Cuoco/a

Collaborare e interagire in vista di un obiettivo comune sono i nostri punti di forza e la chiave del successo di Eataly. Siamo un gruppo unito e appassionato che ama quello che fa. La nostra ricerca è rivolta a chi, come noi, ama la tradizione enogastronomica italiana ed è in grado di rappresentarla con semplicità e qualità._

Per il nostro punto vendita **Eataly Monaco** siamo alla ricerca di una risorsa da inserire come **Cuoco**. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e gestione del servizio. Nello specifico le mansioni di cui dovrà occuparsi sono:

- Preparazione preliminare delle materie prime per il servizio e controllo di qualità degli alimenti approvvigionati;
- Monitoraggio del corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP e conservazione degli alimenti;
- Programmazione e controllo delle scorte di derrate e relativo riordino in funzione dei consumi prevedibili necessari alla linea;
- Ideazione, preparazione e impiattamento dei cibi nel rispetto dei nostri standard qualitativi e delle nostre ricette;
- Pulizia degli spazi di lavoro e delle attrezzature di cucina;
- Ideazione e predisposizione del menù dei ristoranti;
- Predisposizione del servizio di erogazione dei cibi e interfaccia con la sala.

Cosa cerchiamo?
- Esperienza pregressa di almeno 6 mesi all’interno del settore ristorativo;
- Disponibilità ad inserirsi all’interno di una brigata giovane e dinamica;
- Precisione, velocità e attenzione nell’elaborazione dei piatti;
- Buona capacità di gestione dello stress;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend;

Saranno considerate un plus:

- Esperienze pregresse in ruolo affine;
- Mobilità geográfica.
- Siamo Eataliani, siamo positivi, lavoriamo tanto perché amiamo ciò che facciamo._