Souschef (m/w/d)

Einleitung
Herzlich willkommen im Welcome Hotel Gelsenkirchen, prominent an der Veltins-Arena gelegen. Das Hotel bietet 198 komfortable Zimmer, Sauna- & Fitnessbereich, neun moderne Tagungsräume für bis 300 Personen und ein tolles F&B Angebot im Restaurant, in der Lobby und auf der Außenterrasse mit Fokus auf italienische Küche. Wir legen Wert auf eine herzliche "Welcome"-Atmosphäre für unsere Gäste und Mitarbeitenden. Unser Team soll das Herzstück unseres Hotels darstellen und sich in einer angenehmen Arbeitsatmosphäre entfalten können. Möchtest auch Du Teil unserer Erfolgsgeschichte werden und Gäste aus aller Welt willkommen heißen?

In unserem Hotel erwarten Dich offene Kommunikationswege und flache Hierarchien. Schnelle Entscheidungswege fördern die kollegiale Zusammenarbeit, bei der alle ihre Ideen einbringen können. Unser PMS ist Sihot und für den Dienstplan und eine zeitgemäße Arbeitszeiterfassung nutzen wir Gastromatic.

Zum nächstmöglichen Termin suchen wir Dich als

Souschef (m/w/d)
Das Darfst Du Von Uns Erwarten

• Unbefristeter Arbeitsvertrag mit leistungsgerechter Bezahlung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Offene Unternehmenskultur – flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
• Mitarbeiterverpflegung
• Elektronische Arbeitszeiterfassung via Gastromatic & keine Teildienste
• Einarbeitungsplan, Onboarding & regelmäßige Feedbackgespräche
• Als Mitarbeitende/r in unserem Hotel profitierst Du von den Mitarbeitertarifen sowie Family & Friends Tarifen der Welcome Hotels und zudem von der Kooperation mit Personights
• 50% Discount auf F&B Leistungen in den Hotels
• Teamevents & Geburtstagsgeschenk
• Professionelle Trainings mit externen Coaches begleiten unsere Hotelteams über das ganze Jahr hinweg. Du kannst Deine Persönlichkeit optimal entwickeln und entfalten
• Umfassende Online Schulungsprogramme in mehreren Sprachen sowie verschiedene Inhouseschulungen stehen Dir zur Verfügung
• Prämie für die Werbung von neuen Mitarbeitenden bis zu 1.000€
• Angebot eines Betrieblichen Gesundheitsmanagements
• Die Kooperation mit Corporate Benefits & MiVo sorgt für attraktive Rabatte in Online-Shops

Dafür Bist Du Zuständig

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Organisation des Küchenbetriebs
• Dienstplanung in Abstimmung mit dem Küchenchef
• Zubereitung der Speisen und Kreation neuer Gerichte
• Ideengeber für neue Speisekarten, Kaffeepausen, Sonderaktionen
• Kalkulation des Speisenangebotes in Abstimmung mit dem Küchenchef
• Lebensmittelbestellung und Lagerbestandskontrolle
• Einhaltung aller Dokumentationspflichten
• Umsetzung und ständige Kontrolle der HACCP Vorgaben
• Gewährleitung einer guten Zusammenarbeit mit allen anderen Abteilungen
• Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Unterweisung und Anleitung von Auszubildenden und Aushilfen

Das Bringst Du Mit

• Eine Kochausbildung und entsprechende Berufserfahrung in der Hotelgastronomie mit ersten Führungserfahrungen
• Selbständiges, pflicht- und verantwortungsbewusstes Arbeiten
• Teamgeist, Loyalität, Führungsqualitäten und Vorbildfunktion
• Gastorientiertes Handeln und Denken
• Betriebsorientiertes und wirtschaftliches Arbeiten
• Freude an der ständigen Weiterentwicklung des Speisenangebots
• Ein gepflegtes Auftreten und hervorragende Umgangsformen
• Sehr gute Deutsch- und erweiterte Englischkenntnisse
• EDV Kenntnisse
• Offenheit für Veränderungen und zukunftsorientiertes Denken
• Hohes Maß an Eigeninitiative

Kontaktiere Uns
Möchtest Du gemeinsam mit uns erfolgreich sein?

Wir
freuen uns auf Deine
Unterlagen
per E-Mail.

Gerne stehen wir natürlich vorher für Fragen zur Verfügung.
WELCOME HOTEL GELSENKIRCHEN
Parkallee 3

45891Gelsenkirchen

Herr Dennis Wawroschek

Cluster HR Manager

bewerbung.-

www.welcome-