Manager F&B Produktentwicklung

vor 2 Monaten

Munich, Deutschland Motel One München-Campus Vollzeit
Manager F&B Produktentwicklung & Food Konzepte (m/w/d)Unternehmensbeschreibung

Unser Herz schlägt türkis.

Arbeiten bei Motel One ist wie zu Freunden kommen, wo Wertschätzung und Unterstützung großgeschrieben werden und die individuelle Persönlichkeit willkommen ist. Wir begegnen uns auf Augenhöhe und verstehen uns als ein Team: von der Geschäftsführung bis zu den Auszubildenden.

Mit unserer gemeinsamen Leidenschaft für modernes Design und hohe Servicequalität schaffen wir für unsere Gäste ein Zuhause für unterwegs. Unsere mehr als 80 Hotels in 12 Ländern überzeugen mit exklusivem Design, hohen Servicestandards und erstklassigen innerstädtischen Standorten zu einem attraktiven Preis.

Als Begründer und Vorreiter des Budget Design Konzepts expandieren wir erfolgreich in den Metropolen Europas und darüber hinaus. Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie gemeinsam mit uns die Hotelwelt.

Stellenbeschreibung

Für unsere beiden Marken Motel One & The Cloud One Hotels suchen wir Verstärkung für die Weiterentwicklung unseres F&B Konzeptes. Als Manager für Food Produktentwicklung und Konzepte nutzen sie Ihre Leidenschaft für kulinarische Innovationen, um ein hochwertiges gastronomisches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen. Dabei liegt ihr Fokus auf der Weiterentwicklung bestehender, sowie der Entwicklung neuer kreativer Food Konzepte in enger Abstimmung mit dem Management:

  • Entwicklung eines überzeugenden Food Konzeptes mit dem Fokus der Markenattribute Nachhaltigkeit und Regionalität für die geplanten Pre Openings der „The Cloud One Hotels (TCO)“, individuell abgestimmt auf die lokale und regionale Umgebung des Standortes
  • Einführung des Food Konzeptes in den „The Cloud One“– von der passenden Auswahl lokaler Produkte und Partner über die Präsentation des Frühstücks- und Snack Angebotes bis zur Gestaltung des Frühstücksbuffets in enger Koordination und Abstimmung mit dem Management im Hotel und dem Einkaufsteam
  • Erstellung und Einführung von F&B- und Tableware Standards mit der Operations
  • Konzeption eines passenden Snackangebots für kleine Veranstaltungen oder Events in den TCO
  • Mitentwicklung und Umsetzung von Restaurantkonzepten an Standorten mit entsprechender Restaurantfläche – in Abstimmung mit lokalen Partnern
  • Fortlaufender Research von Foodtrends & Mitbewerberbenchmarks im Lifestyle Segment
  • Ansprechpartner für lokale Kooperationspartner wie Weinkooperationen, Sommeliers, Food Consultants oder Sterneköche und Aufbau von Partnerschaften für die Weiterentwicklung des F&B Konzepts
  • Qualifikation der F&B Teams in Zusammenarbeit mit dem Trainerteam der One University und dem F&B Manager
  • Ständige Weiterentwicklung und Überprüfung der Qualität und Umsetzung des Food Konzeptes in den Hotels
  • Zusammenarbeit mit nationalen oder internationalen Lieferanten und Schaffung von Synergien für beide Marken gemeinsam mit dem Einkaufsteam in München
  • Unterstützung bei der Kalkulation im Foodbereich und Costplanning sowie Budgeterstellung
  • Reisetätigkeit innerhalb von Europa- zunächst Schwerpunkt der Neueröffnungen in Deutschland (Nürnberg & Düsseldorf), Portugal (Lissabon) und Tschechien (Prag)
  • Weiterentwicklung des einheitlichen Snackkonzepts für die One Lounges der Motel One europaweit
  • Projektlead in der Weiterentwicklung des Konzeptes des Campus Restaurants in München am Standort des Motel One München Campus in Abstimmung mit dem Hotelmanagement
  • Projekt Reporting an Operations//CMO//Co-CEO
Qualifikationen
  • Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der Hotellerie- Catering, oder Eventbranche im F&B oder Food Bereich
  • Erfahrung in der Produktentwicklung, Kulinarik, Entwicklung von Food Konzepten und Präsentation
  • Gutes Netzwerk innerhalb der Food Branche, zu Partnern und Lieferanten
  • Hohe Kreativität gepaart mit Konzeptionsstärke und Umsetzungskompetenz
  • Selbständiger und entscheidungsfreudiger Arbeitsstil
  • Organisationstalent mit starker operativer Hands-on-Mentalität
  • Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten in Wort und Schrift in Deutsch und Englisch
  • Hohe Affinität zu Food, Trends & Produkten
  • Hohe Reisebereitschaft
  • Lust, sich in einem schnell wachsenden Unternehmensumfeld einzubringen und weiterzuentwickeln

  • Manager F&B Produktentwicklung

    vor 2 Monaten

    Munich, Deutschland Motel One Munich-Campus Vollzeit

    Aufgaben Für unsere beiden Marken Motel One & The Cloud One Hotels suchen wir Verstärkung für die Weiterentwicklung unseres F&B Konzeptes. Als Manager für Food Produktentwicklung und Konzepte nutzen sie Ihre Leidenschaft für kulinarische Innovationen, um ein hochwertiges gastronomisches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen. Dabei liegt ihr...

  • Manager F&B Produktentwicklung

    vor 2 Monaten

    Munich, Deutschland Motel One München-Campus Vollzeit

    Aufgaben Für unsere beiden Marken Motel One & The Cloud One Hotels suchen wir Verstärkung für die Weiterentwicklung unseres F&B Konzeptes. Als Manager für Food Produktentwicklung und Konzepte nutzen sie Ihre Leidenschaft für kulinarische Innovationen, um ein hochwertiges gastronomisches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen. Dabei liegt ihr...

  • Manager F&B Produktentwicklung

    vor 2 Wochen

    Munich, Deutschland Motel One München-Campus Vollzeit

    Aufgaben Für unsere beiden Marken Motel One & The Cloud One Hotels suchen wir Verstärkung für die Weiterentwicklung unseres F&B Konzeptes. Als Manager für Food Produktentwicklung und Konzepte nutzen sie Ihre Leidenschaft für kulinarische Innovationen, um ein hochwertiges gastronomisches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen. Dabei liegt ihr...

  • Manager F&B Produktentwicklung

    vor 2 Wochen

    Munich, Deutschland Motel One Munich-Campus Vollzeit

    Aufgaben Für unsere beiden Marken Motel One & The Cloud One Hotels suchen wir Verstärkung für die Weiterentwicklung unseres F&B Konzeptes. Als Manager für Food Produktentwicklung und Konzepte nutzen sie Ihre Leidenschaft für kulinarische Innovationen, um ein hochwertiges gastronomisches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen. Dabei liegt ihr...

  • Senior Manager für Produktentwicklung und Akquise

    vor 2 Monaten

    Munich, Bayern, Deutschland 3DSE Management Consultant GmbH Vollzeit

    EinleitungÜber 3DSE Management Consultant GmbH:Wir sind eine unabhängige Managementberatung für Innovation und Produktentwicklung.Seit unserer Gründung 2001 haben wir in über 600 Beratungsprojekten mit mehr als 60 internationalen Klienten in den Bereichen Automotive, Aerospace, Defence, Transportation, Industrial, Electronics, Healthcare und Energy...

  • Senior Manager für Produktentwicklung und Akquise

    vor 2 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland 3DSE Management Consultant GmbH Vollzeit

    EinleitungÜber 3DSE Management Consultant GmbH:Wir sind eine unabhängige Managementberatung für Innovation und Produktentwicklung.Seit unserer Gründung 2001 haben wir in über 600 Beratungsprojekten mit mehr als 60 internationalen Klienten in den Bereichen Automotive, Aerospace, Defence, Transportation, Industrial, Electronics, Healthcare und Energy...

  • F&b Supervisor

    vor 2 Wochen

    Munich, Deutschland B&K - BHG GmbH Vollzeit

    **Verantwortung & Tätigkeit**: - Planung und Koordination sämtlicher Serviceabläufe im Restaurant, Bar und Veranstaltungsbetrieb - Führung und Schulung des Serviceteams - Übernahme von Sonderaufgaben und Projekten in Absprache mit dem F&B Manager - Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung von Verkaufs - und Sonderaktionen - Professionelle &...

  • Senior Manager für Produktentwicklung und Akquise

    vor 2 Monaten

    Munich, Deutschland 3DSE Management Consultant GmbH Vollzeit

    Über das UnternehmenWir sind eine unabhängige Managementberatung für Innovation und Produktentwicklung.Seit unserer Gründung 2001 haben wir in über 600 Beratungsprojekten mit mehr als 60 internationalen Klienten in den Bereichen Automotive, Aerospace, Defence, Transportation, Industrial, Electronics, Healthcare und Energy erfolgreich zusammengearbeitet....

  • Senior Manager für Produktentwicklung und Akquise

    vor 3 Wochen

    Munich, Deutschland 3DSE Management Consultant GmbH Vollzeit

    Über das UnternehmenWir sind eine unabhängige Managementberatung für Innovation und Produktentwicklung.Seit unserer Gründung 2001 haben wir in über 600 Beratungsprojekten mit mehr als 60 internationalen Klienten in den Bereichen Automotive, Aerospace, Defence, Transportation, Industrial, Electronics, Healthcare und Energy erfolgreich zusammengearbeitet....

  • Senior Manager für Produktentwicklung und Akquise

    vor 1 Woche

    Munich, Deutschland 3DSE Management Consultant GmbH Vollzeit

    Über das UnternehmenWir sind eine unabhängige Managementberatung für Innovation und Produktentwicklung.Seit unserer Gründung 2001 haben wir in über 600 Beratungsprojekten mit mehr als 60 internationalen Klienten in den Bereichen Automotive, Aerospace, Defence, Transportation, Industrial, Electronics, Healthcare und Energy erfolgreich zusammengearbeitet....

  • Senior Manager für Produktentwicklung und Akquise

    vor 2 Monaten

    Munich, Deutschland 3DSE Management Consultant GmbH Vollzeit

    Über 3DSE Management Consultant GmbH:Wir sind eine unabhängige Managementberatung für Innovation und Produktentwicklung.Seit unserer Gründung 2001 haben wir in über 600 Beratungsprojekten mit mehr als 60 internationalen Klienten in den Bereichen Automotive, Aerospace, Defence, Transportation, Industrial, Electronics, Healthcare und Energy erfolgreich...

  • Senior Manager für Produktentwicklung und Akquise

    vor 2 Wochen

    Munich, Deutschland 3DSE Management Consultant GmbH Vollzeit

    Über 3DSE Management Consultant GmbH:Wir sind eine unabhängige Managementberatung für Innovation und Produktentwicklung.Seit unserer Gründung 2001 haben wir in über 600 Beratungsprojekten mit mehr als 60 internationalen Klienten in den Bereichen Automotive, Aerospace, Defence, Transportation, Industrial, Electronics, Healthcare und Energy erfolgreich...

  • Senior Manager für Produktentwicklung und Akquise

    vor 2 Wochen

    Munich, Deutschland 3DSE Management Consultant GmbH Vollzeit

    EinleitungÜber 3DSE Management Consultant GmbH:Wir sind eine unabhängige Managementberatung für Innovation und Produktentwicklung.Seit unserer Gründung 2001 haben wir in über 600 Beratungsprojekten mit mehr als 60 internationalen Klienten in den Bereichen Automotive, Aerospace, Defence, Transportation, Industrial, Electronics, Healthcare und Energy...

  • Senior Manager für Produktentwicklung und Akquise

    vor 2 Monaten

    Munich, Deutschland 3DSE Management Consultant GmbH Vollzeit

    EinleitungÜber 3DSE Management Consultant GmbH:Wir sind eine unabhängige Managementberatung für Innovation und Produktentwicklung.Seit unserer Gründung 2001 haben wir in über 600 Beratungsprojekten mit mehr als 60 internationalen Klienten in den Bereichen Automotive, Aerospace, Defence, Transportation, Industrial, Electronics, Healthcare und Energy...

  • F&b Marketing Trainee

    vor 3 Wochen

    Munich, Deutschland Hilton Vollzeit

    F&B Marketing Trainee (m/w/d) Hilton ist eine der größten und bekanntesten Hotelketten weltweit. Kürzlich auf Platz 1 weltweit und Platz 3 Europa bei Great Place to Work gewählt, bieten unsere Hotelpraktika eine fantastische Gelegenheit für Studenten, in unseren EMEA-Hotels in wichtigen operativen Funktionen zu arbeiten. Du studierst oder machst eine...

  • Assistant Hotel Manager F&B

    vor 18 Stunden

    Munich, Deutschland Meininger Hotels Vollzeit

    Assistant Hotel Manager F&B (w/m/d) MEININGER Hotel Munich Olympiapark Vollzeit *insgesamt 822 Betten Du siehst Dich selbst „supportive leader“ und hast Spaß Dein internationales Team mit viel Empathie zu führen? Dann mach Dich bereit für Dein Abenteuer und bewirb Dich bei MEININGER Hotel München am Olympiapark als Assistant Hotel...

  • Assistant F&B Manager

    vor 2 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Marriott International Vollzeit

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Courtyard Munich City Center, Schwanthalerstrasse 37, Munich, Bavaria, Germany VIEW ON MAP Schedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type ManagementBei uns stehen die Gäste im Mittelpunkt und das spürt man. Wir möchten allen Gästen ein Gefühl von "zu Hause" vermitteln und...

  • Assistant F&B Manager

    vor 1 Monat

    Munich, Bayern, Deutschland Marriott International Vollzeit

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Courtyard Munich City Center, Schwanthalerstrasse 37, Munich, Bavaria, Germany VIEW ON MAP Schedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type ManagementBei uns stehen die Gäste im Mittelpunkt und das spürt man. Wir möchten allen Gästen ein Gefühl von "zu Hause" vermitteln und...

  • F&b Assistant

    vor 1 Tag

    Munich, Deutschland The Monarch Hotel GmbH Vollzeit

    WIR SUCHEN ZUM NÄCHSTMÖGLICHEN ZEITPUNKT: F&B Assistant (m/w/d) Feinschmecker, Organisationstalent, Multitasker: Sie begeistern unsere Gäste mit kulinarischen Highlights im Restaurant, an der Bar, im Tagungsbereich und weiteren einzigartigen Locations. Sie motivieren ihr Team zusammen mit dem F&B Manager zu Höchstleistungen. Mit der Qualität im Blick...

  • F&B Management Trainee

    vor 2 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Hyatt Corporation Vollzeit

    Einleitung F&B Management Trainee (m/w/d) Andaz Andaz Munich - Schwabinger Tor DE - MunichCorporate Management Trainee – Fall OpportunitiesHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: MUN000179Local Summary Unser Andaz Munich Schwabinger Tor ist ein Haus der Hyatt Hotels und wurde im Februar 2019 in Münchens neuem Stadtquartier am Schwabinger Tor...