Küchenleitung (M/w/d)

vor 2 Monaten

Detmold, Deutschland gemeinnützige bistro & kaffeebar unErwartet GmbH in Detmold Vollzeit

Referenznummer: unE-2023-01

**INFORMATIONEN ZUR EINRICHTUNG**:
Ab Juli 2010 übernahm der Integrationsbetrieb gemeinnützige bistro & kaffeebar unErwartet GmbH die Bewirtschaftung des Casinos im Kreishaus mit dem Ziel Menschen mit und ohne Behinderung auf dem ersten Arbeitsmarkt dauerhaft zu beschäftigen. Bislang konnten 5 Stellen für Menschen mit Behinderung geschaffen werden. Zurzeit sind im Casino Kreishaus 11 Mitarbeiter beschäftigt.

Einstellung: schnellstmöglich, unbefristet

**IHRE AUFGABEN SIND**:

- Betriebswirtschaftliche und organisatorische Führung einer Küche
- Führen des Küchenpersonals im Integrationsbetrieb
- Sachgerechter Einkauf, Kontrolle und Lagerung der Lebensmittel
- Herstellung von Speisen, Menüs, Buffets und Caterings
- Überwachung und Einhaltung aller Hygienevorschriften

**DAS ZEICHNET SIE AUS**:

- Abschluss als Geprüfter Küchenmeister (m/w/d) oder vergleichbar mit praktischer Erfahrung als Betriebsleitung in einer Großküche
- Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Erfahrungen in der Organisation von Arbeitsabläufen
- Erfahrungen in der Personaleinsatzplanung und Personalführung, Arbeitsvorbereitung, im Einkauf, in der Lagerwirtschaft und Angebotserstellung für Kunden
- Buffet, Catering anliefern und auf-/abbauen, Servieren der Getränke, Flying-Buffet etc.
- Erfahrungen im Umgang und der Anleitung von Menschen mit Behinderung wünschenswert
- Qualitätsbewusstsein, Organisationsgeschick und Kreativität
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Bereitschaft und Fähigkeit zur Organisation und Koordination
- Hohe Verantwortungsbereitschaft, sicheres und freundliches Erscheinungsbild
- Gute EDV-Kenntnisse (MS-Office)
- Führerschein Klasse B

**WIR BIETEN IHNEN**:

- Vermögenswirksame Leistungen
- Jahressonderzahlung
- Vergütung nach DEHOGA
- 30 Tage Urlaub
- Urlaubsgeld

**Ihre Arbeitszeiten (Verteilung) sind**:
39,00 Stunden/Woche (evtl. Arbeit am Wochenende)

**Wir freuen uns darauf, Sie bald kennenzulernen**:
Bitte richten Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung, unter Nennung der Referenznummer unE-2023-01, an die Personalabteilung.

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Gehalt: ab 3.500,00€ pro Monat

Arbeitszeiten:

- Montag bis Freitag
- Wochenendarbeit möglich

Leistungen:

- Betriebliche Weiterbildung

Sonderzahlungen:

- Zusatzzahlungen

Ausbildung:

- Lehre/Ausbildung (Wünschenswert)

Berufserfahrung:

- Handwerkliche Kenntnisse: 1 Jahr (Wünschenswert)
- Hausmeister: 1 Jahr (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort

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    Unsere fehlende Zutat für unser Betriebsrestaurant in Detmold bist Du als Attraktive und pünktliche Vergütung Familienfreundliche Arbeitszeiten, z. B. Wochenende & Feiertage sind frei. Flexible Arbeitszeitmodelle, sowohl Vollzeit als auch Teilzeit (Tagschicht Mo.-Fr.) Spaß an der Arbeit in einem tollen und motiviertem Team Arbeitsatmosphäre...

  • Koch Gastronomie Betriebsrestaurant Vollzeit

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    Unsere fehlende Zutat für unser Betriebsrestaurant in Detmold bist Du als    Attraktive und pünktliche Vergütung ~ Familienfreundliche Arbeitszeiten, z. B. Wochenende & Feiertage sind frei. Flexible Arbeitszeitmodelle, in Vollzeit (Mo-Fr in der Tagschicht) ~ Spaß an der Arbeit in einem tollen und motiviertem Team ~ Arbeitsatmosphäre geprägt von...

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  • Visual Merchandiser

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    Stellenbeschreibung Du suchst einen Job & wir suchen dich **Viele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen**: als Mitarbeiter*in im Verkauf. Egal ob du dir etwas dazuverdienen möchtest oder es der Start für eine Karriere in der Fashionbranche ist - wir bieten dir die Möglichkeit. Als Sales Advisor lernst du alle Grundlagen im Verkauf und...

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  • Verkäufer (M/w/d) Flexible Teilzeit 20 Std./woche

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    vor 2 Wochen

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  • Koch (m/w/d) Betriebsgastronomie

    Vor 2 Tagen

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