Ausbildung zum Bäcker

vor 7 Monaten

Schutterwald, Deutschland Armbruster Bäckerei Vollzeit

Ausbildung zum Bäcker (m/w/d)

Werde kreativer Gestalter und lerne einen Beruf mit Zukunft – zu attraktiven Bedingungen

Standort

Schutterwald

Arbeitszeit

Vollzeit

Einstieg als

Auszubildende*r

Beginn

01. September 2024

Bäcker (m/w/d) versorgen uns mit Backwaren aller Art. Dazu gehört die Herstellung von Brot, von dem es mehr als zweihundert verschiedene Sorten gibt, von Kleingebäcken wie Brötchen, sowie von rund 1.200 Arten feiner Backwaren. Die Ansprüche der Verbraucher richten sich nicht nur auf Geschmack, Aussehen und Bekömmlichkeit, sondern auch auf den Gesundheitswert und sind deshalb einem ständigen Wechsel unterworfen. Die Brötchen müssen immer frisch sein, sie dürfen aber von Zeit zu Zeit gerne mal ein anderes Aussehen und einen neuen Geschmack haben. Der Beruf bietet viel Interessantes und vor allen Dingen gute Perspektiven auf der Karriereleiter. Denn was ist so zukunftssicher wie Essen und Trinken?

Während deiner Ausbildung lernst du beispielsweise:

Arbeiten mit traditionellen Rezepten Herstellen von Sauerteigen und Vorteigen Herstellen von Füllungen und Belägen für feine Backwaren sowie deren Garnierung, Lagern, Schneiden, Abwiegen, Verpacken Zusammenstellung und Vorbereitung dieser Rohstoffe nach standardisierten oder individuellen Rezepten Kneten und Formen der verschiedenen Teige Heizen, Beschicken und Bedienen des Backofens und anderer Backgeräte, sowie Warten dieser Maschinen Überwachen und Lenken von Gärungsvorgängen

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Das sind die Anforderungen an den Beruf: 

Geschick für kreative Tätigkeiten: Angehende Bäcker (m/w/d) sollten gerne gestalten. Geschick für praktische Tätigkeiten: Eine gute allgemeine Auffassungsgabe und Lernfähigkeit, sowie Geschick und Freude an praktische Tätigkeiten sind erforderlich. Gefühl für Zahlen: Sicherer Umgang mit den Grundrechenarten. Der Dreisatz ist das „tägliche Brot“ des Bäckers. Hygienebewusstsein: Natürlich wird für diesen, wie für alle anderen Berufe rund um Lebensmittel, Sauberkeit und Hygienebewusstsein vorausgesetzt. Gesundheit: Auszubildende sollten keine Geschmacks- oder Geruchsstörungen, keine chronischen Hauterkrankungen und keine Haut- oder Atemwegsallergien mitbringen. Schulabschluss: Du hast mindestens einen guten Hauptschulabschluss oder Realschulabschluss.

Karriereperspektiven:

Qualifizierte Fachkräfte sind gefragt. Nach der Ausbildung bestehen gute Übernahmeperspektiven in allen Berufsfeldern. Dir bieten sich zahlreiche Wege, deine berufliche Laufbahn genau auf deine Talente abzustimmen. Durch die Teilnahme an Lehrgängen, Kursen oder Seminaren spezialisierst du dich . als Teigmacher, Ofenführer, Schichtleiter oder Teamleiter.

Deine Weiterbildungsmöglichkeiten als Bäcker/in:

Meisterprüfung Betriebswirt des Handwerks (m/w/d) Erwerb der Fachschul- oder Fachhochschulreife mit anschließendem Studium Bachelor of Arts Lebensmitteltechnologie (m/w/d) Lebensmittelingenieur (m/w/d) Fachlehrer (m/w/d) Qualitätsmanagement

Das darfst du von uns erwarten:

hochwertige Ausbildung in einer zertifizierten Bäckerei vielseitige Aufgaben und innovative Herausforderungen Übernahmegarantie nach der Ausbildung sicherer Arbeitsplatz mit guten Aufstiegsmöglichkeiten in einem erfolgreichen Familienunternehmen leistungs- und erfolgsorientierte Vergütung Zuschuss zur privaten Rentenvorsorge Sonntags- und Feiertagszuschläge herzlich-familiäre Atmosphäre, faires und kollegiales Miteinander attraktiver Personaleinkauf

Armbruster als Arbeitgeber:

  • Bäcker (m/w/d)

    vor 7 Monaten

    Schutterwald, Deutschland Armbruster Bäckerei Vollzeit

    Bäcker (m/w/d) Standort Schutterwald Arbeitszeit Vollzeit Einstieg als Berufserfahrene*r Beginn ab sofort Deine zukünftigen Aufgaben: du bist zuständig für die Herstellung von Brot, Brötchen sowie Feingebäck und unterstützt die Süßteig-Abteilung.   Das bringst du mit: abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) oder...

  • Bäcker Tag Oder Nachtschicht

    vor 7 Monaten

    Schutterwald, Deutschland Hermann Armbruster GmbH + CO. Backwaren Vollzeit

    **Bäcker (m/w/d) - Tag oder Nachtschicht!**: **Das bieten wir**: - eine verantwortungsvolle Tätigkeit in einem renommierten, innovativen und stetig wachsenden Familienunternehmen - eine neue Herausforderung sowie einen krisensicheren Arbeitsplatz - selbstständiges Arbeiten in einem motivierten Team - eine menschlich, offene und faire Unternehmenskultur -...

  • Bäcker für Villingen mit attraktiver Arbeitszeit

    vor 7 Monaten

    Schutterwald, Deutschland Armbruster Bäckerei Vollzeit

    Bäcker für Villingen mit attraktiver Arbeitszeit (m/w/d) Attraktive Arbeitszeit von Montag - Samstag von 03.00 Uhr - 8.00 Uhr oder nach Vereinbarung direkt in Villingen. Deine zukünftigen Aufgaben: du bist zuständig für die Herstellung von Brot, Brötchen sowie Feingebäck   Das bringst du mit: abgeschlossene Ausbildung als...

  • Ausbildung Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk

    vor 7 Monaten

    Schutterwald, Deutschland Armbruster Bäckerei Vollzeit

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  • Facility Management Und Instandhaltung

    vor 3 Wochen

    Schutterwald, Deutschland Armbruster Backshop GmbH Vollzeit

    **Starte durch bei einem Traditionsunternehmen mit Zukunft!**: - Vollzeit (bevorzugt) oder Teilzeit (ab 24 Wochenstunden)**Über uns**: Wir sind ein **mittelständisches Bäckereiunternehmen** mit über **118 Jahren Erfahrung** in der Herstellung von Backwaren, Konditorei - und Snackartikeln. Unsere Produkte finden ihren Weg in Filialen, den Einzel - und...

  • Verkäufer (m/w/d)

    vor 7 Monaten

    Schutterwald, Deutschland Armbruster Bäckerei Vollzeit

    Verkäufer (m/w/d) Du verkaufst leckere Backwaren – wenn du möchtest mit flexiblen Arbeitszeiten und wohnortnah Standort flexibel Arbeitszeit flexibel Einstieg als Berufserfahrene*r, Aushilfe, Auszubildende*r Beginn flexibel Hier suchen wir aktuell Verstärkung: Armbruster betreibt rund 80 Backshops zwischen Karlsruhe und der...

  • Assistenz Der Geschäftsführung

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    Schutterwald, Deutschland Armbruster Backshop GmbH Vollzeit

    **Ihre Aufgaben**: - Unterstützung und Entlastung der Geschäftsführung bei allen organisatorischen, inhaltlichen und administrativen Aufgaben - selbständiges Bearbeiten des anfallenden Schrift - und Telefonverkehrs - Vor - und Nachbereiten von Besprechungen, Terminen und Telefon - bzw. Videokonferenzen, Einladungen, Beschlussvorlagen etc. -...

  • Grafik Designer

    vor 6 Monaten

    Schutterwald, Deutschland Armbruster Backshop GmbH Vollzeit

    **Ihre Aufgaben**: - Konzeptionelle Weiterentwicklung der Marke Armbruster - Gestaltung, Pflege und Umsetzung aller Werbemittel, Imagemaßnahmen, Kampagnen, Aktionen und Recruiting/Employer Branding - crossmedial. - Entwicklung Design aller Maßnahmen für das Corporate Design für Fuhrpark, Gebäude, Shops, Corporate Clothing, Verpackungen sowie die...