Stellvertretender Küchenchef

Vor 2 Tagen


NesseApfelstädt, Deutschland Best Western Hotel Erfurt-Apfelstaedt Vollzeit

Unser familiengeführtes Hotel verfügt über 99 frisch renovierte moderne Zimmer, die bei Business- und Privatreisenden aufgrund der Lage und der Ausstattung sehr beliebt sind. Zusätzlich bieten wir unseren Gästen neben den Tagungsräumen eine Skybar, Sauna und einen Fitnessraum. Unser Restaurant „Burgenblick" mit Biergarten und Lagerfeuerplatz verfügt über 100 Sitzplätze. Als Gastgeber mit Leib und Seele sind wir stolz auf die herzliche und familiäre Atmosphäre in unserem Haus. Täglich sorgt ein Team aus knapp 40 Personen dafür, Menschen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Die Wertschätzung und die Zufriedenheit jedes Einzelnen stehen im Mittelpunkt. Das gilt für Gäste, Mitarbeiter:innen und Geschäftspartner:innen gleichermaßen.

  • Bestellungen und Dienstpläne organisieren
  • Speisekarten erstellen Kochen (je nach Posten) Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
  • Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter
  • Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf, Vermittlung bei Problemen
  • Anordnungen des Küchenchefs weiterleiten und ausführen
  • fachgerechte Zubereitung unterschiedlicher Gerichte auf verschiedenen Posten
  • Unterstützung und Entlastung des Vorgesetzten
  • Einhaltung der Hygienevorschriften aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen sowie der Sicherheits- und Qualitätsstandards
  • Pflege, Kontrolle und kostenbewusster Einsatz der benötigten Materialien
  • eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • mehrjährige Berufserfahrung
  • Führungsqualitäten
  • Qualitätsbewusstsein, selbständiges Arbeiten
  • Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität
  • Teamfähigkeit, Leistungsbereitschaft und Spaß an der Sache


Eine Stellenanzeige von Best Western Hotel Erfurt-Apfelstaedt

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  • Nesse-Apfelstädt, Deutschland, 99192, Erfurt (Kreis) Best Western Hotel Erfurt-Apfelstaedt Vollzeit

    Unser familiengeführtes Hotel verfügt über 99 frisch renovierte moderne Zimmer, die bei Business- und Privatreisenden aufgrund der Lage und der Ausstattung sehr beliebt sind. Zusätzlich bieten wir unseren Gästen neben den Tagun