Sous Chef

vor 3 Stunden

Schlossbergring Freiburg im Breisgau BadenWürttemberg Germany Schlegel Gastronomie Vollzeit


Sous Chef (m/w/d) in Freiburg im Breisgau

Das Restaurant Greiffengg Schlössle befindet sich auf dem majestätischen Schlossberg, der sich über die historische Stadt Freiburg erhebt und eine atemberaubende Aussicht bietet. Diese beeindruckende Kulisse bietet unseren Gästen nicht nur ein kulinarisches, sondern auch ein visuelles Erlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.

Unsere Küche spiegelt diese Vielfalt wider, indem sie lokale und internationale Einflüsse miteinander vereint. Jedes Detail wird mit Sorgfalt und Hingabe zubereitet, um unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Wir suchen nach engagierten Teammitgliedern, die diese Leidenschaft für Qualität und Exzellenz teilen. Wenn Sie bereit sind, Teil eines Restaurants zu sein, das nicht nur mit seinen Speisen, sondern auch mit seiner Lage und Atmosphäre begeistert, dann bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Teams auf dem Schlossberg in Freiburg


Ihre Aufgaben
  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung des Küchenteams
  • Aktive Beteiligung an der Zubereitung hochwertiger Speisen unter Berücksichtigung von Rezepturen und Kochtechniken
  • Überwachung und Organisation der täglichen Abläufe in der Küche
  • Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
  • Koordination der Zubereitung und Präsentation von Speisen
  • Schulung und Anleitung von Küchenmitarbeitern
  • Bestellung und Lagerung von Lebensmitteln und anderen Küchenmaterialien
  • Entwicklung neuer Speisekarten und Gerichte
  • Vertretung des Küchenchefs in seiner Abwesenheit

Das bringen Sie mit 
  • Erfolgreich Abgeschlossene Kochausbildung
  • Berufserfahrung in / mit einem Team
  • Ausbildereignung wünschenswert
  • Organisationsfähigkeit für einen reibungslosen Küchenablauf
  • Flexibilität und Teamgeist
  • Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft 

Das erwartet Sie
  • Ein herzliches und motiviertes Team
  • Hohes Maß an Eigenverantwortung
  • Geregelte Arbeitszeiten im Schichtdienst in einer 3- bis 5-Tage-Woche
  • Leistungsgerechte, Erfolgsorientierte Bezahlung
  • Steuerfreie Nachtzuschläge ab 20.00 Uhr
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld 
  • Vom Arbeitgeber unterstützte betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
  • Vergünstigung der Produkte in all unseren Gastronomiebetrieben 


Ihr Ansprechpartner

Herr Felix Seidel

Kontakt

Schlegel Gastronomie GmbH
Schlossbergring 3
79098 Freiburg im Breisgau

-


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