Chef de Partie

vor 4 Wochen

Cologne, Deutschland Marriott International Vollzeit
Job Number 24143948
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Cologne Marriott Hotel, Johannisstrasse 76-80, Cologne, North Rhine-Westphalia, Germany VIEW ON MAP
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Non-Management

POSITION SUMMARY

Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food that is prepared. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Prepare special meals or substitute items. Assist cooks and kitchen staff with various tasks. Provide cooks with needed items. Monitor stock of kitchen supplies and food. Maintain kitchen logs for food safety program and food products. Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications.

Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Address guests' service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.

PREFERRED QUALIFICATION

Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.

Related Work Experience: 4 to 6 years of related work experience.

Supervisory Experience: At least 2 years of supervisory experience.

License or Certification: None

Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.

Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of "Wonderful Hospitality. Always." by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that's synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you're happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand's namesake and company founder, J.Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you'll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That's The JW Treatment™. In joining JW Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

  • Chef De Partie

    Vor 4 Tagen

    Cologne, Deutschland STREET-KITCHEN Catering & Events Vollzeit

    STREET-KITCHEN Catering & Events steht als langjähriger Caterer für regional produziertes Streetfood, bunte Veggie-Speisen und Event-Catering von 30 bis 3.000 Personen. Wir lieben die Produkte, die wir verarbeiten, und geben der Zubereitung unserer Speisen so viel Zeit, wie sie benötigen. Dabei kreieren wir kulinarische Erlebnisse, die unvergesslich...

  • Chef de Partie

    vor 3 Monaten

    Cologne, Deutschland Dorint Hotels & Resorts Vollzeit

    Ihre Aufgaben Verantwortlich für die Vor-, Zu- und Nachbereitung der Speisen für den à la Carte Betrieb sowie für Bankettmenüs und -buffets Leitung eines eigenen Postens Sicherstellung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards Enge Zusammenarbeit mit allen F&B relevanten Abteilungen  Einbringen in die Ausbildung unserer...

  • Chef de partie

    vor 1 Woche

    Cologne, Deutschland Restaurant Maximilian Lorenz Vollzeit

    Die deutsche Küche hat eine neue Heimat: Das „restaurant maximilian lorenz“ in der Johannisstraße – gleich daneben unser Weinlokal „heinzhermann“. Zentral gelegen, nah an Rhein und Dom ist unser Restaurant ein Stern am gastronomischen Himmel Kölns. Wir bieten unseren Gästen eine „neue deutsche Aromen Küche“ in modernem, gemütlichem...

  • Chef de Partie

    vor 3 Monaten

    Cologne, Deutschland MGallery Hotel Collection Hotel Mondial am Dom Cologne Vollzeit

    Erlebe im Mondial am Dom Cologne-MGallery eine außergewöhnliche Geschichte und unvergessliche Erlebnisse in einem Boutique-Hotel einer Luxus-Marke der AccorHotels. Mit 203 modernen Zimmern, einem Hotelrestaurant und dem à la carte Restaurant „Mondial 1516“, unserer Weinbar „Legs11“, sowie unterschiedliche Veranstaltungsräume inklusive zwei...

  • Chef de partie für unser Grissini Restaurant

    vor 3 Monaten

    Cologne, Deutschland Hyatt Corporation Vollzeit

    Chef de partie für unser Grissini Restaurant (m/w/d) Hyatt Regency Hyatt Regency Cologne DE - NW - CologneStewardingHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: COL004168Worldwide Summary Darauf kannst Du Dich freuen Wir alle sind ein  Team , daher wird  jeder in der Hyatt Familie geduzt Wir möchten, dass Du kommst um zu bleiben: Wenn...

  • Chef De Partie

    vor 1 Woche

    Cologne, Deutschland Kirberg GmbH Vollzeit

    It´s showtime! Gäste begeistern: Ist uns ein Vergnügen! Werde Teil der Kirberg Catering Crew Guter Geschmack macht gute Laune. Genuss ist pure Freude. Wir lieben unsere Arbeit und machen Events einmalig. Durch beeindruckende Atmosphäre schaffen wir besondere Momente. Mit grandiosem Essen setzen wir neue Standards. Wir bringen Sternenglanz ins Catering....

  • Chef De Partie

    Vor 4 Tagen

    Cologne, Deutschland Courtyard by Marriott Köln Vollzeit

    Dort, wo früher die berühmte Afri Cola produziert wurde, befindet sich heute das Courtyard by Marriott Köln. Das Hotel beeindruckt mit 236 großzügigen Gästezimmern, die in einem zeitgemäßen Design gestaltet sind und über individuell einstellbare Klimaanlagen, Kaffee- und Teezubereitungsmöglichkeiten, 50‘ smart TV‘s, einen Laptop-Safe sowie...

  • Chef De Partie

    Vor 4 Tagen

    Cologne, Deutschland Die Halle Tor 2 Vollzeit

    DIE HALLE Tor 2 & WASSERMANNHALLE sind ehemalige Industriehallen aus den 50-er Jahren, die zu einem modernen und anspruchsvollen Kommunikations- und Veranstaltungszentrum umgebaut wurden. Von Tagungen und Kongressen über Messen und Roadshows hin zu Weihnachtsfeiern und angesagten Partys - wir führen Veranstaltungen aller Art bei uns durch. Unsere...

  • Chef De Partie

    vor 1 Monat

    Cologne, Deutschland SHEPHEARD Kitchen GmbH Vollzeit

    Ein guter Name verpflichtet. Bereits mit der Shepheard Bar, die weit über die Grenzen Kölns bekannt war, haben wir neue gastronomische Maßstäbe gesetzt. Schon früh haben wir erkannt, dass es sich lohnt, diese zu erweitern, so dass wir nun seit über 20 Jahren Messen, Events, Firmenincentives und Privatveranstaltungen betreuen. Auf unser Full-Service...

  • Chef de Partie

    vor 1 Monat

    Cologne, Deutschland Schäfer´s Gastronomie GmbH Landhaus Kuckuck Vollzeit

    „Hummer Thermidor“ oder „Tournedos Rossini a la Escoffier“sind Klassiker der Haute Cuisine in unserem Restaurant. Wenn auch Sie einFaible für die klassische französische Küche haben oder diese von der Pike auf kennenlernenmöchten, sind Sie bei uns an der richtigen Adresse. Unser Haus steht fürNachhaltigkeit, beste Qualität der Rohstoffe aus dem...

  • Chef de Partie

    vor 3 Monaten

    Cologne, Deutschland Schäfer´s Gastronomie GmbH Landhaus Kuckuck Vollzeit

    „Hummer Thermidor“ oder „Tournedos Rossini a la Escoffier“ sind Klassiker der Haute Cuisine in unserem Restaurant. Wenn auch Sie ein Faible für die klassische französische Küche haben oder diese von der Pike auf kennenlernen möchten, sind Sie bei uns an der richtigen Adresse. Unser Haus steht für Nachhaltigkeit, beste Qualität der Rohstoffe aus...

  • Chef de Partie

    vor 3 Monaten

    Cologne, Deutschland Schäfer´s Gastronomie GmbH Landhaus Kuckuck Vollzeit

    „Hummer Thermidor“ oder „Tournedos Rossini a la Escoffier“ sind Klassiker der Haute Cuisine in unserem Restaurant. Wenn auch Sie ein Faible für die klassische französische Küche haben oder diese von der Pike auf kennenlernen möchten, sind Sie bei uns an der richtigen Adresse. Unser Haus steht für Nachhaltigkeit, beste Qualität der Rohstoffe aus...

  • Chef de Rang

    vor 2 Monaten

    Cologne, Deutschland Restaurant Maximilian Lorenz Vollzeit

    Die deutsche Küche hat eine neue Heimat: Das „restaurant maximilian lorenz“ in der Johannisstraße – gleich daneben unser Weinlokal „heinzhermann“. Zentral gelegen, nah an Rhein und Dom ist unser Restaurant ein Stern am gastronomischen Himmel Kölns. Wir bieten unseren Gästen eine „neue deutsche Aromen Küche“ in modernem, gemütlichem...

  • Chef de Partie/Koch/Chef

    vor 2 Monaten

    Cologne, Deutschland 25hours Hotels Vollzeit

    StellenbeschreibungWie schaut dein Arbeitstag aus … Du sorgst auf deinem Posten für geschmeidige Abläufe, eine saubere Küche und ein Team, das Hand in Hand arbeitet – auch wenn die Bonliste mal länger istDu stehst für das hohe Niveau unseres Essens und schwörst unsere Jungköche, Gesellen und Auszubildende auf dieses Ziel einAls gelernter Gastronom...

  • Chargé de clientèle

    vor 3 Monaten

    Cologne, Deutschland Hagen Grote GmbH Vollzeit

    Depuis plus de 30 ans, Hagen Grote propose aux amateurs de cuisine et aux gourmets exigeants un grand choix de produits pratiques, de solutions innovantes et de délicatesses de qualité qui répondent aux exigences les plus élevées en matière de fonctionnalité, de finesse et d'exclusivité. La cuisine et la convivialité font partie du style de vie...

  • Cook/Chef (m/f/d)

    vor 2 Monaten

    Cologne, Deutschland 25hours Hotels Vollzeit

    Job DescriptionHow does your working day look like …As part of your job you’ll ensure that processes are flexible, the kitchen is clean and the team members work hand in hand – even if the receipt list is sometimes longerYou’ll be committed to the high standards of our food, and make sure our junior chefs, apprentices and trainees are committed to...

  • Chef de Partie

    vor 1 Monat

    Cologne, Deutschland VIVENO Group GmbH Vollzeit

    Über unsParkhotel Gütersloh? Who we are. Das Parkhotel Gütersloh ist mehr als nur ein 5-Sterne Hotel mit einem gewissen Anspruch an Understatement-Luxus. Es ist ein Ort, an dem sich Gäste und Mitarbeiter:innen gleichermaßen wohl fühlen und wo die Verbundenheit zur Region überall spürbar ist.Das Parkhotel Gütersloh ist der perfekte...

  • Chef de Partie

    vor 3 Monaten

    Cologne, Deutschland LA FONDA Vollzeit

    Köln hat ein neues kulinarisches Highlight: Im Sommer 2018 eröffnete mit LA FONDA ein Restaurant, das modernes Design mit außergewöhnlichem Essen und gutem Wein paart und damit schnell zu einem der renommiertesten und angesagtesten Restaurants in Köln wurde. Die Macher von Qvest und dem Qvest Hideaway, Europas Designhotel des Jahres und weiterer...

  • Chef de partie

    vor 3 Monaten

    Cologne, Deutschland Astrein Essen & Trinken Vollzeit

    Sternerestaurant Astrein befindet sich in der Innenstadt Kölns und bietet 35 Sitzplätze in einer stimmungsvollen Atmosphäre. Auf der Speisenkarte stehen klassische Gerichte mit internationalen Akzenten. Gekocht wird kreativ und mit viel handwerklicher Präzision. Das Team legt Wert auf eine frische, leichte Küche, mittags wie abends. Der Anspruch ist...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Cologne, Deutschland Marriott Vollzeit

    Job Number 24143948 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Cologne Marriott Hotel, Johannisstrasse 76-80, Cologne, North Rhine-Westphalia, Germany Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Non-Management POSITION SUMMARY Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how...