Ausbildung zum Fleischer Fachrichtung Produktion

vor 1 Tag

Traunstein, Deutschland Suedbayerische Fleischwaren GmbH Vollzeit

Die Suedbayerische Fleischwaren GmbH hat ihren Hauptsitz in Ingolstadt und betreibt neben dem Birkenhof Fleischwerk in Donauwoerth drei moderne Fleischwerke in Traunstein, Obertraubling und Ingolstadt. Das Unternehmen ging aus einer Fusion der DonaulandFleischwerke mit den Chiemgauer Fleisch und Wurstwaren hervor und ist eine 100prozentige Tochtergesellschaft der EDEKA Suedbayern. Mit rund 460 qualifizierten Mitarbeitern zaehlt der Produktionsbetrieb zu den bedeutenden Arbeitgebern in der Region und produziert zahlreiche regionale Fleisch und etwa 250 Wurstsorten aus qualitativ hochwertigen Rohstoffen, die die Suedbayerischen Fleischwaren GmbH von ausgewaehlten, regionalen Lieferanten bezieht.

Was macht man da aus sich?

Als Fleischer Fachrichtung Produktion lernst du alles ueber die Herstellung und Verarbeitung von Fleisch und Wurstwaren. In unseren Produktionsbetrieben wird nicht geschlachtet, aber wir zeigen dir, wie aus Fleischstuecken und Wurstsorten echte Spezialitaeten werden.

  • Du zerlegst Fleisch zu Fleischteilen
  • Du produzierst Fleisch und Wurstwaren
  • Du bereitest Fleischprodukte fuer den Verkauf vor
  • Du verpackst Fleisch und Wurstwaren
  • Du veredelst Fleisch zu Spezialitaeten

Was sollte man dafuer mitbringen?

  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln
  • Bewusstsein fuer die Notwendigkeit von Hygiene
  • Geschicklichkeit
  • Ordnungssinn
  • Rasche Auffassungsgabe
  • Organisationstalent

Deine Vorteile bei uns

  • Dein Verdienst im 1. Lehrjahr: 1270, im 2. Lehrjahr 1370, und im 3. Lehrjahr 1470, (gueltig ab 01.09.2024)
  • (Krisen)Sicherer Arbeitsplatz gegessen wird immer
  • Karriere und Weiterbildungsmoeglichkeiten Mit Herz, Fleiss und unseren Karriereprogrammen kannst Du bei uns alles werden
  • Mach deine Ausbildung bei EDEKA und lerne Dich selber kennen die vielfaeltigen Arbeitsbereiche und Aufgaben zeigen Dir, wer Du bist
  • Abwechslung bei uns ist immer was los Abwechslungsreiche Taetigkeiten sind vorprogrammiert
  • Etliche Moeglichkeiten sich zu Beweisen durch einen unserer tollen Azubi Wettbewerbe
  • Uebernahmegarantie bei guter Leistung

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre eine Verkuerzung ist moeglich. Nach bestandener Pruefung bist du Fleischer. Waehrend der Ausbildungszeit lernst du, wie du Fleisch und Wurstwaren behandelst, wie du mit Lebensmitteln umgehst und wie du Fleisch zu Spezialitaeten veredelst eine Ausbildung, die sich durch tolles Teamwork auszeichnet und noch dazu auf einen sicheren Arbeitsplatz abzielt. Essen und Trinken bleiben unentbehrlich, so wie deine Stelle bei EDEKA.

Wie gehts weiter?

Eine Bewerbung ist ganz einfach. Du kannst sie sogar hier online versenden. Was du dafuer brauchst, ist zunaechst einmal einen Lebenslauf und ein Anschreiben. Dann laedst du noch ein paar Anlagen, wie Schulzeugnisse und/oder eine Praktikumsbescheinigung hoch und schon laeuft der Prozess. Um allen Bewerbern die gleiche Chance zu bieten, sichten wir alle Unterlagen aufmerksam. Habe deshalb bitte ein wenig Verstaendnis, wenn es einmal laenger dauert. Gerne kannst du auch direkt in deinem WunschUnternehmen nach dem Stand deiner Bewerbung fragen.

Weitere Informationen ueber diesen Ausbildungsberuf findest Du hier.

Wir freuen uns darauf, Dich kennen zu lernen

Willkommen sind bei uns alle Menschen unabhaengig von Geschlecht, Nationalitaet, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.

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    Traunstein, Deutschland Südbayerische FLEISCHWAREN GmbH Vollzeit

    Eintrittsdatum Ab sofort Beschäftigungsart Anstellung, Vollzeit Vertrag befristet Mehr Weniger Ihre Aufgaben Aufgaben in der Produktion Handwerkliche Tätigkeiten nach entsprechender Einarbeitung bei der Herstellung von qualitativ hochwertigem Fleisch und Wurstwaren Umsetzung der lebensmittelrechtlichen und hygienischen Vorgaben Umgang mit modernsten...

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    Traunstein, Bayern, Deutschland REWE Vollzeit

    Beschreibung des Jobs:Wir suchen einen erfahrenen Fachmann, der unser Team in der Frischetheke leitet und uns hilft, unsere Kund:innen zu begeistern.Zu unseren Bedingungen gehören:Eine attraktive Vergütung: Wir bieten ein Gehalt von circa € 65.000 bis € 85.000 pro Jahr, abhängig von Erfahrung und Qualifikation.Eine umfassende Einarbeitung: Du bekommst...

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    Ihre Aufgaben Aufgaben in der Produktion  Handwerkliche Tätigkeiten nach entsprechender Einarbeitung bei der Herstellung von qualitativ hochwertigem Fleisch und Wurstwaren  Umsetzung der lebensmittelrechtlichen und hygienischen Vorgaben Umgang mit modernsten Produktionsmaschinen und Anlagen Aufgaben im Versand  Termingerechte und...

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    **Ihre Aufgaben**: - Herstellung qualitativ hochwertiger Wustprodukte im Bereich Chargierung, Füllerei und Räucherei - Umsetzung der lebensmittelrechtlichen und hygienischen Vorgaben - Umgang mit modernsten Produktionsmaschinen und Anlagen **Ihr Profil**: - Abgeschlossene Ausbildung zum Fleischer / Fleischermeister - Verantwortungsbewusste und...

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    Traunstein, Deutschland Südbayerische FLEISCHWAREN GmbH Vollzeit

    **Ihre Aufgaben**: - Herstellung qualitativ hochwertiger Wurstprodukte im Bereich Chargierung, Füllerei und Räucherei - Umsetzung der lebensmittelrechtlichen und hygienischen Vorgaben - Umgang mit modernsten Produktionsmaschinen und Anlagen **Ihr Profil**: - Abgeschlossene Ausbildung zum Fleischer / Fleischermeister - Verantwortungsbewusste und...

  • Metzger / Fleischer Meister (m/w/d)

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    Traunstein, Deutschland Südbayerische Fleischwaren GmbH Vollzeit

    Ihre Aufgaben Herstellung qualitativ hochwertiger Wurstprodukte im Bereich Chargierung, Füllerei und Räucherei Umsetzung der lebensmittelrechtlichen und hygienischen Vorgaben Umgang mit modernsten Produktionsmaschinen und Anlagen Ihr Profil Abgeschlossene Ausbildung zum Fleischer / Fleischermeister Verantwortungsbewusste und engagierte...

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    Traunstein, Deutschland Südbayerische FLEISCHWAREN GmbH Vollzeit

    **Ihre Aufgaben**: - Laufende Kontrollen in der Produktion und im Betrieb - Prüfung der Proben und Bewertung der Prüfungsergebnisse - Dokumentation der Prüfungsergebnisse - Kommunikation und Koordination mit Überwachungsbehörden - Sperrung, Freigabe und Rückweisung nicht konformer Ware - Kontrolle der Einhaltung der geltenden...

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