Betriebsleiter (w/m/d) Gastronomie

Vor 3 Tagen

Leipzig Germany Gastro-Dantz Vollzeit
 Wir suchen Dich als zukünftigen Gastronomischen Betriebsleiter (m/w/d) im H16

Das H16 ist eine besondere Eventlocation auf dem Gelände der Alten Messe Leipzig – bekannt durch die historische Kuppelhalle und den vielseitig einsetzbaren Ostflügel. Früher unter dem Namen Eventpalast betrieben, ist sie heute Heimat für hochwertige Firmenveranstaltungen, kreative Kulturformate und Großevents.

Planung und Konzeption erfolgen in enger Zusammenarbeit mit dem Inhouse-Team von Exclusiv Events Leipzig. Als Leitung des Hauses verantwortest du die operative Umsetzung und bist zentrale Schnittstelle zwischen Planung, Team, Dienstleistern und Veranstaltern.

 
Das alles bieten wir Dir:
  • Sicherer Arbeitsplatz in einem etablierten Leipziger Unternehmen
  • Abwechslungsreiche Events: Von Konzerten über Galas bis hin zu Corporate-Formaten
  • Hohes Maß an Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
  • Starkes Team aus Eventplanern, Technikern und Dienstleistern
  • Inhouse-Koordination mit der Eventagentur Exclusiv Events Leipzig
  • Moderner Arbeitsplatz in einer außergewöhnlichen Location
  • Mitarbeiterrabatte bei Veranstaltungen und in den Gastronomiebetrieben
  • Corporate Benefits: online Vergünstigungs-Portal deutschlandweit
  • Flache Hierarchien, ehrliche Kommunikation & kurze Entscheidungswege
  • Langfristige Entwicklungsperspektiven in einem wachsenden Unternehmen
 
Das sind Deine Aufgaben:
Eventdurchführung
  • Leitung der operativen Umsetzung aller Events (Auf- & Abbau, Ablauf, Kundenkontakt)
  • Ansprechperson für Veranstalter, Technik, Künstler, Catering, Service
  • Verantwortung für Sauberkeit, Sicherheit und Qualität während der Veranstaltung

Personalplanung

  • Dienst- und Schichtplanung für Service, Auf- und Abbau, Logistik
  • Einweisung, Koordination und Führung von internem und externem Personal
  • Teamleitung und Qualitätssicherung im laufenden Betrieb

Waren & Logistik

  • Bestellung und Annahme von Waren (Getränke, Material, Ausstattung)
  • Lagerorganisation, Bestandskontrolle, Nachbestellung
  • Aufbaukoordination und technische Grundausstattung der Räume

Vor- & Nachbereitung

  • Eindecken, Herrichten der Eventflächen (Kuppelhalle und Ostflügel)
  • Abstimmung mit Technik, Deko, Reinigung und Veranstaltern
  • Nachbereitung inkl. Rückbau, Feedback, Übergaben

 Abstimmung & Kommunikation

  • Enge Abstimmung mit dem internen Planungsteam von Exclusiv Events Leipzig
  • Teilnahme an Planungsmeetings und Kundenbriefings
  • Schnittstelle zwischen Veranstaltungsleitung, Locationbetrieb und Dienstleistern
 
Das solltest du mitbringen:
  • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie oder Führungserfahrung, mindestens 2 Jahre in ähnlicher Position
  • Hohe Fachkompetenz
  • Organisationstalent, Eigenverantwortung, schnelle Auffassungsgabe
  • Du bist der  Fels in der Brandung - selbst unter größtem Stress behält du stets den Überblick
  • Deine PASSION ist es, Menschen glücklich zu machen, und du hast Spaß an deiner Arbeit
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort & Schrift
  • English wäre "nice to have" 
  • Technisches Grundverständnis (Ton/Licht/Video) von Vorteil
  • Kenntnisse in Personalführung, Eventlogistik
  • Bereitschaft zu Abend- und Wochenenddiensten – auch wenn's mal länger dauert

Wie geht es weiter:
Du bewirbst Dich
 Wir kontaktieren Dich innerhalb von 24h telefonisch oder per Mail (schau auch in Deinen Spam-Ordner ) 
Vereinbarung eines Vorstellungsgespräches 
Du bist unser/e Kandidat/in

  • Betriebsleiter (w/m/d) Gastronomie

    Vor 4 Tagen

    Leipzig, Deutschland Barfusz Vollzeit

    Betriebsleiter (w/m/d) Gastronomie  Wir suchen Dich als zukünftigen Gastronomischen Betriebsleiter (m/w/d) im H16! Das H16 ist eine besondere Eventlocation auf dem Gelände der Alten Messe Leipzig – bekannt durch die historische Kuppelhalle und den vielseitig einsetzbaren Ostflügel. Früher unter dem Namen Eventpalast betrieben, ist sie heute Heimat...

  • Betriebsleiter (M/w/d)

    vor 2 Wochen

    Leipzig, Deutschland Saxonia-Catering GmbH & Co.KG Vollzeit

    **Betriebsleiter (m/w/d)** Die Saxonia Catering GmbH & Co. KG ist ein führendes Unternehmen in der Gastronomie - und Veranstaltungsbranche. Wir sind stolz darauf, unseren Kunden kulinarische Erlebnisse zu bieten, indem wir Tradition mit Innovation verbinden und stets höchste Qualität gewährleisten. Als Experten mit langjähriger Erfahrung in der...

  • Betriebsleiter Gastronomie

    vor 1 Woche

    Rosenheimer Str. München, Bavaria, Germany tailor made catering Vollzeit 40.000 € - 60.000 € pro Jahr

    Jobbeschreibung Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)Ab sofort | Vollzeit, unbefristet | Montag - Freitag | Standort: Kustermannpark, München Ostbahnhof WAS WIR BIETENUnbefristeter Arbeitsvertrag mit einer attraktiven Vergütung und EntwicklungsmöglichkeitenGeregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag - keine Arbeit am Wochenende30...

  • Betriebsleiter (M/w/d)

    Vor 3 Tagen

    Leipzig, Deutschland Hotel de Saxe Vollzeit

    Als Betriebsleiter/in der Fachrichtung Hotel und Gaststätten leiten Sie das Hotel de Saxe zusammen mit dem Restaurant La Che fachlich und kaufmännisch. Dazu gehört es, Betriebsabläufe zu koordinieren, Dienstpläne zu erstellen, Mitarbeiter/innen anzuleiten und die Qualität ausgeführter Arbeiten zu überprüfen. Sie führen die Geschäftsbücher,...

  • Betriebsleiter (m/w/d)

    vor 1 Woche

    Nuremberg, Germany Wassermann Vollzeit 50.000 € - 80.000 € pro Jahr

    Betriebsleiter (m/w/d)Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Betriebsleiter (m/w/d) in Vollzeit in Abstimmung mit der Geschäftsführung am Standort Nürnberg

  • Betriebsleiter Chemnitz

    Vor 7 Tagen

    Chemnitz, Germany Hkl Baumaschinen Vollzeit 40.000 € - 60.000 € pro Jahr

    Betriebsleiter (m/w/d) Suchen wir ab sofort, für unseren Standort in ChemnitzDeine AufgabenFührung von MitarbeiternOrganisatorische und kaufmännische Leitung unseres StandortsAktive Vermietung

  • Betriebsleiter (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Neuendeich, SH, Germany Tabel Vollzeit 40.000 € - 60.000 € pro Jahr

    Jobbeschreibung Betriebsleiter (m/w/d) in unserem gemütlichen Restaurant direkt am Wasser in Neuendeich gesuchtDu bist ein echter Gastgeber, der liebt, was er tut, eine Führungspersönlichkeit, die auch selbst mit anpackt?Jemand, der Verantwortung übernimmt, Entscheidungen trifft & den Überblick behältEinen Menschen mit Haltung, Herz & Leidenschaft –...

  • Betriebsleiter Agrarbereich

    vor 2 Wochen

    Leipzig, Deutschland IAK Agrar Consulting GmbH Vollzeit

    Unser Mandant ist ein landwirtschaftlicher Gemischtbetrieb mit den Schwerpunkten Putenaufzucht und -mast in Nordrhein-Westfalen. Zum Betrieb gehören außerdem 1.700 Mastschweine, eine Biogasanlage und 340 ha Ackerbau. Zur Verstärkung des Teams suchen wir einen engagierten mitarbeitenden Betriebsleiter (m/w/d), der das sechsköpfige Team in den Bereichen...

  • Betriebsleiter (m/w/d)

    Vor 7 Tagen

    Mainstr. Bornheim, NW, Germany XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH Vollzeit 60.000 € - 80.000 € pro Jahr

    Jobbeschreibung Für unser asiatisches Restaurant XIAO in Bornheim suchen wir dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Betriebsleiter (m/w/d) Du bist ein Macher und übernimmst gern Verantwortung? Du bist für Deine gastronomische Stärke bekannt? Du willst, dass sich Gäste und Dein Team gleichermaßen wohlfühlen? Als Betriebsleiter (w/m/d) trägst Du...

  • Betriebsleiter (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Alexanderstr. Wuppertal, NW, Germany XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH Vollzeit 60.000 € - 80.000 € pro Jahr

    Jobbeschreibung Für unser asiatisches Restaurant XIAO in Wuppertal suchen wir dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Betriebsleiter (m/w/d)Du bist ein Macher und übernimmst gern Verantwortung? Du bist für Deine gastronomische Stärke bekannt? Du willst, dass sich Gäste und Dein Team gleichermaßen wohlfühlen? Als Betriebsleiter (w/m/d) trägst Du...