Stellvertretender Küchenchef

Sie möchten einen Job mit Herz und Seele? Dann sind Sie genau richtig im Moselschlösschen Spa & Resort. Unser modernes 4*-Superior-Wellnessresort hat im April 2022 neu eröffnet und unser familiäres Team freut sich auf motivierte Verstärkung. Wir sind jeden Tag mit Leidenschaft dabei: ob in der Küche, im Service, im Spa, an der Rezeption oder auch hinter den Kulissen - Hand in Hand sorgen wir dafür, dass unsere Gäste einen unvergleichlichen Aufenthalt verleben.

• Leitung der Küche in Abstimmung mit dem Küchendirektor
• Unterstützung bei der Planung, Vorbereitung und Durchführung des täglichen, operativen Geschäfts
• Mitverantwortung für die Erreichung unserer Ziele im Bereich Gästezufriedenheit
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter/innen und Auszubildenden
• Mitwirken beim Erstellen der Speisekarte
• Kreative Umsetzung neuer Gerichte
• Unterstützung bei Koordination des Einkaufes und Pflege des Lieferantenkontaktes
• Qualitätskontrolle der Warenlieferung, -lagerung und deren wirtschaftliche Verarbeitung
• Einhalten der HACCP-Richtlinien

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung
• Gute Kenntnisse der Warenwirtschaft
• Gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Leidenschaft für kreative und gesunde Küche
• Freude an der Arbeit im Team
• Gute Selbstorganisation sowie genaue und strukturierte Arbeitsweise
• Souveränes Auftreten und eine empathische Persönlichkeit

• Eine ganzjährige Anstellung
• Geregelte Arbeitszeiten sowie eine 5-Tage-Woche
• Anteiliges Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach dem ersten Beschäftigungsjahr
• Beteiligung an vermögenswirksamen Leistungen
• Ein familiäres Team mit flachen Hierarchien und dem Willen etwas ganz Besonderes zu entwickeln
• Die Möglichkeit eigene Erfahrungen und Kreativität in unser Hotelresort einzubringen
• Unterstützung, um Ihr nächstes berufliches Ziel mit uns zu erreichen
• Einen modernen und wunderschönen Arbeitsplatz
• Mitarbeiter-Konditionen im Moselschlösschen Spa & Resort für Ihre Familien
• Unlimitierte Nutzung von Mitarbeiter Benefits und jede Menge Rabatte

Wir sind ein junges, dynamisches Team, welches stetig gemeinsam wächst – sowohl als Gruppe als auch jeder Mitarbeiter für sich selbst.

Wir freuen uns auf Ihre Nachricht.

Matthias Ganter, Jeannette und Marcel Burbach und das Moselschlösschen-Team.

Das Moselschlösschen Spa & Resort präsentiert sich seit April 2022 als exklusives Wellness-Refugium, das die Seele berührt. Das Vier-Sterne-Superior Haus am Moselufer in Traben-Trarbach bietet seinen Gästen einen gezielten Wellness-Fokus auf Top-Niveau.Auf 2.500 Quadratmetern und über zwei Etagen erstreckt sich der neue, großzügige Wellnessbereich des Adults-Only-Refugiums. Ein perfektes Zusammenspiel von Wellness, Erholung und Genuss erleben Hotelgäste im Restaurant „Zum Schlösschen“, dem kulinarischen Herzen des Spa & Resorts. Zudem verwöhnen wir unsere Gäste in der hoteleigenen Bar "Bettys Bar & Lounge" sowie in unserer Kochschule.