Stellvertretender Küchenchef

vor 6 Monaten

TrabenTrarbach, Deutschland Moselschlösschen Spa & Resort Vollzeit

Sie möchten einen Job mit Herz und Seele? Dann sind Sie genau richtig im Moselschlösschen Spa & Resort. Unser modernes 4*-Superior-Wellnessresort hat im April 2022 neu eröffnet und unser familiäres Team freut sich auf motivierte Verstärkung. Wir sind jeden Tag mit Leidenschaft dabei: ob in der Küche, im Service, im Spa, an der Rezeption oder auch hinter den Kulissen - Hand in Hand sorgen wir dafür, dass unsere Gäste einen unvergleichlichen Aufenthalt verleben.

Aufgaben
  • Leitung der Küche in Abstimmung mit dem Küchendirektor
  • Unterstützung bei der Planung, Vorbereitung und Durchführung des täglichen, operativen Geschäfts
  • Mitverantwortung für die Erreichung unserer Ziele im Bereich Gästezufriedenheit
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter/innen und Auszubildenden
  • Mitwirken beim Erstellen der Speisekarte
  • Kreative Umsetzung neuer Gerichte
  • Unterstützung bei Koordination des Einkaufes und Pflege des Lieferantenkontaktes
  • Qualitätskontrolle der Warenlieferung, -lagerung und deren wirtschaftliche Verarbeitung
  • Einhalten der HACCP-Richtlinien
Qualifikation
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung
  • Gute Kenntnisse der Warenwirtschaft
  • Gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
  • Leidenschaft für kreative und gesunde Küche
  • Freude an der Arbeit im Team
  • Gute Selbstorganisation sowie genaue und strukturierte Arbeitsweise
  • Souveränes Auftreten und eine empathische Persönlichkeit
Benefits
  • Eine ganzjährige Anstellung
  • Geregelte Arbeitszeiten sowie eine 5-Tage-Woche
  • Anteiliges Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach dem ersten Beschäftigungsjahr
  • Beteiligung an vermögenswirksamen Leistungen
  • Ein familiäres Team mit flachen Hierarchien und dem Willen etwas ganz Besonderes zu entwickeln
  • Die Möglichkeit eigene Erfahrungen und Kreativität in unser Hotelresort einzubringen
  • Unterstützung, um Ihr nächstes berufliches Ziel mit uns zu erreichen
  • Einen modernen und wunderschönen Arbeitsplatz
  • Mitarbeiter-Konditionen im Moselschlösschen Spa & Resort für Ihre Familien
  • Unlimitierte Nutzung von Mitarbeiter Benefits und jede Menge Rabatte

Wir sind ein junges, dynamisches Team, welches stetig gemeinsam wächst – sowohl als Gruppe als auch jeder Mitarbeiter für sich selbst.

Wir freuen uns auf Ihre Nachricht.

Matthias Ganter, Jeannette und Marcel Burbach und das Moselschlösschen-Team.

  • Stellvertretender Küchenchef

    vor 3 Monaten

    Traben-Trarbach, Deutschland Moselschlösschen Spa & Resort Vollzeit

    Sie möchten einen Job mit Herz und Seele? Dann sind Sie genau richtig im Moselschlösschen Spa & Resort. Unser modernes 4*-Superior-Wellnessresort hat im April 2022 neu eröffnet und unser familiäres Team freut sich auf motivierte Verstärkung. Wir sind jeden Tag mit Leidenschaft dabei: ob in der Küche, im Service, im Spa, an der Rezeption oder auch...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Traben-Trarbach, Rheinland-Pfalz, Deutschland Moselschlösschen Spa & Resort Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit Leidenschaft und Engagement leitet. Als Stellvertretender Küchenchef sind Sie für die Planung, Vorbereitung und Durchführung des täglichen operativen Geschäfts verantwortlich. Sie unterstützen den Küchendirektor bei der Leitung der Küche und sind für die...