Commis de Cuisine

**Über uns**
Das Regent Berlin liegt in wunderschöner Lage direkt am Gendarmenmarkt im historischen Zentrum der Hauptstadt. Zeitlos klassische Eleganz dominiert in den 195 Zimmern und Suiten im eleganten Fünf-Sterne-Superior Hotel. Das außergewöhnliche Ambiente wird durch den persönlichen Service unterstrichen.

Unser Casual Dining Restaurant Charlotte & Fritz verfügt über 87 Sitzplätze und verwöhnt unsere Gäste mit Gerichten von weltweiter kulinarischer Prägung, gehoben durch frische, regionale Speisen in einem Ambiente, das an einen Berliner Salon des 19. Jahrhunderts erinnert. Unser Credo ist Tradition auf moderne, Berliner Art zu interpretieren. Hochwertig - stilsicher - provokant. Die Regent Bar bietet eine erstklassige Getränkekarte mit klassischen Barsnacks und leichten Gerichten an. In unserer Regent Tea & Lobby Lounge genießen die Gäste am offenen Kamin unseren beliebten Afternoon Tea nach der feinen englischen Art. In den Sommermonaten hat unsere Summer Lounge ein verlockendes Angebot an leichten Speisen und erfrischende Cocktails auf der Terrasse im Innenhof des Hauses. In unseren 10 einmaligen Veranstaltungsräumen für bis zu 180 Personen bieten wir einen Rahmen für gesellschaftliche und geschäftliche Anlässe.

Bei Regent Hotels haben wir eine klare Vorstellung und konkrete Erwartungen, was es bedeutet, Luxusgästen ein erhebendes Erlebnis zu bieten. Wir übertreffen die Erwartungen unserer Gäste durch nachdenklichen, freundlichen und intuitiven Service, schaffen mühelose, unvergessliche und maßgeschneiderte Aufenthalte.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir **zum nächstmöglichen Termin **eine/n

**Commis de Cuisine (m/w/d)**

**Ihre Aufgaben**
- Mitverantwortung für einen reibungslosen und fachgerechten Arbeitsablauf innerhalb der Abteilung
- Verantwortung für das fachgerechte Vor
- und Zubereiten sowie Anrichten von Speisen
- Überprüfung und Nachservice von Buffets im Bankettbereich und im Restaurant
- Mithilfe bei der Annahme, Qualitätskontrolle und Einlagerung der täglichen Lieferungen nach den HACCP-Bestimmungen
- Kreative Anregung zur Menü- und Speisengestaltung
- Unterstützung bei Inventuren

**Wir erwarten**
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie oder entsprechende Berufserfahrung in einer ähnlichen Tätigkeit
- Ein verbindliches und sicheres Auftreten
- Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Kommunikationsfähigkeit, Freundlichkeit und Teamfähigkeit
- Kosten
- und gastorientiertes Qualitätsdenken und -handeln
- Saubere, gründliche und eigenverantwortliche Arbeitsweise und Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Die Bereitschaft zum Arbeiten in diversen Schichten sowie an Wochenenden und Feiertagen
- Gute Deutsch
- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen sind von Vorteil aber keine Bedingung
- Sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild runden Ihr Profil ab
- Eine bereits vorhandene und gültige Arbeitserlaubnis und Aufenthaltsgenehmigung setzen wir voraus

**Wir bieten**
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- 25 Tage Urlaub mit entsprechender Staffelung nach Betriebsjahren
- Ein Orientierungsseminar zu Beginn der Tätigkeit
- Tolle Mitarbeiterevents im Laufe des Jahres
- Unser Mitarbeiteranerkennungsprogramm STAR, das gute Leistungen honoriert
- regelmäßige General Staff Meetings und Round Tables
- Eine transparente Kommunikationskultur
- Ein Mitarbeiterrestaurant mit eigenem Personalkoch, der täglich frisch für uns kocht
- Zwei Mal im Jahr eine Mitarbeiterumfrage
- vergünstigtes BVG Firmenticket
- Weitere diverse Benefits, die wir regelmäßig erweitern, um das Angebot nicht langweilig werden zu lassen
- Regelmäßige Mitarbeiterfeedbacks und Raum für Ihre persönliche Weiterentwicklung
- Vielfältige Schulungs
- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie Transfermöglichkeiten innerhalb der IHG
- Weltweite Hotelermäßigungen in fast 6000 IHG Hotels.

**Regent Berlin**
Charlottenstraße 49, 10117 Berlin
Frau Kirsten Stoner
Director of Human Resources

+49 (0)30 2033 6060

Job Reference: EMEAA31315