Sous Chef

vor 2 Wochen

Schwarzach am Main, Deutschland Unterschwarzachhof Vollzeit 45.000 € - 55.000 € pro Jahr
Bereit für den nächsten großen Schritt?

Starten Sie ab Mitte Dezember 2025 in die Wintersaison 2025 / 26 – und übernehmen Sie Verantwortung in einer der spannendsten Küchen der Alpen

Sie sind Koch mit Leidenschaft und Organisationstalent, denken voraus und behalten den Überblick – auch in der Hochfrequenz einer À-la-carte-, Event- und Après-Ski-Küche? Dann werden Sie Teil unseres Küchenteams im Schwarzacher – einer der exklusivsten Après-Ski- & Eventlocations in Saalbach Hinterglemm.
Als Sous Chef sind Sie nicht nur rechte Hand des Küchenchefs, sondern ein Vorbild im Team. Sie strukturieren Abläufe, fördern Qualität und sorgen gemeinsam mit unserem Team aus ambitionierten Chef de Parties, Commis und Hilfskräften für erstklassige Speisen – bei hoher Frequenz, hohem Anspruch und hoher Professionalität.

Ihre Aufgaben
  • Führen Sie gemeinsam mit dem Küchenchef das gesamte Küchenteam – im Tagesgeschäft, bei Events und im Après-Ski.
  • Koordinieren Sie die Abläufe zwischen den Posten und unterstützen Sie bei Bedarf auch operativ mit.
  • Übernehmen Sie Verantwortung für Qualitätssicherung, Warenwirtschaft und Mise en place im gesamten Bereich.
  • Vertreten Sie den Küchenchef in dessen Abwesenheit und übernehmen Personalverantwortung.
  • Schulen Sie neue Mitarbeitende, Praktikant:innen und Lehrlinge mit Fingerspitzengefühl und Fachwissen.
  • Entwickeln Sie unsere Speisekarten mit – gemeinsam im Küchenteam, regional, saisonal und umsetzbar.
  • Arbeiten Sie unter Einhaltung aller HACCP-Standards und achten auf Sauberkeit & Ordnung in der gesamten Küche.
Das bringen Sie mit
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position.
  • Leidenschaft fürs Kochen und Führung – mit dem Anspruch, sowohl Mensch als auch Qualität im Blick zu behalten.
  • Eigenständige, strukturierte Arbeitsweise – auch in intensiven Phasen mit mehreren Hundert Gästen täglich.
  • Teamgeist, Loyalität und Freude an einem jungen, dynamischen Team.
  • Erfahrung mit HACCP, Wareneinsatz, Dienstplänen und interner Kommunikation.
  • Sehr gute Deutschkenntnisse sowie fachbezogenes Englisch.
Das sind unsere Vorteile
  • Verdienen Sie nach kollektiv und darüber hinaus, abhängig von Ihrer Qualifikation & Erfahrung.
  • Profitieren Sie von einem garantierten 13. und 14. Gehalt gemäß Kollektivvertrag.
  • Genießen Sie kostenfreie Verpflegung und Wohnen im TOP-Team-Haus mit Balkon, Sauna und Fitnessbereich ab 2024.
  • Nutzen Sie unsere umfangreichen Schulungs- und Weiterbildungsangebote von "WorkForUs".
  • Erhalten Sie exklusive Benefits und Vergünstigungen mit der Saalbach-TeamCard und WorkForUs-Card in der Region und darüber hinaus.
  • Wählen Sie zwischen Saison- oder ganzjähriger Anstellung.
Ihr Weg zu einem besonderen Arbeitsplatz

Starten Sie mit uns in eine aufregende Wintersaison ab Mitte Dezember 2025 im Hotel Unterschwarzachhof und der Après-Ski- und Eventlocation Der Schwarzacher Freuen Sie sich auf ein unvergleichliches Arbeitsumfeld und das einzigartige Unterschwarzachhof-Gefühl. Dieses Jahr präsentieren wir stolz im zweiten Jahr unser neu erweitertes Team-Haus mit 20 zusätzlichen Zimmern, jeweils ausgestattet mit eigenem Balkon, sowie einer Tiefgarage, Sauna und einem Fitnessbereich, die exklusiv unseren Teammitgliedern zur Verfügung stehen. Werden Sie Teil unseres Teams und erleben Sie, wie wir mit Leidenschaft und Herzlichkeit außergewöhnliche Gästeerlebnisse schaffen. Reichen Sie jetzt Ihre Bewerbungsunterlagen ein und sichern Sie sich einen Platz für eine unvergessliche Saison

  • Sous Chef

    Vor 6 Tagen

    Frankfurt am Main, Hessen, Deutschland COMPASS GROUP Vollzeit 40.000 € - 60.000 € pro Jahr

    Bruzzel Dir Deine KarriereSous Chef (m/w/d) Event CateringJOB FACTSBereich:Sous-ChefOrt:Frankfurt am MainAnstellungsart:VollzeitBeginn:Ab sofortJob ID:10906WAS WIR DIR BIETENSicherer Arbeitsplatz mit einem unbefristeten ArbeitsvertragFlexible Gestaltung der Arbeitszeit, vorrangig an WochentagenLeistungsgerechte Entlohnung mit sehr guten PerspektivenArbeiten...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Gmund am Tegernsee, Deutschland fresh Catering Vollzeit

    fresh Catering ist ein aufstrebender Dienstleister in München und Umgebung. Für unser Mitarbeiter-Restaurant in Gmund am Tegernsee suchen wir ab sofort in Vollzeit• Sous Chef (m/w/d)Haben Sie auch keine Lust mehr auf Überstunden undWochenendarbeit? Es erwarten Sie attraktive Arbeitszeitenvon Montag bis Freitag von 5.30 bis 14.30...

  • Sous Chef

    vor 7 Stunden

    Frankfurt am Main, Hessen, Deutschland Aramark Vollzeit 45.000 € - 75.000 € pro Jahr

    HERZLICH WILLKOMMENDas ist unsere klare Botschaft – für alle Teamspieler:innenWas kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbst sein und wirst wertgeschätzt. Vielleicht sind wir genau deshalb der beste...

  • Sous Chef

    Vor 6 Tagen

    Frankfurt am Main, Hessen, Deutschland Crew Life at Sea Vollzeit 45.000 € - 70.000 € pro Jahr

    Area of ​​responsibilityJointly responsible for the efficient and professional workflow in the kitchen area and the associated administrative tasks in close cooperation with all employees in the areaAuthorized to give instructions in the absence of the Executive Sous Chef in the work areaJointly responsible for the implementation of specified standards,...

  • Sous Chef

    vor 4 Stunden

    Frankfurt am Main, Hessen, Deutschland Aramark Vollzeit

    HERZLICH WILLKOMMENDas ist unsere klare Botschaft – für alle Teamspieler:innenWas kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbst sein und wirst wertgeschätzt. Vielleicht sind wir genau deshalb der beste...

  • Sous Chef

    vor 1 Woche

    Frankfurt am Main, Deutschland Compass Group Deutschland GmbH Vollzeit

    Anstellungsart: Vollzeit Du brennst für kulinarische Spitzenleistungen und willst in einem innovativen Team Verantwortung übernehmen? Food Affairs Catering – powered by Levy Restaurants GmbH – verbindet kreative Food-Konzepte mit der Stärke eines internationalen Marktführers. Als Sous Chef (m/w/d) setzt du gemeinsam mit unserem Küchenchef neue...

  • Chef de Partie

    Vor 7 Tagen

    Schwarzach am Main, Deutschland Unterschwarzachhof Vollzeit 40.000 € - 60.000 € pro Jahr

    Bereit für den nächsten großen Schritt?Starten Sie ab Mitte Dezember 2025 in die Wintersaison und erleben Sie die Wintersaison 2025 / 26 bei unsSie lieben das Kochen, denken mit, packen an und behalten auch im vollen Service die Kontrolle über Ihren Posten? Dann werden Sie Teil unseres Küchenteams im Schwarzacher – einer der bekanntesten Après-Ski-...

  • Chef de Partie

    Vor 5 Tagen

    Schwarzach am Main, Deutschland Unterschwarzachhof Vollzeit

    Bereit für den nächsten großen Schritt? Starten Sie ab Mitte Dezember 2025 in die Wintersaison und erleben Sie die Wintersaison 2025 / 26 bei uns! Sie lieben das Kochen, denken mit, packen an und behalten auch im vollen Service die Kontrolle über Ihren Posten? Dann werden Sie Teil unseres Küchenteams im Schwarzacher – einer der bekanntesten...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Schwarzach am Main, Deutschland Hotel der Unterschwarzachhof Vollzeit 35.000 € - 55.000 € pro Jahr

    Bereit für den nächsten großen Schritt?Starten Sie abMitte Dezember 2025in die Wintersaison und erleben Sie dieWintersaison 2025 / 26bei unsSie lieben das Kochen, denken mit, packen an und behalten auch im vollen Service die Kontrolle über Ihren Posten? Dann werden Sie Teil unseresKüchenteams im Schwarzacher– einer der bekanntestenAprès-Ski- und...

  • Head Chef

    Vor 6 Tagen

    Frankfurt am Main, Hessen, Deutschland Crew Life at Sea Vollzeit 60.000 € - 120.000 € pro Jahr

    Key Responsibilities:- Develop and maintain menus that reflect the company's commitment to quality and innovation- Manage food inventory and budget to ensure cost-effective operations- Oversee the preparation and presentation of all meals, ensuring they meet our high standards for taste, quality, and presentation- Train and supervise kitchen staff, including...