Stellvertretender Küchenchef

vor 4 Monaten

TrabenTrarbach, Deutschland Moselschlösschen Spa & Resort Vollzeit

Sie möchten einen Job mit Herz und Seele? Dann sind Sie genau richtig im Moselschlösschen Spa & Resort. Unser modernes 4*-Superior-Wellnessresort hat im April 2022 neu eröffnet und unser familiäres Team freut sich auf motivierte Verstärkung. Wir sind jeden Tag mit Leidenschaft dabei: ob in der Küche, im Service, im Spa, an der Rezeption oder auch hinter den Kulissen - Hand in Hand sorgen wir dafür, dass unsere Gäste einen unvergleichlichen Aufenthalt verleben.

Aufgaben
  • Leitung der Küche in Abstimmung mit dem Küchendirektor
  • Unterstützung bei der Planung, Vorbereitung und Durchführung des täglichen, operativen Geschäfts
  • Mitverantwortung für die Erreichung unserer Ziele im Bereich Gästezufriedenheit
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter/innen und Auszubildenden
  • Mitwirken beim Erstellen der Speisekarte
  • Kreative Umsetzung neuer Gerichte
  • Unterstützung bei Koordination des Einkaufes und Pflege des Lieferantenkontaktes
  • Qualitätskontrolle der Warenlieferung, -lagerung und deren wirtschaftliche Verarbeitung
  • Einhalten der HACCP-Richtlinien
Qualifikation
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung
  • Gute Kenntnisse der Warenwirtschaft
  • Gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
  • Leidenschaft für kreative und gesunde Küche
  • Freude an der Arbeit im Team
  • Gute Selbstorganisation sowie genaue und strukturierte Arbeitsweise
  • Souveränes Auftreten und eine empathische Persönlichkeit
Benefits
  • Eine ganzjährige Anstellung
  • Geregelte Arbeitszeiten sowie eine 5-Tage-Woche
  • Anteiliges Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach dem ersten Beschäftigungsjahr
  • Beteiligung an vermögenswirksamen Leistungen
  • Ein familiäres Team mit flachen Hierarchien und dem Willen etwas ganz Besonderes zu entwickeln
  • Die Möglichkeit eigene Erfahrungen und Kreativität in unser Hotelresort einzubringen
  • Unterstützung, um Ihr nächstes berufliches Ziel mit uns zu erreichen
  • Einen modernen und wunderschönen Arbeitsplatz
  • Mitarbeiter-Konditionen im Moselschlösschen Spa & Resort für Ihre Familien
  • Unlimitierte Nutzung von Mitarbeiter Benefits und jede Menge Rabatte

Wir sind ein junges, dynamisches Team, welches stetig gemeinsam wächst – sowohl als Gruppe als auch jeder Mitarbeiter für sich selbst.

Wir freuen uns auf Ihre Nachricht.

Matthias Ganter, Jeannette und Marcel Burbach und das Moselschlösschen-Team.

  • Stellvertretender Küchenchef

    vor 2 Monaten

    Traben-Trarbach, Deutschland Moselschlösschen Spa & Resort Vollzeit

    Sie möchten einen Job mit Herz und Seele? Dann sind Sie genau richtig im Moselschlösschen Spa & Resort. Unser modernes 4*-Superior-Wellnessresort hat im April 2022 neu eröffnet und unser familiäres Team freut sich auf motivierte Verstärkung. Wir sind jeden Tag mit Leidenschaft dabei: ob in der Küche, im Service, im Spa, an der Rezeption oder auch...