Stellvertretender Restaurantleiter

Das Dorint An der Kongresshalle Augsburg ist ein 4*-Superior-Hotel und liegt nur 15 Gehminuten von der Augsburger Altstadt entfernt. Der imposante 70er-Jahre-Bau glänzt im Inneren mit eleganten Designelementen dieser Zeit und verfügt über 184 stilvoll eingerichtete Zimmer, Restaurant, Bar, 13 Veranstaltungsräume für 6-250 Personen sowie einen Wellness
- und Fitnessbereich

Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelgruppen in Europa. Zum Portfolio der eigentümergeführten Unternehmensgruppe gehören derzeit 145 Hotels und Resorts in beliebten Ferienregionen in Deutschland, den Niederlanden, Polen, der Schweiz, in Österreich und in Spanien. Im Rahmen der Wachstumsstrategie kooperiert die HR Group mit starken Partnern wie AccorHotels, Wyndham, Dorint, Hyatt und Deutsche Hospitality. Ebenfalls zum Portfolio der Gruppe gehören Mövenpick und Vienna Hotels.
- Ihr Herz schlägt für die Hotellerie und Sie lieben die Herausforderung? Dann suchen wir genau Sie - zur Verstärkung unseres Teams zum nächstmöglichen Termin als:
**Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)**:
**Arbeitsort: Augsburg**
**Ihre Aufgaben**:

- Koordination des täglichen Restaurantbetriebs
- Vertretung des Restaurantleiters bei Abwesenheit
- Arbeiten im á la carte
- und Buffet-Service sowie bei Veranstaltungen
- Eigenständiges Führen einer Kellnerstation inkl. aller Mise en Place-Arbeiten
- Empfang, Platzierung und Beratung der Gäste sowie Stationsleitung
- Personaleinsatzplanung, sowie Führung und Kontrolle
- Reklamationsmanagement
- Gewährleistung eines ausgezeichneten Service und Erhöhung der Gästezufriedenheit
- Gewährleistung und Einhaltung von Hygiene
- und Sicherheitsbestimmungen
- Kommunikation mit den anderen Abteilungen

**Ihr Profil**:

- abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
- mehrjährige Berufserfahrung
- erste Erfahrungen in der Mitarbeiterführung wünschenswert
- Einfühlungsvermögen, Motivationsqualitäten und Führungspersönlichkeit
- gute Umgangsformen und ein gepflegtes Auftreten
- Freude an der aktiven Mitarbeit im Servicebereich
- elbstständige, verantwortungsbewusste Arbeitsweise und betriebswirtschaftliches Denken
- starke Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick sowie Flexibilität
- Arbeit am Abend, sowie am Wochenende und an Feiertagen sind für Sie kein Problem

**Was Sie von uns erwarten können**:

- **Weiterentwicklung** - Uns liegt viel an einer langfristigen Zusammenarbeit. Daher bieten wir Ihnen Raum, sich mit uns zu entwickeln. Eigenverantwortung, herausfordernde Projekte und regelmäßige Feedbackgespräche bilden das entsprechende Fundament.
- **Mitarbeiterrate** - Wir lieben es zu reisen. Das möchten wir gerne mit unserem Team teilen. Daher profitieren unsere Mitarbeiter von einer Spezialrate in unseren Häusern und den Dorint Hotels & Resorts.
- **Uniform** - wird kostenfrei gestellt und gereinigt.

Und viele weitere Benefits