Sous Chef

vor 4 Wochen

Munich, Deutschland Hilton Vollzeit

Un Sous Chef es responsable de dirigir todos los aspectos de la cocina para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia y, a la vez, asiste con las consultas de los huéspedes y controla los costos.



¿Qué voy a estar haciendo?

Como Sous Chef, serà responsable de dirigir todos los aspectos de la cocina para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia. Un Sous Chef también deberà ocuparse del suministro de alimentos, asistir con las consultas de los huéspedes y controlar los costos. Específicamente, serà responsable de realizar las siguientes tareas de acuerdo con los estÃndares mÃs altos:

  • Dirigir todos los aspectos de la cocina, entre ellos, las funciones operativas, de calidad y administrativas
  • Administrar el suministro de alimentos a los restaurantes y tomar medidas cuando sea necesario para asegurar que se cumpla la legislación vigente
  • Asistir para alcanzar resultados positivos ante las consultas de los huéspedes de manera efectiva y oportuna
  • Asegurar que los alimentos sean de buena calidad y se almacenen correctamente
  • Controlar los costos sin sacrificar los estÃndares, mejorar los mÃrgenes de ganancia bruta y otros objetivos departamentales y financieros
  • Asistir a otros departamentos cuando sea necesario y mantener una buena relación laboral
  • Cumplir con las normas referidas a la seguridad del hotel, a la protección contra incendios y a la legislación en materia de salud, seguridad y alimentos
  • Informar cuestiones relacionadas con el mantenimiento, la higiene y los riesgos
  • Tener conciencia ambiental
¿Qué estamos buscando?

Un Sous Chef siempre trabaja para nuestros huéspedes y con otros miembros del equipo. Para desempeñarse con éxito en esta posición, debe mantener la actitud, la conducta, las aptitudes y los valores mencionados a continuación:

  • Calificaciones pertinentes para el cargo
  • Actitud positiva
  • Buen nivel de comunicación
  • Habilidad para trabajar bajo presión
  • Habilidad para trabajar de manera individual o en equipo

Para ocupar esta posición, es favorable demostrar las siguientes capacidades y distinciones:

  • Experiencia en una posición de cocina similar
  • Pasión por la cocina
  • Conocimiento de las tendencias actuales del mercado


¿Cómo sera la experiencia de trabajar para Hilton?

Hilton es la empresa líder mundial, que abarca el sector de alojamiento, desde hoteles de servicio completo de lujo y complejos turísticos hasta suites para estadías prolongadas y hoteles de precio medio. Durante casi un siglo, Hilton ha ofrecido a los viajeros de negocios lo mejor en alojamiento, servicio, esparcimiento y valor. Hilton està dedicada a continuar su tradición de proporcionar a sus huéspedes experiencias excepcionales a través de sus marcas globales. Nuestra visión "para llenar la tierra con la luz y el calor de la hospitalidad - mediante la entrega de una experiencia excepcional - cada hotel, cada huésped, cada vez que" nos une como un equipo para crear experiencias de hospitalidad notables en todo el mundo todos los días. Y, nuestros increíbles miembros del equipo estÃn en el centro de todo



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    Vor 7 Tagen

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    vor 2 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Hilton Vollzeit

    Am Gate zu den Bergen zum Gipfelstürmer werdenAls größtes Airporthotel der Alpen bieten wir alle Vorzüge eines 5-Sterne Hotels und haben es uns zur Aufgabe gemacht unsere Gäste schon zwischen Terminal 1 und 2 des Münchner Flughafens mit moderner bayerischer Gastlichkeit zu begeistern. Der große und moderne Veranstaltungsbereich des Hauses verfügt...

  • Executive Sous Chef

    vor 2 Wochen

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  • Sous Chef

    vor 2 Monaten

    Munich, Bayern, Deutschland Hilton Munich Airport Vollzeit

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  • Executive Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Hilton Vollzeit

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  • Executive Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Hilton Munich Airport Vollzeit

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  • Executive Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Hilton Vollzeit

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  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Munich, Deutschland Hilton Munich Park Vollzeit

    DescriptionA fixture in Munich for decades, nationally and internationally renowned for its unique location directly on the English Garden, the spacious rooms & suites, a total of 21 conference rooms and the relaxing pool & wellness area.Ideal for conferences and meetings for up to 2,000 guests, but also for smaller private events, which are celebrated with...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

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  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

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    vor 2 Wochen

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    vor 2 Wochen

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    vor 3 Wochen

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  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

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  • Executive Sous Chef

    vor 2 Wochen

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    vor 2 Wochen

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    vor 2 Wochen

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  • Stellvertretender Küchenchef

    vor 3 Wochen

    Munich, Deutschland Manpower Experts GmbH Vollzeit

    Stellvertretender Küchenchef , Sous Chef (gn)Ihr neuer Job als stellvertretenden Küchenchef in Vollzeit:Bei uns haben Sie beste Perspektiven für eine sichere Zukunft in der Gastronomie. Egal ob als Koch, Köchin oder Kantinenkoch - wir berücksichtigen Ihre Wünsche und unterstützen Sie bei Ihrer beruflichen Entwicklung. Von der Kantine bis zum Catering...

  • Stellvertretender Küchenchef

    vor 2 Wochen

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  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Munich, Deutschland Compass Group Deutschland Vollzeit

    Bruzzel Dir Deine Karriere Sous Chef (m/w/d) Du kannst mit Deinen kulinarischen Fähigkeiten die Gäste überzeugen und bist bereit, erste Führungsverantwortung zu übernehmen? Dann bewirb Dich beim Nr.1 Catering Unternehmen in Deutschland. JOB FACTS Bereich: Sous-Chef Ort: München Anstellungsart: Vollzeit Beginn: ...