000 m² Fläche zünden wir ein Feuerwerk an Kunst, Kultur, Gastronomie und Events.

An kulinarischen Genüssen können sich unsere Gäste nicht nur in unserem Restaurant (90 Sitzplätze), der Tagesbar (100 Sitzplätze), weiteren Bars (40 Sitzplätze), unserem Live-Club (90 Sitzplätze), der Außenterrasse (130 Sitzplätze) und dem Biergarten (500 Sitzplätze) erfreuen, sondern ebenso bei unserem facettenreichen Eventcatering für kleine und große Veranstaltungen im Bergson (bis ca. 1.000 Personen). Mit zuverlässiger, nachhaltiger Qualität und innovativen Speisenkreationen treffen wir dabei jeden Geschmack – von modern interpretierter regionaler Küche über internationale Speisen bis vegetarische und vegane Angebote.

Für unser Küchenteam suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt in unbefristeter Festanstellung in Vollzeit

Küchenchef:in (m/w/d) für Bankett / Eventcatering

Deine Aufgaben
  • Du bist verantwortlich für das Management aller täglichen Abläufe in der Bankettküche
  • Für Bankettveranstaltungen des facettenreichen Eventgeschäfts unterstützt Du den Küchendirektor bei der Konzeption und Weiterentwicklung unseres modernen Speisenangebots – unter Berücksichtigung von betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und Zielen entwickelst Du hierzu zeitgemäße Rezepte, Menüs und Buffetvorschläge
  • Du vertrittst den Küchendirektor in seiner Abwesenheit, zeigst Deine Kochkunst aber gleichzeitig regelmäßig beim aktiven Mitkochen auf allen Posten
  • Zur Gewährleistung von konstant höchster Qualität bei unseren Veranstaltungen stellst Du den professionellen, reibungslosen Betriebsablauf in der Küche sicher, verantwortest die Warenbestellungen, die Warenannahme, Qualitätskontrolle und Lagerverwaltung sowie die Dienst- und Urlaubsplanung, unterstützt wirst Du dabei vom Sous Chef
  • Du erkennst und bewertest Gästewünsche, Wettbewerberverhalten sowie Innovationen und bindest chancenreiche Markttrends mit Leidenschaft und Kreativität in Deine Arbeit ein
  • Du gewährleistest die Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards, der HACCP-Richtlinien sowie Regelungen zur Arbeitssicherheit
  • Du führst das Bankett Küchen-Team und ermittelst den Bedarf von zusätzlich kurzfristig benötigtem Personal
  • Du arbeitest Hand in Hand mit anderen Abteilungen bei der Organisation und Durchführung von kleinen und großen Conventions & Events
Du bringst bitte mit
  • Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch bzw. Köchin
  • Du verfügst über umfangreiche, mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung als Küchenchef oder Sous Chef in einem Umfeld ähnlicher Größenordnung in der gehobenen Hotellerie, Gastronomie oder Eventbranche
  • Du begeisterst Dich in jeder Hinsicht für eine moderne Küche – sowohl bzgl. des innovativen, zeitgemäßen kulinarischen Angebot als auch bzgl. eines erfolgreich motivierenden, positiven Führungsstils
  • Du überzeugst einerseits mit Kreativität und Liebe zum Detail, andererseits mit Deinen hervorragenden Führungseigenschaften, Deinem Organisationstalent sowie Qualitäts-, Verantwortungs- und Kostenbewusstsein
  • Deine Freude am Umgang mit Menschen paart sich mit Deinem Gespür für Gastlichkeit und Deinem gewandten, souveränen Auftreten

Möchtest Du uns kennenlernen? Wir Dich auch

Bitte sende Deine Bewerbung per E-Mail an die Bergson GmbH, Anna Ranz, Am Bergson Kunstkraftwerk 2 (ehemals Rupert-Bodner-Straße 3) 81245 München, . Bitte gib dabei Deinen möglichen Starttermin und Deinen Gehaltswunsch an.

Wir bieten Dir
  • Eine attraktive Vergütung mit Entwicklungsmöglichkeiten
  • Ein kostenloses Mittag- oder Abendessen
  • Das Deutschland-Ticket für die kostenfreie Nutzung des ÖPNV sowie weitere Arbeitgeber-Benefits
  • Arbeitszeiten mit frühzeitiger Diensteinteilung, der bestmöglichen Berücksichtigung Deiner persönlichen Präferenzen und ohne Teildienste
  • Ein digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden, sofern diese bedarfsweise nicht vermeidbar sind
  • Moderne Dienstkleidung (Oberteile und Hosen) inklusive Reinigung
  • Einen abwechslungsreichen Einsatzbereich mit Raum für Mitgestaltung
  • Die einmalige Chance in Deinem Berufsleben, bei der Eröffnung eines solch großartigen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspots aktiv dabei zu sein
  • Weiterbildungsmöglichkeiten, die zu Dir persönlich und Deinen Aufgaben passen
  • Eine moderne, schöne Arbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor
  • Eine außerordentlich positive Arbeitsatmosphäre, die geprägt ist von herzlicher, lebendiger Aufbruchstimmung sowie gegenseitiger Wertschätzung
  • Regelmäßige Teamevents
  • Einen sicheren, auf langfristige Zusammenarbeit ausgelegten Arbeitsplatz in einem jungen Unternehmen, das durch ein krisenfestes Unternehmenskonzept, flache Hierarchien, Umsetzungsfreude und eine wirtschaftlich starke, innovationsfreudige Muttergesellschaft ALLGUTH GmbH punktet
Hast Du vorab Fragen?

Dann stelle diese gerne telefonisch unteroder via Instagram DM @bergson.

Weitere Informationen zum Bergson Kunstkraftwerk in München Aubing erhältst Du unter .

Wir freuen uns auf Dich

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  • Küchenchef / Chef de Cuisine (m/w/d) für Bankett / Eventcatering

    vor 2 Monaten

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    vor 2 Monaten

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  • Küchenverantwortlicher für Veranstaltungen

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  • Küchenhelfer (M/w/d) Für 80993 München

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    80993 München, Deutschland M&H Personalservice GmbH Vollzeit

    **Willkommen bei M&H Personalservice GmbH! Wir sind ein führendes Unternehmen in der Personaldienstleistung, das sich durch Innovation, Qualität und Kundenzufriedenheit auszeichnet** **Küchenhelfer (m/w/d)** **WAS WIR ANBIETEN**: - Übertarifliche Bezahlung nach IGZ- Tarif - Klare Angaben zur Bezahlung und möglichen Zusatzleistungen wie Bonuszahlungen...

  • Hausmeister (M/w/d) Im Bereich Haustechnik in

    vor 3 Wochen

    80802 München, Deutschland M&H Personalservice GmbH Vollzeit

    **Willkommen bei M&H Personalservice GmbH! Wir sind ein führendes Unternehmen in der Personaldienstleistung, das sich durch Innovation, Qualität und Kundenzufriedenheit auszeichnet** **Hausmeister (m/w/d) im Bereich Haustechnik** **WAS WIR ANBIETEN**: - Übertarifliche Bezahlung nach IGZ- Tarif - Klare Angaben zur Bezahlung und möglichen...

  • Commis de Cuisine

    vor 3 Wochen

    80331 München, Deutschland Eataly Vollzeit

    Situato nel cuore della città, Eataly Monaco di Baviera è un'operazione diversificata e multi-outlet che combina armoniosamente negozi, ristoranti, bar e vari altri reparti per creare un'esperienza eccezionale per gli ospiti. Come parte del team di Eataly Monaco di Baviera, contribuirai alla nostra missione di condividere i ricchi sapori e le tradizioni...

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    Vor 4 Tagen

    München, Deutschland Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH Vollzeit

    Jetzt bewerben und Zukunftschancen sichern!Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:Demi Chef de Cuisine (m/w/d) in MünchenOrt: MünchenLage: ZentrumArbeitszeit: VollzeitGröße: 250 - 300 ZimmerArt des Betriebes: LuxushotelIhre AufgabenVorbereitung und Durchführung aller Arbeiten im jeweiligen Produktionsbereich nach...

  • Chef de Partie

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    München-Flughafen, Deutschland ALLRESTO Vollzeit

    Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie als Chef de Partie (w/m/d) Wir sind ein Tochterunternehmen der Flughafen München GmbH und betreiben ca. 85% der gastronomischen Betriebe am Flughafen München. Mit derzeit ca. 900 Mitarbeiter:innen sorgen wir für eine vielfältige und attraktive Gastronomie. Unser Mix aus Franchise-, Lizenz- und...

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    Das LOUIS Hotel sucht ab sofort einen Chef de Rang (w/m/d), Demi Chef de Rang (w/m/d) und Commis de Rang (w/m/d) in unserem "The LOUIS Grillroom". Warum eigentlich das LOUIS Hotel München? Ein unbefristeter Arbeitsvertrag Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge Flexible Arbeitszeitmodelle nach Vereinbarung ATLANTIC Benefits wie z.B. eigene...

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  • Küchenchef (w/m/d)

    vor 4 Wochen

    München-Flughafen, Deutschland ALLRESTO Vollzeit

    Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Partie (w/m/d) Als Tochtergesellschaft der Flughafen München GmbH sind wir für etwa 85% der gastronomischen Angebote am Flughafen München verantwortlich. Mit rund 900 Mitarbeiter:innen bieten wir eine abwechslungsreiche und ansprechende Gastronomie. Unser Portfolio...

  • Koch, Chef de Partie, Küche, Beikoch,

    vor 3 Monaten

    München, Deutschland DRIVERS & BUSINESS CLUB MUNICH GmbH Vollzeit

    Werde Chef de Partie /Koch (m/w/d) in Voll- oder TeilzeitDu bist u.a. verantwortlich für die Steuerung der operativen Aufgaben, Überblick über die Lagerhaltung, Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in einem exklusiven Ambiente.Was du machen wirst:Als ein privater Mitgliederclub bieten wir eine geschützte Begegnungsstätte für Persönlichkeiten,...