Stellvertretende, Gastronomische Leitung

**ZENNER - **Der vielseitige und frische Eventspace in Berlin, direkt an der Spree im Herzen des Treptower Parks und verkehrstechnisch optimal gelegen, bietet mit seinem großen Biergarten, dem Weingarten, der Bio-Eisdiele und dem historischen Eventsaal samt neuem Klubbereich einen vielseitigen Ort für spannende Event
- und Kulturproduktionen, Konzerte, Partys und authentische Berliner Biergartenkultur.

Wir legen großen Wert auf ein sehr gutes Betriebsklima, eine offene Unternehmenskultur und leben flache Hierarchien. Um unser Team zu verstärken, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

**Stellvertretende gastronomische Leitung (m/w/x)**

**Dein Profil**:
Du
- hast Erfahrung in einer leitenden Position,
- konntest im Idealfall bereits Erfahrung in gastronomischen Betrieben sammeln und/oder

hast ein Studium oder Ausbildung als Eventmanager*in absolviert
- arbeitest strukturiert und bist ein/e Teamplayer*in
- hast Führungskompetenz, Organisationsgeschick und bist kommunikativ
- siehst dich als Gastgeber*in, bist gleichermaßen Ansprechpartner*in für unsere Gäste und

dein Team und deren Zufriedenheit liegt dir am Herzen
- empfindest Hygiene, Sauberkeit und die Einhaltung der HACCP-Regeln als

selbstverständlich
- betrachtest die Unterstützung des Teams bei Bedarf und deren Aus
- und Weiterbildung als

eine wichtige Grundlage für den Erfolg
- sprichst fließend Deutsch und hast mindestens Grundkenntnisse in Englisch
- hast Kenntnisse im Umgang mit Warenwirtschafts
- und Kassensystemen (zb. Gastronovi)

**Deine Aufgaben**:
Du
- stellst gemeinsam mit der gastronomischen Leitung den reibungslosen, gastronomischen

Tagesablauf sicher und kümmerst dich in Zusammenarbeit mit unseren Event-, Kultur-, und

Gastro-Departments um unsere hauseigenen Veranstaltungsformate, sowie Corporate

Events und Reservierungen
- unterstützt die gastronomische Leitung in allen betrieblichen Belangen und bist deren

Stellvertretung
- arbeitest aktiv im Betrieb als Tages
- oder Abendleitung mit
- bist Ansprechpartner*in für das gastronomische Bar
- und Servicepersonal
- erstellst den monatlichen Schichtplan als Basisplanung und passt diesen wochen
- und

tageweise bei Bedarf an.
- kümmerst dich um die fachliche Aus
- und Weiterbildung der Mitarbeitenden
- bist für unser digitales Warenwirtschaftssystem mitverantwortlich
- beaufsichtigst die Einhaltung der HACCP-Regeln und stellst unsere Servicestandards sicher
- bist für die tägliche Qualitätssicherung mitverantwortlich
- führst regelmäßige Gespräche mit dem bestehenden Personal
- bist die Schnittstelle für Kommunikation mit den verschiedenen Arbeitsbereichen
- optimierst und analysierst die Arbeitsabläufe im gastronomischen Bereich

**Wir bieten**:

- einen tollen Arbeitsplatz direkt am Wasser im Herzen des Treptower Park
- Mitarbeit in einem jungen, motivierten und diversen Team mit flachen Hierarchien
- eine Voll-/Teilzeitstelle mit fairem Gehalt
- eigenverantwortliches Handeln, sowie eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit

mit der Möglichkeit, dich weiterzuentwickeln.
- Ermäßigung bei Speisen und Getränken
- Zugang zu verschiedenen Kunst
- und Kulturevents

Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit kurzem Anschreiben und Lebenslauf.

Deine Zenner-Crew

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung

Gehalt: 3.000,00€ - 4.000,00€ pro Monat

Arbeitszeiten:

- 10-Stunden-Schicht
- Abendschicht
- Feiertagsarbeit
- Frühschicht
- Spätschicht
- Tagschicht
- Wochenendarbeit möglich

Leistungen:

- Essenszuschuss
- Firmenevents
- Flexible Arbeitszeiten
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
- Zusätzliche Urlaubstage

Sonderzahlung:

- Trinkgeld

Ausbildung:

- Lehre/Ausbildung (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort