Ausbildung zum Bäcker

vor 4 Wochen

Schutterwald, Deutschland Hermann Armbruster GmbH + CO. Backwaren Vollzeit

Ausbildung zum Bäcker (m/w/d)

Werde kreativer Gestalter und lerne einen Beruf mit Zukunft – zu attraktiven Bedingungen.

Bäcker (m/w/d) versorgen uns mit Backwaren aller Art. Dazu gehört die Herstellung von Brot, von dem es mehr als zweihundert verschiedene Sorten gibt, von Kleingebäcken wie Brötchen, sowie von rund 1.200 Arten feiner Backwaren. Die Ansprüche der Verbraucher richten sich nicht nur auf Geschmack, Aussehen und Bekömmlichkeit, sondern auch auf den Gesundheitswert und sind deshalb einem ständigen Wechsel unterworfen. Die Brötchen müssen immer frisch sein, sie dürfen aber von Zeit zu Zeit gerne mal ein anderes Aussehen und einen neuen Geschmack haben. Der Beruf bietet viel Interessantes und vor allen Dingen gute Perspektiven auf der Karriereleiter. Denn was ist so zukunftssicher wie Essen und Trinken?


Das darfst du von uns erwarten:
  • hochwertige Ausbildung in einer zertifizierten Bäckerei
  • vielseitige Aufgaben und innovative Herausforderungen
  • Übernahmegarantie nach der Ausbildung
  • sicherer Arbeitsplatz mit guten Aufstiegsmöglichkeiten in einem erfolgreichen Familienunternehmen
  • leistungs- und erfolgsorientierte Vergütung
  • Zuschuss zur privaten Rentenvorsorge
  • Sonntags- und Feiertagszuschläge
  • herzlich-familiäre Atmosphäre, faires und kollegiales Miteinander
  • attraktiver Personaleinkauf


Während deiner Ausbildung lernst du beispielsweise:
  • Prüfen und sachgemäßes Aufbewahren der Rohstoffe (zum Beispiel Mehl, Backzutaten, Hefe, Backfette u. a.)
  • Zusammenstellung und Vorbereitung dieser Rohstoffe nach standardisierten oder individuellen Rezepten
  • Kneten und Formen der verschiedenen Teige
  • Heizen, Beschicken und Bedienen des Backofens und anderer Backgeräte, sowie Warten dieser Maschinen
  • Überwachen und Lenken von Gärungsvorgängen
  • Arbeiten mit traditionellen Rezepten
  • Herstellen von Sauerteigen und Vorteigen
  • Herstellen von Füllungen und Belägen für feine Backwaren sowie deren Garnierung, Lagern, Schneiden, Abwiegen, Verpacken
Karriereperspektiven:

Qualifizierte Fachkräfte sind gefragt. Nach der Ausbildung bestehen gute Übernahmeperspektiven in allen Berufsfeldern. Dir bieten sich zahlreiche Wege, deine berufliche Laufbahn genau auf deine Talente abzustimmen. Durch die Teilnahme an Lehrgängen, Kursen oder Seminaren spezialisierst du dich z.B. als Teigmacher, Ofenführer, Schichtleiter oder Teamleiter.


Deine Weiterbildungsmöglichkeiten als Bäcker/in:
  • Meisterprüfung
  • Betriebswirt des Handwerks (m/w/d)
  • Erwerb der Fachschul- oder Fachhochschulreife mit anschließendem Studium Bachelor of Arts Lebensmitteltechnologie (m/w/d)
  • Lebensmittelingenieur (m/w/d)
  • Fachlehrer (m/w/d)
  • Qualitätsmanagement
  • Geschick für kreative Tätigkeiten: Angehende Bäcker (m/w/d) sollten gerne gestalten.
  • Geschick für praktische Tätigkeiten: Eine gute allgemeine Auffassungsgabe und Lernfähigkeit, sowie Geschick und Freude an praktische Tätigkeiten sind erforderlich.
  • Gefühl für Zahlen: Sicherer Umgang mit den Grundrechenarten. Der Dreisatz ist das „tägliche Brot“ des Bäckers.
  • Hygienebewusstsein: Natürlich wird für diesen, wie für alle anderen Berufe rund um Lebensmittel, Sauberkeit und Hygienebewusstsein vorausgesetzt.
  • Gesundheit: Auszubildende sollten keine Geschmacks- oder Geruchsstörungen, keine chronischen Hauterkrankungen und keine Haut- oder Atemwegsallergien mitbringen.
  • Schulabschluss: Du hast mindestens einen guten Hauptschulabschluss oder Realschulabschluss.


Armbruster als Arbeitgeber:

Die Bäckerei Armbruster verfügt über eine 115-jährige Firmentradition und ist seit Anbeginn familiengeführt. Wir sind handwerklich orientiert und legen im Umgang mit unseren rund 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern viel Wert auf eine familiäre Kultur. Wir setzen auf Chancengleichheit bei der Besetzung von Positionen, gleiche Entlohnung für gleiche Arbeit sowie die Vereinbarkeit von Beruf und Familie. Insbesondere bei Eltern oder Alleinerziehenden sind wir bemüht, ein individuelles Zeitmodell zur Verfügung stellen zu können. Auch im Produktionsbereich bieten wir den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern die Möglichkeit, dauerhaft in der Nachschicht (klassische Bäckerzeiten) oder in einer Tagschicht (6 bis 18 Uhr) zu arbeiten und damit Wechselschichten Tag/Nacht zu vermeiden.

Wichtig ist uns der Gemeinschaftsgedanke: alle Mitarbeitenden – unabhängig von ihrer Position und Qualifikation – sind gleichermaßen für den Erfolg des Unternehmens wichtig. Nur wenn wir gemeinsam zusammenarbeiten, können wir auch für den Mitarbeitenden erfolgreich sein. Die Qualität, die wir tagtäglich an unsere Kunden ausliefern, bestimmt die Akzeptanz bei den Kunden.

  • Ausbildung zum Bäcker

    vor 1 Monat

    Schutterwald, Deutschland Armbruster Bäckerei Vollzeit

    Ausbildung zum Bäcker (m/w/d) Werde kreativer Gestalter und lerne einen Beruf mit Zukunft – zu attraktiven Bedingungen Standort Schutterwald Arbeitszeit Vollzeit Einstieg als Auszubildende*r Beginn 01. September 2024 Bäcker (m/w/d) versorgen uns mit Backwaren aller Art. Dazu gehört die Herstellung von Brot, von dem es mehr als...

  • Ausbildung zum Bäcker

    vor 4 Wochen

    Schutterwald, Deutschland Armbruster Bäckerei Vollzeit

    Ausbildung zum Bäcker (m/w/d) Werde kreativer Gestalter und lerne einen Beruf mit Zukunft – zu attraktiven Bedingungen Standort Schutterwald Arbeitszeit Vollzeit Einstieg als Auszubildende*r Beginn 01. September 2024 Bäcker (m/w/d) versorgen uns mit Backwaren aller Art. Dazu gehört die Herstellung von Brot, von dem es mehr als...

  • Bäcker (m/w/d)

    vor 1 Monat

    Schutterwald, Deutschland Armbruster Bäckerei Vollzeit

    Bäcker (m/w/d) Standort Schutterwald Arbeitszeit Vollzeit Einstieg als Berufserfahrene*r Beginn ab sofort Deine zukünftigen Aufgaben: du bist zuständig für die Herstellung von Brot, Brötchen sowie Feingebäck und unterstützt die Süßteig-Abteilung.   Das bringst du mit: abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) oder...

  • Bäcker (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    Schutterwald, Deutschland Armbruster Bäckerei Vollzeit

    Bäcker (m/w/d) Standort Schutterwald Arbeitszeit Vollzeit Einstieg als Berufserfahrene*r Beginn ab sofort Deine zukünftigen Aufgaben: du bist zuständig für die Herstellung von Brot, Brötchen sowie Feingebäck und unterstützt die Süßteig-Abteilung.   Das bringst du mit: abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) oder...

  • Bäcker Tag Oder Nachtschicht

    vor 2 Monaten

    Schutterwald, Deutschland Hermann Armbruster GmbH + CO. Backwaren Vollzeit

    **Bäcker (m/w/d) - Tag oder Nachtschicht!**: **Das bieten wir**: - eine verantwortungsvolle Tätigkeit in einem renommierten, innovativen und stetig wachsenden Familienunternehmen - eine neue Herausforderung sowie einen krisensicheren Arbeitsplatz - selbstständiges Arbeiten in einem motivierten Team - eine menschlich, offene und faire Unternehmenskultur -...

  • Bäcker Tag Oder Nachtschicht

    vor 4 Wochen

    Schutterwald, Deutschland Hermann Armbruster GmbH + CO. Backwaren Vollzeit

    **Bäcker (m/w/d) - Tag oder Nachtschicht!**: **Das bieten wir**: - eine verantwortungsvolle Tätigkeit in einem renommierten, innovativen und stetig wachsenden Familienunternehmen - eine neue Herausforderung sowie einen krisensicheren Arbeitsplatz - selbstständiges Arbeiten in einem motivierten Team - eine menschlich, offene und faire Unternehmenskultur -...

  • Bäcker für Villingen mit attraktiver Arbeitszeit

    Vor 2 Tagen

    Schutterwald, Deutschland armbruster bäckerei Vollzeit

    Bäcker für Villingen mit attraktiver Arbeitszeit (m/w/d) Attraktive Arbeitszeit von Montag - Samstag von 03.00 Uhr - 8.00 Uhr oder nach Vereinbarung direkt in Villingen.Deine zukünftigen Aufgaben:du bist zuständig für die Herstellung von Brot, Brötchen sowie Feingebäck Das bringst du mit:abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) oder...

  • Bäcker Tag oder Nachtschicht

    vor 2 Monaten

    Schutterwald, Deutschland Hermann Armbruster GmbH + CO. Backwaren Vollzeit

    Bäcker (m/w/d) - Tag oder Nachtschicht!Das bieten wir:eine verantwortungsvolle Tätigkeit in einem renommierten, innovativen und stetig wachsenden Familienunternehmeneine neue Herausforderung sowie einen krisensicheren Arbeitsplatzselbstständiges Arbeiten in einem motivierten Teameine menschlich, offene und faire Unternehmenskulturarbeiten in einer...

  • Bäcker Tag oder Nachtschicht

    vor 4 Wochen

    Schutterwald, Deutschland Hermann Armbruster GmbH + CO. Backwaren Vollzeit

    Bäcker (m/w/d) - Tag oder Nachtschicht!Das bieten wir:eine verantwortungsvolle Tätigkeit in einem renommierten, innovativen und stetig wachsenden Familienunternehmeneine neue Herausforderung sowie einen krisensicheren Arbeitsplatzselbstständiges Arbeiten in einem motivierten Teameine menschlich, offene und faire Unternehmenskulturarbeiten in einer...

  • Bäcker für Villingen mit attraktiver Arbeitszeit

    vor 1 Monat

    Schutterwald, Deutschland Armbruster Bäckerei Vollzeit

    Bäcker für Villingen mit attraktiver Arbeitszeit (m/w/d) Attraktive Arbeitszeit von Montag - Samstag von 03.00 Uhr - 8.00 Uhr oder nach Vereinbarung direkt in Villingen. Deine zukünftigen Aufgaben: du bist zuständig für die Herstellung von Brot, Brötchen sowie Feingebäck   Das bringst du mit: abgeschlossene Ausbildung als...

  • Bäcker für Villingen mit attraktiver Arbeitszeit

    vor 3 Wochen

    Schutterwald, Deutschland Armbruster Bäckerei Vollzeit

    Bäcker für Villingen mit attraktiver Arbeitszeit (m/w/d) Attraktive Arbeitszeit von Montag - Samstag von 03.00 Uhr - 8.00 Uhr oder nach Vereinbarung direkt in Villingen. Deine zukünftigen Aufgaben: du bist zuständig für die Herstellung von Brot, Brötchen sowie Feingebäck   Das bringst du mit: abgeschlossene Ausbildung als...

  • Bäcker (M/w/d) Für Villingen Mit Attraktiver

    vor 2 Wochen

    Schutterwald, Deutschland Armbruster Backshop GmbH Vollzeit

    **Attraktive Arbeitszeit von Montag - Samstag von 03.00 Uhr - 8.00 Uhr oder nach Vereinbarung direkt in Villingen.**: **Deine zukünftigen Aufgaben**: - du bist zuständig für die Herstellung von Brot, Brötchen sowie Feingebäck ***Das bringst du mit**: - abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) oder Berufserfahrung in der Backstube -...

  • Personalsachbearbeiter (M/w/d) Für 20 - 25 H/woche

    vor 4 Wochen

    Schutterwald, Deutschland Armbruster Bäckerei Vollzeit

    Für unsere Personalverwaltung und Lohnbuchhaltung suchen wir zum nächstmöglichen Termin eine/n: Personalsachbearbeiter (m/w/d) Wir sind eine traditionsreiches Familienunternehmen, das grundsolide seit vielen Jahrzehnten das Handwerk der Brotkunst sehr erfolgreich umsetzt. Die Armbruster Back-Shop GmbH hat mittlerweile 80 Filialen im Großraum Baden. Wir...

  • Ausbildung Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk

    vor 1 Monat

    Schutterwald, Deutschland Armbruster Bäckerei Vollzeit

    Ausbildung Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (Schwerpunkt Bäckerei) (m/w/d) Werde Kommunikationsexperte! Standort flexibel Arbeitszeit Vollzeit Einstieg als Auszubildende*r Beginn 01. September 2023 Berufsschule Offenburg Das Verkaufen beginnt, wenn der Kunde das Bäcker-Fachgeschäft betritt. Durch den Duft der frischen...

  • Ausbildung Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk

    vor 4 Wochen

    Schutterwald, Deutschland Armbruster Bäckerei Vollzeit

    Ausbildung Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (Schwerpunkt Bäckerei) (m/w/d) Werde Kommunikationsexperte! Standort flexibel Arbeitszeit Vollzeit Einstieg als Auszubildende*r Beginn 01. September 2023 Berufsschule Offenburg Das Verkaufen beginnt, wenn der Kunde das Bäcker-Fachgeschäft betritt. Durch den Duft der frischen...

  • Account-Manager (m/w/d)

    vor 1 Woche

    Schutterwald, Baden-Württemberg, Deutschland Armbruster Bäckerei Vollzeit

    Account-Manager (m/w/d) für den Bereich Airline-Catering / Vertrieb Zu Ihrem Aufgabenbereich gehören im Wesentlichen: Betreuung von definierten Key Accounts Entwicklung und Umsetzung von strategischen Accountplänen mit dem Ziel der Maximierung von Umsatz und Kundenprofitabilität sowie Stärkung der Marke Armbruster Laufende Planung,...

  • Account-Manager (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    Schutterwald, Deutschland Armbruster Bäckerei Vollzeit

    Account-Manager (m/w/d) für den Bereich Airline-Catering / Vertrieb Zu Ihrem Aufgabenbereich gehören im Wesentlichen: Betreuung von definierten Key Accounts Entwicklung und Umsetzung von strategischen Accountplänen mit dem Ziel der Maximierung von Umsatz und Kundenprofitabilität sowie Stärkung der Marke Armbruster Laufende Planung,...

  • Account-Manager (m/w/d)

    vor 1 Monat

    Schutterwald, Deutschland Armbruster Bäckerei Vollzeit

    Account-Manager (m/w/d) für den Bereich Airline-Catering / Vertrieb Zu Ihrem Aufgabenbereich gehören im Wesentlichen: Betreuung von definierten Key Accounts Entwicklung und Umsetzung von strategischen Accountplänen mit dem Ziel der Maximierung von Umsatz und Kundenprofitabilität sowie Stärkung der Marke Armbruster Laufende Planung,...

  • Verkäufer (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Schutterwald, Baden-Württemberg, Deutschland Armbruster Bäckerei Vollzeit

    Verkäufer (m/w/d) Du verkaufst leckere Backwaren – wenn du möchtest mit flexiblen Arbeitszeiten und wohnortnah Standort flexibel Arbeitszeit flexibel Einstieg als Berufserfahrene*r, Aushilfe, Auszubildende*r Beginn flexibel Hier suchen wir aktuell Verstärkung: Armbruster betreibt rund 80 Backshops zwischen Karlsruhe und der Schweizer...

  • Verkäufer (m/w/d)

    vor 1 Monat

    Schutterwald, Deutschland Armbruster Bäckerei Vollzeit

    Verkäufer (m/w/d) Du verkaufst leckere Backwaren – wenn du möchtest mit flexiblen Arbeitszeiten und wohnortnah Standort flexibel Arbeitszeit flexibel Einstieg als Berufserfahrene*r, Aushilfe, Auszubildende*r Beginn flexibel Hier suchen wir aktuell Verstärkung: Armbruster betreibt rund 80 Backshops zwischen Karlsruhe und der...