Küchenleitung Vollzeit

vor 2 Monaten

Detmold, Deutschland CONCEPT FAMILY Franchise AG Vollzeit

 

Dein Herz schlägt für die Gastronomie und deine Leidenschaft ist die Küche? Du bist flexibel und suchst Abwechslung vom gastronomischen Alltag? Dann bist du bei uns genau an der richtigen Stelle Als lebendiges, fröhliches und energetisches Team rocken wir deutschlandweit in den Betrieben der Enchilada Gruppe. Zu unseren Aufgaben gehören Eröffnungen, das Trainieren und Schulen von Mitarbeiter*innen sowie das Optimieren der Arbeitsprozesse vor Ort. Ein vielseitiger Job mit tollen Aufstiegschancen, super Kollegen und jeder Menge Spaß wartet auf Dich

Küchenleitung m/w/d bzw. Head of Operations Kitchen m|w|d Du bringst mit

 

  • Gastgeberqualitäten – Deine Attitude
  • Fachliches Wissen – mindestens 4 Jahre Berufserfahrung als Koch
  • Erfahrung im Führen eines Teams – Wir sind echte Leader, keine Chefs
  • Grundkenntnisse von Microsoft Anwendungen (Word/Excel/Power Point)
  • Eine tolle Ausstrahlung und die Fähigkeit auch in Stresssituationen einen kühlen Kopf zu bewahren
  • Reisebereitschaft deutschlandweit
Deine Aufgaben

 

  • Operative und administrative Unterstützung des Restaurantmanagements vor Ort 
  • Leitung des Operations Teams Küche – regelmäßiges Feedback und Handlungsempfehlungen
  • Einsatzplanung des Operations Teams
  • Ausarbeitung, Einhaltung und Vermittlung unserer Standards
  • Förderung und Motivation von Mitarbeiter*innen verschiedener Standorte
  • Optimierung der Prozesse in unseren jeweiligen Standorten
  • Eröffnungsmanagement im Bereich Service – wir expandieren stetig
  • Erstellen und Durchführen von Schulungen vor Ort sowie digital
  • Einsatzplanung der Mitarbeiter in den jeweiligen Stores
  • Qualitätsmanagement
  • Ablage und Ausarbeitung aller für den Workflow notwendigen Dateien in unseren Kanälen
  • Teilnahme an unseren konzeptspezifischen Calls – deine Stimme hat Gewicht
Was wir dir bieten

 

  • Eine faire Vergütung
  • BahnCard, die auch privat genutzt werden kann
  • Regelmäßige Feedbackgespräche
  • Tolle Entwicklungsmöglichkeiten
  • Die Chance in verschiedenen Konzepten zu Arbeiten – es wird niemals langweilig
  • Fortbildungen – die Chance richtig viel dazu zu lernen
  • Super Kollegen – ein dynamisches und motiviertes Arbeiten und echte Unterstützung

  • Küchenleitung (M/w/d)

    vor 1 Monat

    Detmold, Deutschland gemeinnützige bistro & kaffeebar unErwartet GmbH in Detmold Vollzeit

    Referenznummer: unE-2023-01 **INFORMATIONEN ZUR EINRICHTUNG**: Ab Juli 2010 übernahm der Integrationsbetrieb gemeinnützige bistro & kaffeebar unErwartet GmbH die Bewirtschaftung des Casinos im Kreishaus mit dem Ziel Menschen mit und ohne Behinderung auf dem ersten Arbeitsmarkt dauerhaft zu beschäftigen. Bislang konnten 5 Stellen für Menschen mit...