Betriebsleitung Gastronomie

70184 Stuttgart

SV Care Catering GmbH

Vollzeit

Betriebsleitung Gastronomie (d/w/m)

Du suchst eine Führungsaufgabe mit strategischem Weitblick, vielfältigem Gestaltungsspielraum und modernster Gastronomie im Gesundheitsumfeld? Dann bist du bei uns genau richtig Du mit uns - Ein Erfolgsrezept.

**Das bewegst du**
- Du führst unseren künftigen Standort im Gesundheitsbereich als Gastgeber:in mit Herz und Professionalität
- Du verantwortest die operativen Prozesse im gastronomischen Bereich und koordinierst mehrere engagierte Teams
- Du sorgst für eine hohe Gästezufriedenheit, reibungslose Abläufe und die Einhaltung aller Qualitäts
- und Hygienestandards
- Du bist erste Ansprechperson für unseren Kunden vor Ort und pflegst eine vertrauensvolle und verbindliche Zusammenarbeit
- Du steuerst betriebswirtschaftliche Kennzahlen, setzt Optimierungspotenziale um und entwickelst den Betrieb kontinuierlich weiter

**Das bringst du mit**
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Zusatzqualifikation als Hotelbetriebswirt oder vergleichbarer Weiterbildung
- Mehrjährige Führungserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, vorzugsweise im Care-Bereich ist wünschenswert aber keine Bedingung.
- Leidenschaft und Kompetenz im Umgang mit Kunden und Mitarbeitenden
- Betriebswirtschaftliches Know-how und eine strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise
- Gute Kenntnisse in MS Office und idealerweise Erfahrung mit Menübestellsystemen oder digitalen Tools

**Deine Vorteile bei uns**
- Ein eigenes Fahrzeug, auch zur privaten Nutzung
- Eine unbefristete Festanstellung
- 30 Tage Urlaub
- Eine attraktive Vergütung
- Geregelte Arbeitszeiten und freie Wochenenden
- Kostenlose und gesunde Mitarbeiterverpflegung
- Wir zahlen ein 13. Monatsgehalt
- Vermögenswirksame Leistung ab 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
- Attraktive Mitarbeiterrabatte bei namhaften Anbietern und in den von SV geführten Hotels in Deutschland und in der Schweiz

**Dein Einsatzort**

Im SV Betrieb unseres Kunden in Stuttgart verantwortest du drei Klinikstandorte mit unterschiedlich ausgeprägten gastronomischen Angeboten:

- Ein Hauptstandort mit Room-Service-Konzept auf der VIP-Station (50 Betten), Patienten
- und Mitarbeitendenverpflegung, à-la-carte-Restaurant, Cafeteria sowie Konferenzservice für bis zu 2.000 Personen
- Ein weiteres Krankenhaus mit rund 200 Patienten, Mitarbeitendenrestaurant, Gästecafeteria und Konferenzbereich
- Ein dritter Standort mit ca. 80 Patient:innen in Vollverpflegung

Gemeinsam mit dir bauen wir die Zukunft der Klinikgastronomie, serviceorientiert, modern, nachhaltig und wirtschaftlich. Die Arbeitszeiten liegen in der Regel zwischen Montag und Freitag, Einsätze an Wochenenden und Feiertagen erfolgen nach Absprache im Rahmen der Führungsverantwortung.

**Das bieten wir dir - unter anderem**
- ** Schlemmen**: Vergünstigtes Essen in unseren Restaurants
- ** Vergünstigungen**: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels in der Schweiz und Deutschland
- ** Entlohnung**: Marktgerechtes Salär und 13. Monatsgehalt, Vermögenswirksame Leistungen ab 1 Jahr Betriebszugehörigkeit sowie Nachtarbeitszuschläge (CARE: plus Sonntagszuschlag)
- ** Flexibilität und Familienfreundlich**: Teilzeitarbeiten und Jobsharing, 30 Urlaubstage, Wochenarbeitszeit 39 Stunden (bei 100%)
- ** Arbeitskleidung**: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden. Bereitstellen von Sicherheitsschuhen für den Küchenbereich
- ** Prämie und Gutscheine**: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm
- ** Entwicklung**: SV Academy mit diversen Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und e-Learnings
- ** Weitere Benefits**: Diverse Vergünstigungen via Corporate Benefits App bei verschiedenen Partnern

**SV Care Catering GmbH**

Die SV Group ist eine führende Gastronomie
- und Hotelmanagement-Gruppe mit Schweizer Wurzeln. Der Hauptsitz der SV Group Deutschland befindet sich in Düsseldorf. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie gastronomischer Lieferservice und Catering. Die SV Group beschäftigt rund 5'800 Mitarbeitende, davon 1’800 in Deutschland. Die SV Group geht auf die 1914 gegründete Non-Profit-Organisation «Schweizer Verband Soldatenwohl» zurück. Else Züblin-Spiller errichtete landesweit Soldatenstuben und servierte dort ausgewogene und preiswerte Verpflegung. Die ideellen Werte der Gründerin werden heute von der SV Stiftung weitergeführt. Diese gemeinnützige Stiftung ist Mehrheitsaktionärin der SV Group und setzt ihre Mittel für Projekte im Bereich der gesunden Ernährung und für das Gemeinwohl ein.

**Christian**, Co-Team Lead HR Recruiting DE & CH