Souschef (m/w/d)

vor 2 Wochen


Hamburg, Hamburg, Deutschland Rudolph's [restaurant & event location] Vollzeit

Unser inhabergeführtes Unternehmen legt großen Wert auf saisonale und hochwertige Zutaten für seine europäisch inspirierten Speisen, die gerne einen gekonnt anderen Twist haben dürfen, ist nach 10 Jahren eine wahre Institution in der Hamburger HafenCity und deutschlandweit mit führend auf dem Gebiet der Produktion und Zubereitung glutenfreier Speisen.

Nachdem wir in den letzten Jahren unseren kleinen aber doch sehr feinen Teil dazu beigetragen haben, aus der HafenCity einen richtigen Stadtteil Hamburgs zu machen, haben wir zudem im Oktober 2022 unsere 300qm großen Eventlocation mit Blick auf den Oberhafen, direkt neben dem Spiegelgebäude, eröffnet. Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft, Kreativität, Andersdenken, Empathie und Liebe zum Detail – uns ist es wichtig, unsere Kunden zu verstehen und mit ihnen gemeinsam Erinnerungen durch einzigartige Events zu schaffen.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit


Aufgaben
  • für den reibungslosen Ablauf der gesamten Küchenorganisation hinsichtlich, a la carte, Firmen-Events und anderen Veranstaltungen sorgt
  • zusammen mit dem Team ein laufend hochwertiges, kreatives und modernes Abendmenu sowie saisonale Event- und Catering-Menus entwickelt und gestaltet
  • dabei hilft, die Planung, Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs zu perfektionieren
  • hohe Qualitätsstandards in der Küche setzen und vor allem erhalten kann
  • mit uns die Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) und Sauberkeit verantwortet und es versteht, die Warenbeschaffung und Lagerhaltung stetig zu optimieren
  • die Personaleinteilung sowie das Kostenmanagement für den gesamten Küchenbereich mit übernimmt

Profil
  • Unternehmerisches Denken und den Anspruch, dass eigene know-how kontinuierlich zu erweitern
  • Einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Fähigkeit zur Führung und Motivation von Mitarbeitern
  • Ein hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Organisationstalent, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Begeisterungsfähigkeit
  • Hohes Maß an Flexibilität und Einsatzbereitschaft

Wir bieten
  • Die einzigartige Möglichkeit, die Expansion eines Unternehmens gemeinsam mit uns zu gestalten
  • ein junges, kollegiales und äußerst motiviertes Team, das Bock hat, Gas zu geben
  • kreative Atmosphäre, in der Deine Meinung zählt und flache Hierarchien
  • eine hervorragende Bezahlung
  • Zuschuss zum HVV-Ticket
  • übergesetzlicher Urlaub
  • ein durchdachtes Arbeitszeitmodel, in dem keine Stunde verloren geht
  • über Weihnachten und am 1. Januar bleiben unsere Türen stets zu
  • Die Aussicht auf Dienstwagen, Handy und Laptop (was auch alles gebraucht werden wird, damit wir stets den Überblick behalten und unsere hochgesteckten Ziele erreichen) sowie die Möglichkeit im Rahmen von Fortbildungen und/oder Messen Dein skill set zu erweitern
  • Da wir langfristig planen, wollen wir, dass unser gesamtes Führungsteam am zukünftigen Erfolg auch partizipiert – heißt: Gewinnbeteiligung bis hin zu einer Teilhaberschaft sind möglich und wenn es passt, auch explizit gewünscht
  • Und nach dem Motto "Bring a Friend" bzw. "Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter" zahlen wir eine Prämie von bis zu 1.000 € brutto bei erfolgreicher Anwerbung

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  • Hamburg, Hamburg, Deutschland Restaurant Brook Vollzeit

    Das Restaurant Brook ist ein modernes Restaurant in der HamburgerInnenstadt mit Blick auf das UNESCO-Kulturerbe Speicherstadt. DieKüche besticht durch hohe handwerkliche Perfektion und wird in allenrenomierten Restaurantführern lobend erwähnt. Die Auszeichnungenreichen vom Bip-Gourmant im Michelin bis zum Varta-Tip. Es werdenausschließlich nur...

  • Souschef (d/w/m)

    vor 2 Wochen


    Hamburg, Hamburg, Deutschland Leonardo Hamburg Altona Vollzeit

    Über uns BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag. Das Leonardo Hamburg Altona bietet ein modernes und stilvolles...

  • Souschef (d/w/m)

    vor 2 Wochen


    Hamburg, Hamburg, Deutschland Leonardo Hamburg Altona Vollzeit

    Über uns Leonardo Hotels ist für die Zukunft als langfristig sicherer Arbeitgeber gut aufgestellt und auf der Suche nach Persönlichkeiten Unser Motto BE YOURSELF leben wir. Konformität, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns längst Geschichte. Was bei uns zählt ist Deine Persönlichkeit. Niemand muss sich für uns verstecken oder...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 2 Wochen


    Hamburg, Hamburg, Deutschland GINN Events Hamburg Vollzeit

    AB SOFORT suchen wir einen Souschef Bankett (m/w/d) in Vollzeit für unser Convention Center, GINN Events, das über eine Gesamtfläche von ca. 2500 qm verfügt und zu unserem GINN Hotel Hamburg Elbspeicher mit aktuell 130 Zimmern gehört. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Professionelle Führung des Küchenteams mit hoher sozialer Kompetenz Umsetzung von...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 2 Wochen


    Hamburg, Hamburg, Deutschland CR Personalvermittlung Vollzeit

    Jetzt bewerben und Zukunftschancen sichern Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden: Souschef (m/w/d) in Hamburg Ort: HamburgLage: Im Süden Hamburgs an der ElbeArbeitszeit: VollzeitGröße: ca. 50 ZimmerArt des Betriebes: Traditionshaus mit gehobenen Ansprüchen Ihre AufgabenStellvertretende Leitung der Küche Aktive...

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    vor 2 Wochen


    Hamburg, Hamburg, Deutschland Henny's Ristorante Vollzeit

    Wir suchen für unser Küchenteam im Henny s einen leidenschaftlichen Sous Chef (m/w/d). Mit einer hochwertigen und kreativen Küche verschaffen wir unseren Gästen ein Erlebnis, dass Sie jeden Tag auf ein Neues begeistert. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Herstellung von Speisen für das à la carte-Geschäft, Menüs und Buffets . klicken sie...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 2 Wochen


    Hamburg, Hamburg, Deutschland Henny's Ristorante Vollzeit

    Wir suchen für unser Küchenteam im Henny`s einen leidenschaftlichen Sous Chef (m/w/d). Mit einer hochwertigen und kreativen Küche verschaffen wir unseren Gästen ein Erlebnis, dass Sie jeden Tag auf ein Neues begeistert. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Herstellung von Speisen für das à la carte-Geschäft, Menüs und Buffets Entwicklung von neuen...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 2 Wochen


    Hamburg, Hamburg, Deutschland Q21 Gasthaus Vollzeit

    Dein Herz schlägt für die Gastronomie, Gastgeber/in aus Leidenschaft, auch Hands on Mentalität ist für Dich kein Fremdwort. Dann bewirbt Dich GLEICH JETZT bei uns & unterstütze unser Team. Lebendiges Gasthausambiente und gemütliches Biergartenflair, dafür steht das Gasthaus Q21 mit seiner gutbürgerlichen Küche. Hilf unser Restaurant mit Freude und...


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  • Hamburg, Hamburg, Deutschland W&W-Gruppe Vollzeit

    Im Kunden- und Vermittlerservice begeistern wir täglich eine Vielzahl an Kunden aus dem privaten und mittelständischen Bereich zu Versicherungsthemen mit einem außergewöhnlichen Service. Unsere Vertriebspartner unterstützen wir mit Fach- und Spezialwissen sowie hoher Prozesseffizienz in der Kundenbetreuung. Wir wecken Emotionen beim Kunden und das...

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    Hamburg, Hamburg, Deutschland Restaurant Granat Vollzeit

    Du bist ein Macher und willst einen Job, in dem Du viel bewegen kannst? Dann definiere gemeinsam mit uns Gastfreundschaft und Geschmack neu Du bist freundlich, engagiert und hast viel Freude an der Arbeit mit Menschen. Du packst selbst mit an und sorgst damit für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft. Dann bist Du bei uns genau richtig Denkst Du, Du...

  • Souschef (m/w/d)

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    Hamburg, Hamburg, Deutschland Strauchs Falco Grill & Seafood Vollzeit

    Tobias Strauch, Genuss und Gastlickeit seit 1994 STRAUCHS FALCO Grill & Seafood STRAUCHS Gastronomie im Hansa-Theater Tobias Strauch Weinkontor sanktpaulibar Cocktailbar im St. Pauli Theater Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Du unterstützt unseren Küchenchef und verantwortest in . klicken sie bewerben, für die volle Stellenbeschreibung

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    SIE MACHEN UNS EINZIGARTIG. Das Zollenspieker Fährhaus steht für Tradition und Moderne, für Gastfreundschaft und Authentizität. Unser Haus lebt durch seine einzigartige Persönlichkeit. Und genau diese suchen wir auch in unseren Mitarbeitern. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Mitarbeit in einem sympathischen, engagierten und kreativen Team Ein...

  • Souschef (m/w/d)

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    Das Neumann ́s ist eine trendige Location und gibt es gleich zweimal in der Hamburger Innenstadt. Einmal im schönen Stadtteil Hamburg Rotherbaum und ein zweites Mal im Stadtteil St. Georg. In gemütlicher Atmosphäre laden wir ein, zu leckerem Essen und erlesenen Weinen. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Planung und Durchführung der täglichen...


  • Hamburg, Hamburg, Deutschland R-E-M-I-N-D Vollzeit

    Selbstständiger Coach/Berater als Lizenznehmer zur Durchführung von Unternehmerrunden gesucht.Sehr geehrte Bewerberin, sehr geehrter Bewerber,zur Erweiterung unseres Teams suchen wir derzeit Regionale Business-Coaches.R-E-M-I-N-D ist ein Coaching Unternehmen, das seinen Kunden zu besserer Gesundheit, mentaler Stärke und Geschäftserfolg verhilft. Gerade...


  • Hamburg, Hamburg, Deutschland W&W Human Resources - Ivonne Wresch - Vollzeit

    Wollen Sie für ein führendes Online-Vergleichsportal arbeiten? Wir suchen zur Unterstützung des Backoffice-Teams im Bereich Versicherungen Mitarbeiter/Sachbearbeiter m/w/d.Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung als Quereinsteiger m/w/d Sachbearbeitung Versicherungen in Voll- oder Teilzeit ab 16 Std./Woche.Aufgaben- eigenständige Prüfung von...


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    Formel D ist der globale Dienstleister der Automobilindustrie. Wir entwickeln marktführende Konzepte sowie individuelle, skalierbare Lösungen entlang der kompletten automobilen Wertschöpfungskette - von der Entwicklung über die Produktion bis hin zum Aftersales.Formel D wurde 1993 gegründet, der Hauptsitz der Unternehmensgruppe befindet sich in der...


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  • Hamburg, Hamburg, Deutschland Pflegediakonie Hamburg-WestSüdholstein gemeinnützige GmbH Vollzeit

    Zur Verstärkung unseres Teams im Bereich Care Catering und Business Cateringsuchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Sous Chef (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit.Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit Aufgaben Verantwortung für Warenbestellungen in Absprache mit dem Küchenchef stellvertretende Tätigkeiten des Küchenchefs . klicken sie bewerben, für...


  • Hamburg, Hamburg, Deutschland Steigenberger Hotel Hamburg Vollzeit

    Gastlichkeit auf höchstem Niveau - Steigenberger Hotels & Resorts Mit einer über 90-jährigen Geschichte sind die Steigenberger Hotels & Resorts die älteste Marke von H World International. Sie verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams in mittlerweile 60 Hotels, verteilt in Europa, Asien...