Ausbildung Brauer und Mälzer

Vor 6 Tagen

Freising, Deutschland Ausbildungszentrum der Technischen Universität München Vollzeit

Ausbildung Brauer und Mälzer (m/w/d)KurzinfoSchulische Voraussetzungen: Mind. Mittlerer SchulabschlussPersönliche Voraussetzungen: Verständnis für technische Zusammenhänge; Konzentrationsfähigkeit; gutes Reaktionsvermögen; eigenverantwortliches Handeln; Beobachtungsgabe; körperliche BelastbarkeitAusbildungsdauer: 3 JahreAusbildungsstandort: Freising-WeihenstephanBerufsschulstandort: MünchenHomepage der Berufsschule: Städtische Berufsschule für das Hotel-, Gaststätten- und BraugewerbeBewerbung nur online. NICHT per E-MailTätigkeitsbeschreibung:Brauer und Mälzer (m/w/d) stellen verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke her. Sie weichen Gerste und stellen somit Malz her, brauen dann daraus mit Wasser, Hefe und Hopfen Bier. Dazu setzen sie das Malz mit Wasser an und läutern die entstandene Maische, trennen also die festen von den flüssigen Teilen. Anschließend koch sie das Gemisch, setzen Hopfenprodukte hinzu, kühlen es und lassen es gären. Sie kontrollieren die Gärung und steuern Sie nach vorgegebenen Werten. Als letztes filtern sie das Bier und füllen es in Flaschen, Dosen oder Fässer. Sie überwachen und bedienen hauptsächlich Maschinen sowie computergesteuerte Anlagen, da die Herstellung von Getränken weitgehend automatisiert ist. Des Weiteren reinigen und warten sie die Anlagen.Ausbildungsinhalte:Kenntnisse, Fertigkeiten und Fähigkeiten, die während der gesamten Ausbildung erworben werden:Reinigen und Desinfizieren von Maschinen, Geräten sowie ProduktionsanlagenAnwenden fachbezogener RechtsvorschriftenHandhaben technischer Einrichtungen der Mälzerei und der Brauerei sowie Anwenden von VerfahrenstechnikDurchführen mikrobiologischer und technisch-analytischer Methoden und VerfahrenBeurteilen, Lagern und Einsetzen von Roh-, Hilfs- und BetriebsstoffenHerstellen von MalzGewinnen, Kühlen und Klären von WürzeVergären und Lagern von Bier; Kontrollieren des ReifeprozessesFiltrieren, Abfüllen und Verpacken von BierAusschank und ProduktpflegeVergütung und Urlaub 2026Ausbildungsvergütung nach TVA-L BBiG (monatliches brutto):Ausbildungsjahr: 1236,82 €Ausbildungsjahr: 1290,96 €Ausbildungsjahr: 1340,61 €vermögenswirksame Leistungen: 13,29 Eurovergünstigte MVV-Monatskarten (Ausbildungstarif II)Weihnachtsgeld: 95 Prozent des NovemberentgeltsUrlaubstage: 30 Tage pro JahrWir bieten während der Ausbildung:Forschungsorientierte und praxisnahe Ausbildung mit modernsten Geräten bereits ab dem ersten Lehrjahr unter An- und UnterweisungInterne und externe SchulungsmaßnahmenEffizientes Lernen im Berufsschul-BlockunterrichtTutor für Auszubildende in niedrigen LehrjahrenWeitere Vorteile:Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes wie Jahressonderzahlungen und betriebliche Altersvorsorge, Entgeldumwandlung bei der Versorgungskasse des Bundes und der LänderDiverse Serviceangebote des Betriebsrates mit vielen VergünstigungenMensa an jedem StandortKostenlose ParkplätzeSehr gute öffentliche VerkehrsanbindungTUM interne Fort- und WeiterbildungsangeboteVergünstigter Hochschulsport in München und FreisingPerspektiven nach der Ausbildung:Übernahme für 6 Monate nach bestandener AbschlussprüfungMöglichkeit, sich innerhalb der TUM auf freie Stellen zu bewerbenUmfangreiche Einsatzmöglichkeiten durch breit gefächerte AusbildungMögliche Weiterbildung:Brau- und Malzmeister (m/w/d)Brau- und Getränketechnologe (m/w/d)

  • Ausbildung Brauer und Mälzer

    Vor 4 Tagen

    Freising, Deutschland Ausbildungszentrum der Technischen Universität München Vollzeit

    Ausbildung Brauer und Mälzer (m/w/d) Kurzinfo Schulische Voraussetzungen: Mind. Mittlerer Schulabschluss Persönliche Voraussetzungen: Verständnis für technische Zusammenhänge; Konzentrationsfähigkeit; gutes Reaktionsvermögen; eigenverantwortliches Handeln; Beobachtungsgabe; körperliche Belastbarkeit Ausbildungsdauer: 3 Jahre Ausbildungsstandort:

  • Ausbildung zur/zum Brauer/in und Mälzer/in

    Vor 6 Tagen

    Freising, Bavaria, , Germany Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan Vollzeit 40.000 € - 60.000 € pro Jahr

    Wir suchen zum eine/n Auszubildende/n zum Brauer und Mälzer (m/w/d). Ihre Ausbildung:Ausbildung in allen technischen FunktionenAlle gängigen Arbeiten bei der Herstellung ober- und untergäriger BiereWartung und Unterstützung bei InstandhaltungsarbeitenDurchführen von Reinigungs- und HygienemaßnahmenDokumentation und Einhaltung von...

  • Steinecker GmbH- Ausbildung 2026 Anlagenmechaniker

    vor 2 Wochen

    Freising, Deutschland Steinecker GmbH Vollzeit

    Deine Aufgaben Du fertigst Edelstahlbehälter für die Brau- und Getränkeindustrie (Kleinbehälter bis 4m und Sudgefäße bis 14m Durchmesser) sowie Rohrleitungen und Kompaktanlagen. Zu deinen Aufgaben gehört das Fertigen von komplexen Behälterbaugruppen nach Zeichnung und Stückliste. Du erkennst deine Aufgaben anhand von Konstruktionszeichnungen,...

  • Steinecker - Teamleiter (M/w/d) Instandhaltung Und

    Vor 7 Tagen

    Freising, Deutschland Steinecker GmbH Vollzeit

    **Brauen ist Ihre Leidenschaft? Unsere auch!** - Seit mehr als 145 Jahren ist der Name Steinecker ein Synonym für Brauereitechnologie und weltweit als starke Marke bekannt. Vom Quereinsteiger über die traditionelle Mittelstandsbrauerei bis hin zu großen Braukonzernen versorgen wir die internationale Brauindustrie mit Anlagen und Lösungen für die...

  • Steinecker - Operativer Einkäufer (M/w/d)

    Vor 7 Tagen

    Freising, Deutschland Steinecker GmbH Vollzeit

    **Brauen ist Ihre Leidenschaft? Unsere auch!** - Seit mehr als 145 Jahren ist der Name Steinecker ein Synonym für Brauereitechnologie und weltweit als starke Marke bekannt. Vom Quereinsteiger über die traditionelle Mittelstandsbrauerei bis hin zu großen Braukonzernen versorgen wir die internationale Brauindustrie mit Anlagen und Lösungen für die...

  • Steinecker - Produktspezialist (M/w/d)

    Vor 7 Tagen

    Freising, Deutschland Steinecker GmbH Vollzeit

    **Brauen ist Ihre Leidenschaft? Unsere auch!** - Seit mehr als 145 Jahren ist der Name Steinecker ein Synonym für Brauereitechnologie und weltweit als starke Marke bekannt. Vom Quereinsteiger über die traditionelle Mittelstandsbrauerei bis hin zu großen Braukonzernen versorgen wir die internationale Brauindustrie mit Anlagen und Lösungen für die...

  • Steinecker - Vertriebssachbearbeiter (M/w/d)

    vor 2 Wochen

    Freising, Deutschland Steinecker GmbH Vollzeit

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  • Steinecker - Sachbearbeiter (M/w/d)

    vor 4 Stunden

    Freising, Deutschland Steinecker GmbH Vollzeit

    **Brauen ist Ihre Leidenschaft? Unsere auch!** - Seit mehr als 145 Jahren ist der Name Steinecker ein Synonym für Brauereitechnologie und weltweit als starke Marke bekannt. Vom Quereinsteiger über die traditionelle Mittelstandsbrauerei bis hin zu großen Braukonzernen versorgen wir die internationale Brauindustrie mit Anlagen und Lösungen für die...

  • Steinecker - Strategischer Einkäufer (M/w/d)

    vor 2 Wochen

    Freising, Deutschland Steinecker GmbH Vollzeit

    **Brauen ist Ihre Leidenschaft? Unsere auch!** - Seit mehr als 145 Jahren ist der Name Steinecker ein Synonym für Brauereitechnologie und weltweit als starke Marke bekannt. Vom Quereinsteiger über die traditionelle Mittelstandsbrauerei bis hin zu großen Braukonzernen versorgen wir die internationale Brauindustrie mit Anlagen und Lösungen für die...

  • Staatlich Geprüfte Kosmetikerin

    vor 6 Stunden

    Freising, Deutschland Haut- und Laserzentrum Freising Vollzeit

    Wir suchen Verstärkung für unser Team in der medizinischen Kosmetik. Wir sind eine moderne Hautarztpraxis mit breitem Spektrum und ausgesprochen nettem Team. Wir bieten zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten. Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum staatlich geprüften Kosmetiker ( M/F/d) Und bringen gute Laune sowie eine positive...