Chef de partie

vor 4 Wochen

Bad Zwischenahn, Deutschland Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See Vollzeit

Als Chef de Partie (m/w/d) unterstützen Sie das Küchenteam unseres Eiden Restaurants.

Ob Gardemanger, Entremetier, Saucier oder Poissonier -auf Ihrem Posten sitzen Sie fest im Sattel und sind der kulinarischer Projektmanager? Die von Ihnen gezauberten Kreationen überzeugen hier auf ganzer Linie? Dann haben wir in unserem Hauptrestaurant, dem Eiden-Restaurant, den richtigen Platz für Sie.

Das Jagdhaus Eiden ist seit Jahrzehnten regional und überregional bekannt. Hier wird täglich neben einer guten à-la-Carte Küche auch ein 5-gängiges Halbpensionsmenü für unsere (bei Vollauslastung) ca. 220 Hotelgäste kreiert und gekocht.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Leitung der Produktion auf Ihrem Posten
  • Mise en Place und sachgemäße Vorbereitung aller Speisen nach Rezept
  • Erarbeitung neuer Gerichte in Abstimmung mit Küchenchef Tim Extra
  • Weiterentwicklung, Führung und Archivierung von Rezepturen
  • Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften
  • Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Utensilien
  • Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
  • Betreuung und Anleitung von Kollegen, Auszubildenden und Praktikanten

Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • Erfahrung im à-la-carte Geschäft
  • Selbstständige Arbeitsweise
  • Kreativität, Organisationsvermögen und Offenheit für neue Ideen
  • Verantwortungsbewusstsein & gute Kenntnisse im Bereich Hygiene, Warenwirtschaft und –kontrolle

Wir bieten
  • 5- Tage Woche (nach Absprache auch 4-Tage-Woche möglich), digitaler Dienstplan mind. 2 Wochen im Voraus in unserer App
  • 30 Urlaubstage ab dem 2. Beschäftigungsjahr
  • Sichere Beschäftigung in einem jungen Team mit Platz für Kreativität und eigene Ideen
  • Jeder Mitarbeiter ist ein wichtiges Teammitglied in einem familiären Betrieb
  • Reiselust? Wir bieten attraktive Mitarbeiter-Konditionen in allen Romantik Hotels, Rabatte auch für Friends&Family sowie weitere Vergünstigungen bei unseren Partnern
  • Jährliche Mitarbeiterparty und weitere regelmäßige Teamevents wie Grillabende, Bowling, Kanutouren etc.
  • Vergünstigte Konditionen in örtlichen Fitnessstudios
  • Möglichkeit der Unterbringung im Mitarbeiterhotel
  • Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
  • Kostenloses Wasser für alle Mitarbeiter
  • Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Regelmäßige Feedbackgespräche zur Unterstützung, Weiterentwicklung und Karriereplanung
  • Betriebliche Altersvorsorge

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  • Chef de Partie

    Vor 4 Tagen

    Bad Zwischenahn, Deutschland Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See Vollzeit

    Dem (Michelin-)Sternenhimmel so nah… Wir suchen Sie ab sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant Apicius. Kreative Küche, erstklassiger Service und ein junges Team erwarten Sie in unserem Gourmetrestaurant. Wir bewirten maximal 28 Gäste pro Abend. Das Apicius hat geregelte Öffnungszeiten von Mittwoch...

  • Chef de partie

    Vor 3 Tagen

    Bad Zwischenahn, Deutschland Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See Vollzeit

    Als Chef de Partie (m/w/d) unterstützen Sie das Küchenteam unseres Eiden Restaurants. Ob Gardemanger, Entremetier, Saucier oder Poissonier -auf Ihrem Posten sitzen Sie fest im Sattel und sind der kulinarischer Projektmanager? Die von Ihnen gezauberten Kreationen überzeugen hier auf ganzer Linie? Dann haben wir in unserem Hauptrestaurant, dem...

  • Junior Sous Chef/Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Bad Wörishofen, Bayern, Deutschland Hotelbetriebsgesellschaft Sonnenhof mbH Vollzeit

    Junior Sous Chef/Chef de Partie (m/w/d) bei Hotelbetriebsgesellschaft Sonnenhof mbH | softgardenView job here Junior Sous Chef/Chef de Partie (m/w/d)Vollzeit 86825 Bad Wörishofen, Deutschland Mit Berufserfahrung Ansprechpartner Mona Zinser Ihre AufgabenVor- & Zubereitung des "gastronomischen Angebots" für unsere 3 außergewöhnlichen à la...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Bad Zwischenahn, Deutschland CR Personalvermittlung Vollzeit

    +++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++ Wir suchen ab sofort: Chef de Partie (m/w/d) im Umkreis von Bad Zwischenahn Für unseren Kunden suchen wir ab sofort einen Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit. Bei dem zukünftigen Arbeitsplatz handelt es sich um ein zauberhaftes 4*S Romantikhotel in bester Lage. ...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Bad Laasphe, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Global Experts Recruitment & Training Vollzeit

    Global Experts is a leading recruitment agency that helps skilled professionals get the best jobs with trustworthy employers. On behalf of our client, a 5* Hotel in Germany, we are looking for a Chef de Partie Main duties:Prepare mis-en-place for all menus Prepare, cook and present food consistently to hotel / restaurant standards, including staff meals as...

  • Chef de Partie

    vor 1 Monat

    Bad Laasphe, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Global Experts Recruitment & Training Vollzeit

    Global Experts is a leading recruitment agency that helps skilled professionals get the best jobs with trustworthy employers. On behalf of our client, a 5* Hotel in Germany, we are looking for a Chef de Partie Main duties:Prepare mis-en-place for all menus Prepare, cook and present food consistently to hotel / restaurant standards, including staff meals as...

  • Chef de Partie

    vor 1 Monat

    Bad Laasphe, Deutschland Global Experts Recruitment & Training Vollzeit

    Global Experts is a leading recruitment agency that helps skilled professionals get the best jobs with trustworthy employers. On behalf of our client, a 5* Hotel in Germany, we are looking for a Chef de Partie! Main duties:Prepare mis-en-place for all menus Prepare, cook and present food consistently to hotel / restaurant standards, including staff meals...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Bad Laasphe, Deutschland Global Experts Recruitment & Training Vollzeit

    Global Experts is a leading recruitment agency that helps skilled professionals get the best jobs with trustworthy employers. On behalf of our client, a 5* Hotel in Germany, we are looking for a Chef de Partie! Main duties:Prepare mis-en-place for all menus Prepare, cook and present food consistently to hotel / restaurant standards, including staff meals...

  • Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Bad Zwischenahn, Niedersachsen, Deutschland CR Personalvermittlung Vollzeit

    Jetzt bewerben und Zukunftschancen sichern Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden: Chef de Partie (m/w/d) in Bad Zwischenahn Ort: Bad ZwischenahnLage: am Zwischenahner MeerArbeitszeit: VollzeitGröße: ca. 100Art des Betriebes: zauberhaftes 4*S Romantikhotel Ihre AufgabenLeitung der Produktion auf ihrem Posten Mise en Place und...

  • Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Bad Zwischenahn, Niedersachsen, Deutschland Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See Vollzeit

    Dem (Michelin-)Sternenhimmel so nah... Wir suchen Sie ab sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant Apicius. Kreative Küche, erstklassiger Service und ein junges Team erwarten Sie in unserem Gourmetrestaurant. Wir bewirten maximal 28 Gäste pro Abend. Das Apicius hat geregelte Öffnungszeiten von Mittwoch bis...

  • Junior Sous Chef/Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Bad Wörishofen, Deutschland Hotelbetriebsgesellschaft Sonnenhof mbH Vollzeit

    Junior Sous Chef/Chef de Partie (m/w/d) bei Hotelbetriebsgesellschaft Sonnenhof mbH | softgarden View job here Junior Sous Chef/Chef de Partie (m/w/d) Vollzeit 86825 Bad Wörishofen, Deutschland Mit...

  • Junior Sous Chef/Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Bad Wörishofen, Deutschland Hotelbetriebsgesellschaft Sonnenhof mbH Vollzeit

    Junior Sous Chef/Chef de Partie (m/w/d) bei Hotelbetriebsgesellschaft Sonnenhof mbH | softgarden View job here Junior Sous Chef/Chef de Partie (m/w/d) Vollzeit 86825 Bad Wörishofen, Deutschland Mit...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Bad Zwischenahn, Deutschland Romantik Hotels & Restaurants AG Vollzeit

    Chef de Partie (m/w/d) Unser Romantik Hotel- und Restaurant „Jagdhaus Eiden****S“, untergebracht in einem der schönsten Fachwerkhäuser des Ammerlandes direkt am Zwischenahner Meer, blickt auf eine über hundertjährige Tradition zurück und wird bereits in der vierten Generation von der Familie zur Brügge geführt. Unseren Gästen stehen Zimmer...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Bad Zwischenahn, Deutschland Romantik Hotels & Restaurants AG Vollzeit

    Chef de Partie (m/w/d) Unser Romantik Hotel- und Restaurant „Jagdhaus Eiden****S“, untergebracht in einem der schönsten Fachwerkhäuser des Ammerlandes direkt am Zwischenahner Meer, blickt auf eine über hundertjährige Tradition zurück und wird bereits in der vierten Generation von der Familie zur Brügge geführt. Unseren Gästen stehen Zimmer...

  • Chef de Partie

    Vor 5 Tagen

    Bad Neuenahr-Ahrweiler, Deutschland Brogsitter Sanct Peter – Historisches Gasthaus Vollzeit

    Das Gasthaus Sanct Peter im Herzen des Rotweingebiets Ahr – unweit von Bonn und Köln – verwöhnt seine Gäste schon seit 1246 und gehört zu den gastronomischen Topadressen in Deutschland. Einem Familienunternehmen, das sich in und durch seine gastfreundliche, familiäre und offene Arbeitsatmosphäre auszeichnet. Werde ein Teil der Familie in einem der...

  • Chef de Partie

    vor 1 Monat

    Bad Hindelang, Deutschland Panoramahotel Oberjoch GmbH Vollzeit

    Chef de Partie (m/w/d) in Voll- & Teilzeit Chef de Partie (m/w/d)Du bist Chef de Partie aus Leidenschaft & möchtest endlich einen Arbeitsplatz, bei dem Du das Gefühl hast Hier pass ich hin“ & Du deine Kreativität voll ausleben kannst?Dann komm zu uns ins Panoramahotel Oberjoch, dem alpinen Wellnesshotel im höchstgelegenen Bergdorf Deutschlands. Wir...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Bad Hindelang, Deutschland Panoramahotel Oberjoch GmbH Vollzeit

    Chef de Partie (m/w/d) in Voll- & Teilzeit Chef de Partie (m/w/d)Du bist Chef de Partie aus Leidenschaft & möchtest endlich einen Arbeitsplatz, bei dem Du das Gefühl hast Hier pass ich hin“ & Du deine Kreativität voll ausleben kannst?Dann komm zu uns ins Panoramahotel Oberjoch, dem alpinen Wellnesshotel im höchstgelegenen Bergdorf Deutschlands. Wir...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Bad Zwischenahn, Oldenburg, Deutschland Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See Vollzeit

    Dem (Michelin-)Sternenhimmel so nah… Wir suchen Sie ab sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant Apicius. Kreative Küche, erstklassiger Service und ein junges Team erwarten Sie in unserem Gourmetrestaurant. Wir bewirten maximal 28 Gäste pro Abend. Das Apicius hat geregelte Öffnungszeiten von Mittwoch bis...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Bad Zwischenahn, Deutschland Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See Vollzeit

    Dem (Michelin-)Sternenhimmel so nah… Wir suchen Sie ab sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant Apicius. Kreative Küche, erstklassiger Service und ein junges Team erwarten Sie in unserem Gourmetrestaurant. Wir bewirten maximal 28 Gäste pro Abend. Das Apicius hat geregelte Öffnungszeiten von Mittwoch bis...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Bad Zwischenahn, Deutschland CR Personalvermittlung Vollzeit

    Jetzt bewerben und Zukunftschancen sichern! Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden: Chef de Partie (m/w/d) in Bad Zwischenahn Ort: Bad ZwischenahnLage: am Zwischenahner...