F&B Manager

Additional Information
Job Number

Job Category
Food and Beverage & Culinary

Location
Courtyard by Marriott Berlin City Center, Axel Springer Strasse 55, Berlin, Germany, Germany, 10117VIEW ON MAP

Schedule
Full Time

Located Remotely?
N

Position Type
Management

Du hast ein Gespür für exzellenten Service, liebst es, Gäste zu begeistern und möchtest ein Team führen? Dann werde Teil unseres Führungsteams und nutze die Gelegenheit, unsere neu gestalteten Räumlichkeiten mit innovativen Ideen und deinem persönlichen Stil zu beleben.

Wir suchen ab Januar 2026 einen
Food & Beverage Manager (m/w/d)
, der Verantwortung für den gesamten F&B Bereich übernimmt und gemeinsam mit uns neue Standards setzt.

Deine Aufgaben:

• Leitung und Organisation des gesamten F&B-Bereichs (Restaurant, Bar, Bankett, Coffeeshop)
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs und höchster Servicequalität
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams
• Entwicklung kreativer Konzepte für Speisen, Getränke und Veranstaltungen
• Planung und Umsetzung von Umsatz- und Kostenstrategien
• Sicherstellung der Einhaltung von Markenstandards und Qualitätsrichtlinien
• Kontrolle von Warenwirtschaft, Inventuren und Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie/ Gastronomie
• Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition im F&B-Bereich
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und Leidenschaft für Service und Qualität
• Organisationstalent, wirtschaftliches Denken und Hands-on-Mentalität
• Sicherer Umgang mit gängigen Hotel- und Kassensystemen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Das bieten wir dir:

• Attraktives Gehaltspaket mit jährlichen Anpassungen
• Mindestens 30 Tage Urlaub und Urlaubsgeld
• Zuzahlung zum BVG-Ticket (bis zu 50 €) oder kostenfreier Tiefgaragenstellplatz
• Weltweite Karrierechancen bei Marriott International mit über 9.000 Hotels
• Vergünstigte Raten für Mitarbeitende sowie Family & Friends
• Team-Events, Sommer- und Jahrespartys
• Gesunde Mahlzeiten im Mitarbeiterrestaurant
• "Be our Guest": Eine Übernachtung inkl. Frühstück für zwei Personen, um das Hotel kennenzulernen
• Corporate Benefits & lokale Vergünstigungen
• Gesundheitsförderung (z. B. kostenfreie Massagen)
• Möglichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten

Bereit für den nächsten Karriereschritt?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, dich kennenzulernen

Marriott International bietet als Arbeitgeber Chancengleichheit, eine Willkommenskultur und vielfältige Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung. Wir fördern aktiv ein Umfeld, in dem die einzigartigen Hintergründe unserer Mitarbeitenden wertgeschätzt werden. Unsere größte Stärke liegt in der Vielfalt der Kulturen, Talente und Erfahrungen unserer Mitarbeitenden. Wir verpflichten uns zur Nichtdiskriminierung in Bezug auf geschützte Merkmale, einschließlich Behinderung, Veteranenstatus oder andere durch geltendes Recht geschützte Merkmale.
At Courtyard, we're passionate about better serving the needs of travelers everywhere. It's what inspired us to create the first hotel designed specifically for business travelers, and it's why the Courtyard experience today empowers our guests, no matter the purpose of their trip. We're looking for achievers who are passionate about providing a guest experience that goes above and beyond, enjoy being part of a small yet ambitious team, and love learning how to always improve – all while having fun.

In joining Courtyard, you join a portfolio of brands with Marriott International.
Be
where you can do your best work,
begin
your purpose,
belong
to an amazing global team, and
become
the best version of you.